Published in Market Analysis
Prețurile cărnii de porc din Europa ating minimele ultimilor ani, pe fondul supraproducției care apasă asupra producătorilor
Prețurile carcaselor de porc din întreaga UE au scăzut cu peste 26% de la un an la altul, iar producătorii din mai multe țări vând acum sub costurile lor de producție, pe fondul creșterii producției în Marea Britanie și al afluxului de carne de porc europeană ieftină pe piețele vecine.
Martina Osmak
Director of Marketing
Prețurile din UE la cel mai scăzut nivel din ultimii ani
Meat Market Observatory al Comisiei Europene a publicat pe 24 iunie 2026 raportul săptămânal privind prețurile la carne de porc, iar cifrele sunt greu de acceptat pentru oricine vinde carne de porc în Europa în acest moment.
Prețul mediu ponderat pentru carcasele de porci din UE (clasele S și E combinate) s-a situat la 160,3 euro per 100 kg în săptămâna 25 din 2026. Asta înseamnă:
O scădere de 0,6% față de săptămâna precedentă
O scădere de 1,6% în ultimele patru săptămâni
O scădere de 26,4% față de aceeași săptămână a anului trecut
O scădere de 23,9% față de media 2021–2025
Detaliind pe clase: clasa S a ajuns la 162,3 euro per 100 kg (în scădere cu 26,1% de la an la an), clasa E s-a situat la 156,4 euro (în scădere cu 26,6% de la an la an), iar clasa R - categoria cu cel mai ridicat preț - a fost la 186,7 euro (în scădere cu 17,3% de la an la an).
Prețurile purceilor spun o poveste similară. Prețul mediu al purceilor în UE a scăzut la 47,8 euro pe cap în săptămâna 25, o reducere de 5,9% față de săptămâna precedentă și cu 35,3% sub aceeași săptămână din 2025.
Producătorii vând în pierdere
Scăderea prețurilor nu este doar o corecție de piață. Pentru mulți crescători de porci din UE, prețurile actuale nu mai acoperă costurile de producție ale animalelor.
Prețurile la nivel de țară la sfârșitul lunii iunie 2026 arată cât de mult s-au comprimat marjele:
Spania: 1,29 €/kg
Franța: 1,27 €/kg
Germania: 1,25 €/kg
Țările de Jos: 1,18 €/kg
Danemarca: 1,11 €/kg
Cu costuri de producție estimate în UE la aproximativ 1,37 €/kg, niciuna dintre aceste țări nu este profitabilă la prețurile actuale. Așa cum au spus direct analiștii de la Ukragroconsult: „Producătorii din întreaga UE operează în pierdere.”
Pe bursa germană VEZG - una dintre piețele de referință cheie din Europa - jumătățile de carcase de porci grași la greutatea de piață au fost cotate la 1,50 €/kg pentru săptămâna următoare, în timp ce jumătățile de carcase de scroafe au scăzut la doar 0,63 €/kg.
Regatul Unit: mai mulți porci, marje mai strânse
În Regatul Unit se conturează o poveste diferită, dar înrudită. Producția de carne de porc din Marea Britanie în primul trimestru al anului 2026 a ajuns la 257.000 de tone - o creștere de 5,3% de la an la an, care a depășit cu mult prognozele anterioare. Proiecția inițială estima o contracție de 2%.
Două factori au alimentat această creștere. În primul rând, sacrificarea porcilor pentru carne (clean pigs) a crescut cu 2,3%, până la 2,64 milioane de capete. În al doilea rând, greutatea medie a carcaselor a ajuns la 94,2 kg, cu aproximativ 2,8 kg mai mult decât în T1 2025. AHDB, Agriculture and Horticulture Development Board din Regatul Unit, estimează acum producția de carne de porc pentru întregul an 2026 la aproximativ 1,03 milioane de tone, în creștere cu 5% față de cele 978.000 de tone înregistrate în 2025.
În ciuda volumelor mai mari, producătorii de carne de porc din Marea Britanie se confruntă, de asemenea, cu presiune asupra prețurilor. GB EU-spec standard pig price (SPP) s-a situat la 177,98 p/kg în săptămâna încheiată pe 13 iunie, majoritatea producătorilor înregistrând marje nete negative după includerea costurilor.
Nu se așteaptă ca acest surplus de ofertă să dureze. Pe măsură ce actualul blocaj de porci este eliminat și efectivul de reproducție continuă să se contracte, AHDB prognozează că producția Marii Britanii va reveni la aproximativ 952.400 de tone în 2027 - o scădere de 7,2% față de 2026.
Efectul de undă: ucraina și moldova resimt presiunea
Carnea de porc ieftină din Europa nu rămâne în interiorul granițelor UE. Pe măsură ce prețurile scad, volume mai mari ajung pe piețele vecine, subcotând producătorii locali.
În Ucraina, prețurile de achiziție pentru porcii vii în săptămâna 22-28 iunie 2026 au fost stabilite la 70-71 grivne pe kilogram (echivalentul a aproximativ 1,36-1,38 €/kg), deja cu 4-5 grivne/kg mai jos față de săptămâna anterioară. Importurile ieftine din UE sunt menționate ca factor cheie.
În Moldova, situația este și mai pronunțată. Prețurile la jumătățile de carcase de porc au scăzut la 39-40 lei moldovenești pe kilogram (aproximativ 1,96-2,01 €/kg), preț pe care președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din Moldova, Adrian Burduja, l-a descris drept cel mai scăzut nivel din 2016.
Ce înseamnă asta pentru cumpărătorii și vânzătorii de carne de porc
Pentru cumpărătorii B2B care își aprovizionează necesarul de carne de porc din Europa, condițiile actuale reprezintă o veritabilă fereastră de oportunitate. Prețurile sunt mult sub media lor istorică recentă, iar oferta este abundentă.
Pentru vânzători și producători, principalele întrebări sunt:
Cât timp vor persista condițiile de supraproducție? AHDB și alți analiști sugerează că actualul blocaj de porci se va diminua treptat pe parcursul lui 2026, cu o ofertă mai restrânsă așteptată în 2027.
Cât de mult mai pot scădea prețurile? Având în vedere că majoritatea producătorilor din UE vând deja în pierdere, reduceri suplimentare nu sunt sustenabile - însă corecțiile de piață necesită timp.
Este situația PPA din Spania încă un factor? Focarul de pestă porcină africană din Spania, de la sfârșitul lui 2025, a redirecționat volume mari de carne de porc spaniolă către piața internă a UE, contribuind la supraproducția actuală. Traderii ar trebui să urmărească dacă restricțiile se relaxează sau se înăspresc.
Piața cărnii de porc la mijlocul lui 2026 îi recompensează pe cumpărătorii răbdători și le testează fluxul de numerar vânzătorilor. Urmărirea actualizărilor săptămânale AHDB și a rapoartelor Meat Market Observatory ale Comisiei Europene este cel mai bun mod de a anticipa mișcările de preț.