Blanca Dzäbel despre exportul de purcel de lapte din Segovia prin construirea încrederii dincolo de granițele Spaniei.

Blanca Dzäbel face parte din echipa de export de la El Cochinillo Segoviano S.L., unde rolul ei este să impulsioneze creșterea internațională a companiei și să construiască vizibilitate atât pentru produs, cât și pentru brand, dincolo de granițele Spaniei.

Compania activează în domeniul purceilor de lapte din 2009, având în spate mai bine de cincisprezece ani de experiență în creștere și producție. Blanca s-a alăturat proiectului în octombrie 2024, aducând cu ea un an anterior de experiență în industrie și un angajament puternic de a învăța rapid și în profunzime această meserie.

Pe ce produse sau piețe vă concentrați?

Ne concentrăm pe purcei de lapte în diverse formate de tranșare, având ca piețe țintă principale Europa și Marea Britanie pentru extindere, iar America de Sud reprezintă un orizont incitant pe care începem în mod activ să îl explorăm.

Care este cea mai mare provocare în mediul comercial de astăzi?

Cea mai mare provocare este încrederea. Să o construiești rapid peste granițe, pe piețe în care nu ești cunoscut, cu un produs profund ancorat într-o tradiție culturală foarte specifică, nu este simplu. Să convingi un cumpărător din Europa de Nord sau din Marea Britanie că un purcel de lapte segovian merită să fie în meniul lor necesită nu doar un produs excelent, ci și poveste, răbdare și parteneriatele potrivite. Tocmai de aceea platforme precum Meat Borsa contează.

Ce face ca un partener comercial să fie de încredere?

Consecvența și comunicarea. Un partener de încredere livrează ceea ce promite în ceea ce privește calitatea, termenele și transparența. Pentru noi, înseamnă și cineva care înțelege produsul cu care lucrează și este cu adevărat implicat în a-l face să reușească pe piața sa.

Un singur sfat pentru cineva care intră în această afacere?

Cunoaște-ți produsul mai bine decât oricine altcineva din încăpere. În comerțul cu carne, credibilitatea este totul, iar credibilitatea vine din profunzimea cunoștințelor, consecvența calității și capacitatea de a susține ceea ce vinzi. Începe cu un singur produs, fă-l excepțional de bine și lasă-l să fie cartea ta de vizită.