El Cochinillo Segoviano S.L. duce purcel de lapte premium din Segovia către cumpărători din toată Europa și dincolo de ea.
El Cochinillo Segoviano S.L. a fost înființată în 2009 în Boceguillas, Segovia, Spania. Ceea ce a început ca o fermă mică, cu 156 de scroafe-mamă, a crescut într-o companie complet integrată de purcei de lapte, cu multiple centre de producție, o unitate de procesare și aproape 40 de angajați în zonele rurale ale provinciei Segovia.
Astăzi, compania operează la nivel național și internațional, cu planuri active de extindere pe piețele europene, în Regatul Unit și dincolo de acestea.
Ne puteți prezenta pe scurt compania?
El Cochinillo Segoviano S.L. a fost înființată în 2009 în Boceguillas, Segovia, Spania. Ceea ce a început ca o fermă mică, cu 156 de scroafe-mamă, a crescut într-o companie complet integrată de purcei de lapte, cu multiple centre de producție, o unitate de procesare și aproape 40 de angajați în zonele rurale ale provinciei Segovia. Operăm la nivel național și internațional și ne extindem activ prezența pe piețele europene, în Regatul Unit și dincolo de acestea.
În ce produse sunteți specializați?
Suntem specializați în purcel de lapte premium din Segovia, produsul nostru absolut de bază. Este disponibil în mai multe formate: întreg, jumătate sau sferturi, precum și sub forma produsului nostru inovator, purcel de lapte la cuptor gata în 30 de minute, burgeri din purcel de lapte și alte produse. Oferim, de asemenea, miel de lapte la cuptor ca produs complementar.
Pe ce piețe livrați în prezent?
În prezent, aprovizionăm atât piața de consum internă, cât și canalul HoReCa din toată Spania. Privind înainte, urmărim în mod activ extinderea pe toate piețele europene și în Regatul Unit.
Ce face oferta dumneavoastră de produse competitivă?
Trei lucruri ne diferențiază: integrarea verticală completă, de la genetica și fermele noastre exclusive până la procesare și livrare; un produs pionier, purcelul de lapte la cuptor gata în 30 de minute, care aduce calitatea cuptorului cu lemne în orice bucătărie; și recunoașterea internațională constantă, cu 3 stele din partea International Taste Institute timp de nouă ani consecutivi, ceea ce ne-a adus prestigiosul Crystal Award.
Cum asigurați calitatea și consistența?
Controlăm fiecare etapă a lanțului, de la dezvoltarea propriei genetici exclusive pentru porci și gestionarea fermelor interne, până la procesarea artizanală cu tehnologie avansată. Purceii noștri de lapte sunt hrăniți exclusiv cu lapte matern timp de minimum 21 de zile, sunt crescuți în sistem liber, iar fiecare produs îndeplinește cerințele stricte ale mărcii de garanție Cochinillo de Segovia, cu trasabilitate completă de la naștere până la masă.
Sub ce certificări sau standarde operați?
Deținem certificarea IFS, marca de garanție Cochinillo de Segovia și suntem primul producător de purcei de lapte din Spania care face parte din Planul Național de Rezistență la Antibiotice. Produsele noastre sunt conforme cu cerințele autorităților sanitare spaniole.
Cu ce tip de parteneri doriți să vă conectați pe Meat Borsa?
Suntem deschiși să ne conectăm cu orice partener care vede valoare în produsul nostru: importatori, distribuitori, operatori HoReCa și retaileri deopotrivă. Credem că parteneriatele excelente pornesc de la produse excelente și suntem pregătiți să ascultăm orice propunere.
De ce ați decis să vă alăturați Meat Borsa acum?
Pentru că vedem Meat Borsa ca pe o oportunitate puternică de a ne prezenta produsul și brandul unei audiențe la care altfel poate nu am ajunge prin alte canale. Este un proiect grozav și o inițiativă excelentă, iar pentru noi, vizibilitatea este totul în acest moment.
Principalul atu, într-o singură propoziție?
Peste cincisprezece ani de pasiune, un singur produs făcut excepțional de bine.
Produsul cu cea mai rapidă rotație?
Purcelul de lapte la cuptor gata în 30 de minute, premiat la nivel internațional, gata de servit în jumătate de oră, disponibil întreg, jumătate sau sferturi.
Ce ar trebui să știe cumpărătorii despre colaborarea cu dumneavoastră?
Construim relații de loialitate cu clienții încă din prima zi. Mulți dintre clienții noștri sunt cu noi încă de la început, pentru că punem calitatea și serviciul personalizat mai presus de orice.
El Cochinillo Segoviano S.L. își dezvoltă în continuare piața printr-un focus profund pe categorie, control complet al lanțului de aprovizionare și un produs premium distinctiv, înrădăcinat în tradiția segoviană.