Published in Market Analysis
Turma de vite din SUA nu mai scade: ce înseamnă pentru cumpărătorii globali de carne de vită
Un nou raport USDA arată că efectivele de bovine din Statele Unite au crescut ușor la mijlocul lui 2026, prima creștere din luna iulie de la cea din 2018, în timp ce Washington se pregătește să redeschidă granița cu Mexicul pentru bovine, însă oferta globală de carne de vită rămâne limitată, iar prețurile ridicate.
Martina Osmak
Director of Marketing
Prima creștere a efectivelor de la 2018 încoace
United States Department of Agriculture (USDA) a publicat la 25 iulie 2026 raportul său de inventar la jumătatea anului pentru bovine. Au fost numărate 94,2 milioane de capete de bovine și viței la 1 iulie, în creștere cu aproximativ 200.000 de capete, adică mai puțin de 1%, față de anul anterior.
Creșterea este mică, dar direcția contează. Este prima creștere din iulie a inventarului de bovine din SUA de la 2018 încoace. După ani de scădere constantă, cifrele sugerează că lunga contracție începe să se stabilizeze.
Analiștii urmăresc de ceva vreme acest punct de cotitură. Raportul este unul dintre cele mai clare semne de până acum că reducerea efectivului american ar putea să fi ajuns la un prag minim.
Semne de refacere a efectivelor, dar un tablou mixt
Detaliile din spatele cifrei de la titlu sunt mai complicate. Crescătorii par să rețină mai multe femele tinere pentru reproducție, un prim pas către creșterea din nou a efectivelor.
Iată principalele cifre din raport:
Junincile de înlocuire pentru carne au crescut cu 3%, ajungând la 3,8 milioane de capete, cel mai puternic semnal de retenție din aproape un deceniu.
Junincile cu greutatea de 500 de livre și peste au crescut cu 1%, ajungând la 14,7 milioane de capete.
Vacuile pentru carne au scăzut cu 1%, la 28,5 milioane de capete, cel mai mic total pentru luna iulie din înregistrările care încep în 1973.
Producția de viței din 2026 a fost de 32,5 milioane de capete, un minim record.
Aceste cifre trag în două direcții. Păstrarea mai multor juninci pentru reproducție înseamnă că mai puține animale merg acum la sacrificare, astfel că oferta rămâne limitată pe termen scurt. De asemenea, înseamnă mai mulți viței mai târziu, ceea ce reprezintă începutul refacerii efectivelor.
Refacerea este un proces lent. Este nevoie de ani pentru ca junincile reținute să producă viței care apoi cresc până la greutatea de abator. Unii analiști spun că raportul ar putea marca începutul unui nou ciclu în sectorul bovinelor, dar avertizează că o producție de viței la un minim record și un efectiv de vaci încă în scădere arată că redresarea abia a început.
De ce un număr din SUA contează la nivel mondial
Statele Unite sunt cel mai mare producător de carne de vită din lume, astfel că dimensiunea efectivelor sale modelează piața globală. Un efectiv de vaci la un minim record menține oferta mondială redusă și prețurile ferme.
Din cauza ofertei interne limitate, SUA au cumpărat mai multă carne de vită și bovine vii din străinătate. Acest lucru atrage produs din țări exportatoare precum Australia, Brazilia și altele și susține și prețurile acestora.
Pentru cumpărătorii din Europa și din alte regiuni, mesajul este că nu se întrevede o relaxare prea curând. Carnea de vită rămâne rară la nivel global, iar refacerea efectivelor din SUA va dura câțiva ani până va adăuga o cantitate semnificativă de produs. Prețurile ferme sunt susceptibile să continue până în 2027.
Granița pentru bovine cu Mexicul este pe cale să se redeschidă
Alături de datele privind inventarul, a apărut și o a doua mare poveste legată de ofertă din America de Nord. La 24 iulie 2026, USDA a anunțat o redeschidere etapizată a graniței de sud pentru bovinele din Mexic.
Granița fusese închisă din iulie 2025 din cauza New World screwworm, un parazit care se hrănește cu țesut viu și care s-a răspândit în Mexic. Închiderea a întrerupt un flux de lungă durată de tineret pentru îngrășat către fermele de îngrășare din SUA.
Punctele-cheie ale planului:
Primul punct de trecere care se va redeschide va fi Douglas, Arizona, la frontiera cu statul mexican Sonora, începând cu 24 august 2026.
Punctele de trecere de la Santa Teresa și Columbus, New Mexico, ar putea urma după o evaluare.
Mexicul trebuie să continue să respecte termenii unui plan comun de acțiune, iar fiecare animal va fi supus unei inspecții complete USDA.
Statele Sonora și Chihuahua sunt considerate cu cel mai scăzut risc pentru screwworm.
Revenirea bovinelor din Mexic ar atenua parțial presiunea asupra ofertei limitate de tineret pentru îngrășat din SUA. De asemenea, arată cum bolile animalelor pot remodela rute comerciale care au funcționat de generații.
Ce ar trebui să urmărească cumpărătorii și vânzătorii
Pentru profesioniștii din industria cărnii care urmăresc oferta globală, câteva aspecte merită monitorizate în lunile următoare:
Dacă crescătorii americani continuă să rețină juninci, ceea ce ar reduce oferta acum, dar ar adăuga carne de vită în 2028 și 2029.
Cererea de import a SUA, care continuă să susțină prețurile pentru exportatorii din Australia, Brazilia și alte țări.
Progresele în controlul screwworm în Mexic, deoarece orice regres ar putea întârzia sau opri redeschiderea graniței.
Menținerea prețurilor ferme la carnea de vită la nivel global, cu puține semne ale unei scăderi determinate de ofertă înainte de 2027.