οι συνομιλίες του Νταβός σχετικά με το κρέας και το μέλλον της διατροφής

Published in News

οι συνομιλίες του Νταβός σχετικά με το κρέας και το μέλλον της διατροφής

οι παγκόσμιοι ηγέτες και οι μεγάλες εταιρείες στο παγκόσμιο οικονομικό φόρουμ του νταβός μιλούν για το πώς η παραγωγή κρέατος επηρεάζει το περιβάλλον και πώς να καταστήσουν τα συστήματα τροφίμων πιο βιώσιμα.

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Τι είναι το Νταβός και γιατί έχει σημασία

Κάθε χρόνο, παγκόσμιοι ηγέτες, επικεφαλής επιχειρήσεων και ειδικοί συναντώνται στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ στο Νταβός, Ελβετία για να συζητήσουν παγκόσμια προβλήματα και πιθανές λύσεις. Το φόρουμ προσπαθεί να βελτιώσει τον κόσμο φέρνοντας τις κυβερνήσεις, τις εταιρείες και τους στοχαστές να συνεργαστούν.

Η μεγάλη εταιρεία κρέατος μιλά στο Νταβός

Στη συνάντηση του Νταβός, Γκιλμπέρτο Τομαζόνι, διευθύνων σύμβουλος της JBS — του μεγαλύτερου παραγωγού κρέατος στον κόσμο — μίλησε για το φαγητό και το περιβάλλον. Είπε:

  • Η βιωσιμότητα του φαγητού δεν πρέπει να το καθιστά υπερβολικά ακριβό.

  • Οι φτωχότεροι άνθρωποι πρέπει να μπορούν να αντέξουν οικονομικά τη διατροφή.

  • Οι μικροί αγρότες χρειάζονται βοήθεια για να χρησιμοποιήσουν νέες τεχνολογίες και μεθόδους γεωργίας.

Επίσης συμμετείχε σε πάνελ όπου urged υποστήριξη για τους αγροτικούς παραγωγούς για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής, υποστηρίζοντας ότι η παροχή τεχνικής και χρηματοοικονομικής υποστήριξης στους αγρότες βοηθά στη μείωση των αερίων του θερμοκηπίου.

Συνεργασίες για βιώσιμη παραγωγή κρέατος

Τα προηγούμενα χρόνια στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ, η JBS συνεργάστηκε με ομάδες βιωσιμότητας για να βελτιώσει τη γεωργία στη Βραζιλία. Ένας στόχος ήταν να καταγραφούν 1 εκατομμύριο μοσχαράκια με ιχνηλασιμότητα ώστε να είναι πιο εύκολο να παρακολουθούνται η προέλευσή τους και να καταστεί η παραγωγή πιο βιώσιμη.

Συστήματα τροφίμων και περιβάλλον

Το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ έχει επίσης φιλοξενήσει συζητήσεις σχετικά με την επανασχεδίαση των συστημάτων τροφίμων — που σημαίνει να εξετάσουμε πώς παράγεται, μεταφέρεται και καταναλώνεται το φαγητό και πώς αυτό επηρεάζει τον πλανήτη. Οι ειδικοί σε αυτές τις εκδηλώσεις δήλωσαν ότι τα συστήματα τροφίμων χρειάζονται μεγάλες αλλαγές αν θέλουμε υγιείς ανθρώπους και έναν υγιή πλανήτη.

Οι αγρότες είναι βασικό μέρος της λύσης

Πρόσφατες δηλώσεις που σχετίζονται με το Νταβός τονίζουν ότι οι αγρότες δεν πρέπει να αποκλειστούν από τις συνομιλίες για την κλιματική αλλαγή. Οι μικροί αγρότες μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην προστασία της φύσης και στη δημιουργία ανθεκτικών συστημάτων τροφίμων αν λάβουν την υποστήριξη που τους αξίζει.

Εν συντομία: Στο Νταβός, οι παγκόσμιοι ηγέτες και η βιομηχανία κρέατος προσπαθούν να βρουν τρόπους για να κάνουν τα συστήματα τροφίμων καλύτερα για τους ανθρώπους και τον πλανήτη. Οι αγρότες και οι βιώσιμες πρακτικές είναι μεγάλο μέρος αυτής της συζήτησης, και εταιρείες όπως η JBS καλούν σε βοήθεια για να κάνουν αλλαγές που να λειτουργούν για όλους.

Πηγές:

οι συνομιλίες του Νταβός σχετικά με το κρέας και το μέλλον της διατροφής | MeatBorsa Νέα