Published in Industry Insights
Un singur efectiv de curte din Lewis pune capăt verii fără gripă aviară a Marii Britanii
Marea Britanie a confirmat primul său caz de gripă aviară din sezonul 2026/27 într-un mic efectiv dintr-o gospodărie de pe Insula Lewis, iar din punctul nostru de vedere acest caz este nesemnificativ pentru aprovizionare, dar reprezintă semnalul pe care sectorul avicol îl aștepta.
Martina Osmak
Director of Marketing
Opinia MeatBorsa
Această secțiune este interpretarea noastră a știrilor, nu un fapt relatat. Cifrele confirmate urmează mai jos.
Cazul în sine este mic. O singură gospodărie cu păsări din curte pe o insulă scoțiană îndepărtată nu va mișca oferta de pui din Marea Britanie nici măcar cu un singur palet. Ceea ce contează este data. Țara a avut o vară fără gripă aviară, iar de la 2 octombrie nu mai este cazul. Pentru cumpărătorii de carne de pasăre britanică, întrebarea nu mai este dacă începe sezonul, ci cât de grav va fi.
Noi credem că reacția rațională este pregătirea calmă, nu panica. Nimic din acest caz nu indică un deficit. Dar în ultimul sezon complet din Regatul Unit au fost 100 de cazuri confirmate, iar rezultatele financiare ale unui procesator pentru 2025 arată ce poate face un an sever de gripă unei afaceri chiar și atunci când rafturile rămân pline. Cumpărătorii care se aprovizionează de la abatoare din Regatul Unit ar trebui să întrebe încă de pe acum despre surse de rezervă, flexibilitatea contractelor și origini alternative, cât timp piața este liniștită și întrebările sunt ieftine.
Ce presupunem și de ce ne-am putea înșela
- Presupunem că, deocamdată, acest eveniment rămâne unul de volum redus. Cazurile din toamnă tind să crească pe măsură ce păsările sălbatice migrează, astfel încât săptămânile următoare contează mai mult decât această singură gospodărie. Dacă până în noiembrie cazurile rămân izolate, îngrijorarea noastră este exagerată.
- Presupunem că fermele comerciale rămân bine protejate de măsurile de biosecuritate. Dacă virusul ajunge în unități comerciale mai mari, volumele de sacrificare și perturbările din procesare ar schimba rapid situația.
- Presupunem că efectele asupra prețurilor rămân mici pe termen scurt, deoarece o singură gospodărie cu păsări din curte scoate aproape deloc carne de pe piață. Dacă mai multe exploatații comerciale sunt afectate în aceleași săptămâni, ne-am aștepta la o ofertă mai restrânsă de pui britanic și la oferte mai ferme din origini concurente.
- Presupunem că procesatorii își asumă ei înșiși riscul de cost. Dacă marjele sunt deja subțiri, așa cum sugerează rezultatele unui procesator mare, un sezon prost se poate traduce în închideri de unități sau reducerea liniilor de producție înainte de a se vedea în prețurile de la raft.
Ce s-a întâmplat
Gripa aviară înalt patogenă, tip H5N5, a fost confirmată la 2 octombrie 2026 într-o exploatație din Ness, pe Insula Lewis din Scoția. Guvernul scoțian o listează ca fiind cazul AIV 2026/20. În jurul amplasamentului au fost instituite o zonă de protecție de 3 km și o zonă de supraveghere de 10 km.
FarmingUK a relatat la 3 octombrie că acesta este primul focar într-o exploatație din Regatul Unit pentru sezonul de raportare 2026/27. Poultry News a relatat la 5 octombrie că efectivul afectat este un mic efectiv de găini dintr-o gospodărie, iar dimensiunea efectivului nu a fost precizată. FarmingUK a menționat, de asemenea, că alte păsări captive, inclusiv rațe și gâște din gospodării, sunt acoperite de același sistem de raportare.
Marea Britanie se declarase liberă de boală la păsările de curte la 18 mai 2026, iar zonele sale de prevenire a gripei aviare au fost ridicate la 4 iunie 2026. FarmingUK spune că acest statut s-a schimbat acum odată cu acest focar.
Poultry News spune că riscul pentru păsările sălbatice în Marea Britanie este evaluat ca mediu, iar riscul pentru păsările de curte cu bună biosecuritate ca redus. British Egg Industry Council a cerut menținerea unor standarde ridicate de biosecuritate, inclusiv separarea strictă între diferite tipuri de animale în fermele mixte.
Cifrele care contează
- 2 octombrie 2026: H5N5 confirmat în Ness, Insula Lewis (Guvernul scoțian, cazul AIV 2026/20).
- 100 de cazuri confirmate de H5N1 în Regatul Unit în sezonul 2025/26, 82 în 2024/25 și 207 în 2022/23 (FarmingUK).
- 205,2 milioane £ cifră de afaceri pentru Bernard Matthews Foods în 2025, în scădere de la 240,5 milioane £ în 2024, cu o pierdere operațională de 2,2 milioane £ față de un profit de 5,6 milioane £ în anul anterior. Directorii au indicat gripa aviară și performanța slabă a unei linii de prăjire ca factori (Poultry News, 29 septembrie).
Cifrele Bernard Matthews sunt rezultatele financiare ale unei singure companii, iar directorii au menționat două cauze, nu doar gripa aviară. Le folosim ca exemplu de presiune pe costuri, nu ca măsură a întregii industrii.
Ce urmărim în continuare
Urmărim dacă în următoarele trei până la patru săptămâni apar mai multe cazuri pe continent și dacă vreunul este în exploatații comerciale. De asemenea, urmărim ofertele pentru pui din Regatul Unit în raport cu alte origini europene și orice schimbare în modul în care cumpărătorii formulează clauzele de gripă în contractele de toamnă.
Surse
Gripa aviară H5N5 confirmată pe Insula Lewis - Poultry News