ΗΠΑ και Καναδάς Επανοίγουν τις Αγορές για Γερμανικό Κρέας

Αφαίρεση Περιορισμών Εμπορίου Μετά την Καθαριστική Ασθένεια

Οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς έχουν άρει τους περιορισμούς στις εισαγωγές γερμανικών κρεάτων και γαλακτοκομικών προϊόντων, επαναφέροντας μια σημαντική αγορά εξαγωγών για τον τομέα κτηνοτροφίας της Γερμανίας.

Η απόφαση ήρθε μετά από την αναγνώριση και των δύο χωρών ότι η Γερμανία είναι ξανά ελεύθερη από την ασθένεια των ποδιών και του στόματος (FMD).

Οι περιορισμοί επιβλήθηκαν μετά από μια επιδημία FMD τον Ιανουάριο του 2025 σε μια φάρμα στην περιοχή του Βρανδεμβούργου. Επειδή η ασθένεια εξαπλώνεται πολύ εύκολα μεταξύ των ζώων, πολλές χώρες σταμάτησαν προσωρινά τις εισαγωγές γερμανικών ζωικών προϊόντων για να προστατεύσουν τις δικές τους γεωργικές βιομηχανίες.

Μετά από παρακολούθηση της κατάστασης και επιβεβαίωση ότι η επιδημία είχε ελεγχθεί, οι αρχές στη Βόρεια Αμερική αποφάσισαν να αποκαταστήσουν το κανονικό εμπόριο με τη Γερμανία.

Οι Γερμανοί αξιωματούχοι περιέγραψαν την κίνηση αυτή ως ένα σημαντικό βήμα για τον τομέα γεωργίας της χώρας, ο οποίος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις διεθνείς αγορές για τις εξαγωγές κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Γιατί Είναι Σημαντική η FMD για το Παγκόσμιο Εμπόριο

Η ασθένεια των ποδιών και του στόματος είναι μία από τις πιο σοβαρές ασθένειες που επηρεάζουν τα ζώα. Ακόμα και μια μόνο επιδημία μπορεί να διαταράξει το διεθνές εμπόριο.

Η ασθένεια επηρεάζει κυρίως ζώα με χωριστά νύχια, συμπεριλαμβανομένων:

βοοειδή
χοίρους
πρόβατα
κατσίκες
άλλους μηρυκαστές

Δεδομένου ότι ο ιός εξαπλώνεται γρήγορα και μπορεί να προκαλέσει μεγάλες οικονομικές απώλειες, πολλές χώρες αποκλείουν αμέσως τις εισαγωγές από περιοχές όπου ανιχνεύεται η ασθένεια.

Για τις χώρες εξαγωγής, η επίσημη αναγνώριση ως “ελεύθερες από FMD” είναι επομένως εξαιρετικά σημαντική. Χωρίς αυτό το καθεστώς, η πώληση κρέατος, γάλακτος και άλλων ζωικών προϊόντων στο εξωτερικό γίνεται πολύ δύσκολη.

Τι Είναι η Ασθένεια των Ποδιών και του Στόματος

Η ασθένεια των ποδιών και του στόματος προκαλείται από έναν ιό της ομάδας Aphthovirus στην οικογένεια Picornaviridae. Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει επτά διαφορετικούς οροτύπους του ιού. Κάθε τύπος απαιτεί το δικό του εμβόλιο για προστασία.

Η ασθένεια είναι γνωστή για την ταχεία εξάπλωσή της μεταξύ των ζώων. Η μόλυνση μπορεί να συμβεί μέσω:

άμεσης επαφής με μολυσμένα ζώα
μολυσμένου εξοπλισμού, οχημάτων ή ρούχων
τροφών, γάλακτος ή άλλων ζωικών προϊόντων
συστατικών του ιού που μεταφέρονται μέσω του αέρα

Μολυσμένα ζώα απελευθερώνουν τον ιό μέσω σάλιου, γάλακτος και άλλων σωματικών υγρών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα ζώα μπορούν να μεταδώσουν τον ιό πριν από την εμφάνιση συμπτωμάτων.

Συμπτώματα στα Ζώα

Τυπικά σημεία της ασθένειας των ποδιών και του στόματος περιλαμβάνουν:

πυρετό
φλύκταινες ή πληγές στο στόμα και στη γλώσσα
βλάβες γύρω από τα νύχια ή ανάμεσα στα δάχτυλα
υπερβολική σ saliva
χωλότητα και δυσκολία στο περπάτημα

Ενώ τα ενήλικα ζώα συνήθως επιβιώνουν, η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές απώλειες παραγωγής, ειδικά σε γαλακτοπαραγωγικά βοοειδή. Η παραγωγή γάλακτος μπορεί να πέσει απότομα και να μην ανακάμψει πλήρως.

Τα νεαρά ζώα όπως τα μοσχάρια, τα αρνιά και τα γουρουνάκια διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο θανάτου, συχνά λόγω καρδιολογικών επιπλοκών ή έλλειψης γάλακτος αν οι μητέρες τους είναι μολυσμένες.

Σημαντικά, η FMD σπάνια είναι κίνδυνος για τους ανθρώπους, αλλά παραμένει μια σοβαρή οικονομική απειλή για την κτηνοτροφία.

Γιατί Έχει Σημασία η Κατάσταση της Γερμανίας

Η αποκατάσταση της κατάστασης χωρίς FMD για τη Γερμανία δείχνει ότι η επιδημία του 2025 έχει ελεγχθεί επιτυχώς.

Οι χώρες διατηρούν αυστηρά συστήματα παρακολούθησης για να ανιχνεύσουν την ασθένεια νωρίς. Τα μέτρα συνήθως περιλαμβάνουν:

γρήγορη εργαστηριακή εξέταση
έλεγχοι κίνησης των ζώων
κανόνες καραντίνας
αυστηρή βιοασφάλεια στις φάρμες
μερικές φορές εμβολιασμός ή θανάτωση μολυσμένων κοπαδιών

Μόλις οι διεθνείς εταίροι είναι σίγουροι ότι ο ιός δεν κυκλοφορεί πλέον, οι περιορισμοί στο εμπόριο μπορούν να αφαιρεθούν.

Θετική Προοπτική για τις Γερμανικές Εξαγωγές

Η επαναλειτουργία των αγορών των ΗΠΑ και του Καναδά αναμένεται να στηρίξει τους Γερμανούς αγρότες και παραγωγούς τροφίμων. Και οι δύο χώρες αντιπροσωπεύουν μεγάλες και πολύτιμες αγορές για τα ευρωπαϊκά ζωικά προϊόντα.

Αποκαθιστώντας την πρόσβαση σε αυτές τις αγορές, η Γερμανία μπορεί να επαναλάβει τις αποστολές βοδινού, χοιρινού, γαλακτοκομικών προϊόντων και άλλων αγαθών κτηνοτροφίας, βοηθώντας στη σταθεροποίηση των ροών εμπορίου μετά την αναταραχή που προκάλεσε η επιδημία.

Για τη παγκόσμια βιομηχανία κτηνοτροφίας, η κατάσταση αναδεικνύει επίσης πόσο γρήγορα οι ασθένειες των ζώων μπορούν να επηρεάσουν το διεθνές εμπόριο - και πόσο σημαντικά είναι τα ισχυρά συστήματα παρακολούθησης και ελέγχου για την προστασία τόσο της γεωργίας όσο και των αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων.

Πηγές: