Prețurile europene la porci scad în timp ce furajele se scumpesc, iar oferta încă nu a reacționat

Punctul de vedere al MeatBorsa

Această secțiune reprezintă lectura noastră asupra pieței, nu un fapt raportat. Cifrele confirmate urmează mai jos.

Considerăm că porcul european se află în mijlocul inconfortabil al unei comprimări a marjelor. Prețurile încă alunecă în jos, furajele nu se ieftinesc, iar reducerile de ofertă care, în mod normal, ar susține prețurile sunt prognozate pentru 2027. Asta înseamnă că următoarele câteva luni arată ca o piață a cumpărătorului, iar revenirea prețurilor, atunci când va veni, este mai probabil o poveste pentru anul viitor decât pentru această iarnă.

Pentru cumpărători, credem că acest lucru favorizează achiziția de piese de porc pe orizonturi scurte, cât timp vânzătorii încă trebuie să miște volum. Pentru vânzători, asta înseamnă că disciplina marjei contează mai mult decât cota de piață. Un vânzător care pierde bani pe porc astăzi are mai puțin spațiu să reducă prețul în continuare, și acolo ne așteptăm să se formeze pragul minim. Nu am paria însă pe un reviriment rapid, deoarece animalele încă sosesc.

Există încă un motiv să rămânem răbdători. Recensământul porcilor din Spania este în scădere, dar efectivul de scroafe este raportat în creștere. Un efectiv mai mare de scroafe înseamnă mai mulți purcei mai târziu, ceea ce contracarează ideea că oferta se va reduce rapid.

Ce presupunem și de ce ne-am putea înșela

• Presupunem că producătorii nu pot continua să absoarbă pierderi pentru mult timp, astfel că reducerile de efective se vor vedea în cifrele de sacrificare din 2027. Acest lucru ar putea fi greșit dacă producătorii rămân în producție pe baza unui credit ieftin sau a unor costuri fixe reduse, ceea ce ar prelungi ajustarea.
• Presupunem că prețurile furajelor rămân aproape de nivelurile actuale. O scădere bruscă a cerealelor sau a șrotului de soia ar relaxa rapid presiunea și ar diminua stresul asupra vânzătorilor. O nouă creștere ar înrăutăți situația.
• Presupunem că porcul rămâne suficient de ieftin față de vită și pui pentru a menține cererea europeană. Dacă prețurile la pui scad și mai mult, așa cum s-a întâmplat recent, porcul ar putea pierde o parte din acest avantaj.
• Presupunem că cererea la export rămâne slabă. Dacă cumpărătorii asiatici revin mai repede decât se așteaptă, surplusul de pe piața europeană s-ar putea elimina mai devreme decât credem.
• Presupunem că situația bolilor rămâne aproximativ la nivelul actual. Un nou focar într-o regiune mare producătoare ar schimba accesul la export și prețurile în oricare direcție, în funcție de locul în care apare.

Ce spun de fapt cifrele

Organismul de sector al porcului din Spania, Interporc, a publicat barometrul său din septembrie, conform relatării Agronews Castilla y León din 7 octombrie 2026. Prețul mediu al porcului în Spania a fost de 1,315 euro pe kg greutate vie, în scădere cu 2,6% față de lună. Prețurile porcilor în Germania au scăzut cu 9,4% în aceeași comparație, potrivit aceluiași raport.

Pe partea de costuri, barometrul indică orzul în creștere cu 4,7% și șrotul de soia în creștere cu 10,8%. Recensământul porcilor din Spania este de 33,1 milioane, în scădere cu 2% față de un an mai devreme, în timp ce numărul de scroafe este de 2,68 milioane, în creștere cu 2,6%. Exporturile spaniole de carne de porc din ianuarie până în iulie au fost în scădere cu 4%, vânzările mai slabe către China și Japonia fiind parțial compensate de creșteri în Coreea de Sud și Vietnam.

Cea mai recentă sesiune a pieței din Segovia, relatată de Agronews pe 9 octombrie, a arătat continuarea tendinței. Porcii standard pentru îngrășare au fost cotați la 1,270 euro pe kg greutate vie, în scădere cu 2 cenți, în timp ce orzul furajer a crescut cu 3 euro pe tonă până la 223 euro, iar grâul furajer a crescut cu 2 euro până la 232 euro.

Privind înainte, o prognoză a USDA Foreign Agricultural Service datată 16 septembrie, relatată de pig333 pe 2 octombrie, anticipează că sacrificările de porci în UE vor scădea cu 0,52% până la 229,3 milioane de capete în 2027. De asemenea, se așteaptă prima scădere a producției de carne de porc în UE din 2023 și exporturi la cel mai scăzut nivel din 2015, în timp ce consumul se menține deoarece porcul este ieftin în comparație cu vita și pieptul de pui.

Cifre-cheie pe scurt:

• Spania, septembrie 2026: preț la porci vii 1,315 euro pe kg, în scădere cu 2,6% lună la lună
• Germania, septembrie 2026: prețurile porcilor în scădere cu 9,4%
• Exporturi de carne de porc din UE, ianuarie-iulie 2026: valoare în scădere cu 13%, aproximativ 930 milioane euro, conform datelor Comisiei Europene raportate de pig333
• Sacrificări în UE 2027 (prognoză USDA): 229,3 milioane capete, în scădere cu 0,52%

Bolile rămân pe fundal. Sistemul de raportare a bolilor la animale al UE a înregistrat 733 de focare de pestă porcină africană la porcii domestici din ianuarie până în septembrie 2026, aproape la același nivel cu 732 cu un an mai devreme, potrivit pig333 la 9 octombrie. România și Serbia reprezintă aproape trei sferturi din aceste cazuri, iar Croația a raportat 130, față de 43 anterior.

Ce urmărim în continuare

Vom urmări trei lucruri. În primul rând, dacă efectivele de scroafe din Spania, Germania și Țările de Jos încep să scadă, deoarece acesta este cel mai timpuriu semn că oferta se ajustează. În al doilea rând, diferența dintre prețurile porcilor și costurile furajelor, care ne arată cât timp pot rezista producătorii. În al treilea rând, dacă valoarea exporturilor către Asia se stabilizează după scăderea de 13% din primele șapte luni ale anului.

Surse

Los precios del porcino siguen cayendo (Interporc barometer, September 2026) - Agronews Castilla y León

Lonja de Segovia, 8 October 2026: cereals, sheep and pigs - Agronews Castilla y León

EU pork production and exports set to decline in 2027 - pig333

EU agri-food trade remains solid in 2026, pigmeat exports down - pig333

ASF in Europe: Fewer outbreaks in wild boars, but no decline in pigs - pig333