Noii cumpărători de carne de porc: cum este redesenată harta comerțului global

Piața pe care a construit-o China se schimbă

Comerțul global cu carne de porc a crescut rapid în 2020 și 2021, ajungând la aproximativ 12 milioane de tone. China a fost principalul motor al acestei creșteri. O criză de pestă porcină africană îi redusese efectivele de porci, astfel că țara a cumpărat volume record din străinătate.

Acea perioadă se estompează acum. Pe măsură ce fermele chineze s-au refăcut, importurile au scăzut, iar comerțul mondial a coborât din nou la puțin sub 10 milioane de tone în 2022 și 2023. Potrivit World Pork Map 2026 al Rabobank, cota Chinei în importurile globale de carne de porc a scăzut de la 43% în 2021 la 23% în 2025.

Rabobank leagă această scădere de trei factori: o producție internă mai puternică, o cerere de consum mai slabă pe fondul răcirii economiei și o schimbare lentă în dietele chinezilor către carne de pasăre și vită. Rezultatul este un mesaj mai simplu pentru întreaga industrie. Nicio piață unică nu mai stabilește direcția prețurilor mondiale la carnea de porc.

Noi cumpărători intră în scenă

Odată cu reducerea rolului Chinei, alți importatori contează mai mult. Rabobank raportează că Mexicul a devenit cel mai mare importator de carne de porc din lume, fără a include subprodusele, deoarece propria sa producție se luptă să țină pasul cu cererea.

Asia de Sud-Est este cealaltă poveste de creștere. Filipine și Vietnam cumpără mai multă carne de porc deoarece focarele de boală le-au redus efectivele locale. Acest lucru deschide spațiu pentru exportatorii din Brazilia, Statele Unite și Canada să își crească vânzările.

Comerțul este acum mai dispersat și mai greu de prevăzut. În loc să se bazeze pe un singur cumpărător dominant, exportatorii trebuie să urmărească mai multe piețe simultan și să reacționeze rapid la schimbările de cerere, reguli sanitar-veterinare și politici comerciale.

Brazilia profită de schimbare

Brazilia este unul dintre cei mai clari câștigători ai acestei schimbări. Asociația Braziliană a Proteinelor Animale (ABPA) a raportat că țara a expediat 131.500 de tone de carne de porc în iulie 2026, în creștere cu 3,7% față de aceeași lună din 2025.

Volumul crește chiar dacă prețurile se temperează. Veniturile din exporturile din iulie au ajuns la 298,3 milioane de dolari, în scădere cu 5,6% de la an la an. În primele șapte luni din 2026, Brazilia a exportat 925.600 de tone, o creștere de 9,1%, în valoare de 2,158 miliarde de dolari.

Filipine a fost principalul client al Braziliei în iulie. Principalele destinații au fost:

Filipine: 20.300 de tone
Japonia: 18.400 de tone
Chile: 13.900 de tone
China: 9.100 de tone
Argentina: 6.500 de tone

Președintele ABPA, Ricardo Santin, a declarat că rezultatele confirmă un trend ascendent și că o distribuție mai largă a piețelor arată că sectorul își poate menține poziția atât în destinațiile consacrate, cât și în cele noi.

Europa produce mai multă carne de porc, dar o vinde diferit

Europa este încă un gigant în sectorul cărnii de porc, iar Spania conduce blocul. Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA) din Spania a raportat că țara a produs 2,76 milioane de tone de carne de porc în prima jumătate a anului 2026, în creștere cu 3,2% față de anul anterior.

Creșterea a venit din două surse: mai multe animale și animale mai grele. Spania a sacrificat 28,4 milioane de porci în această perioadă, în creștere cu 2,1%, în timp ce greutatea medie a carcasei a crescut de la aproximativ 96 de kilograme la 97,1 kilograme.

Dar Europa se confruntă cu o sarcină de vânzare mai dificilă. Rabobank remarcă faptul că pesta porcină africană din Spania limitează opțiunile de export ale țării, ceea ce lasă mai multă carne de porc pe piața regională și apasă asupra prețurilor. Astfel, oferta europeană crește exact în momentul în care rutele sale de export cu cele mai bune prețuri sunt sub presiune.

Ce înseamnă asta pentru cumpărători și traderi

Harta comerțului cu carne de porc din 2026 recompensează flexibilitatea. Prețurile, regulile comerciale și riscul de boală se pot schimba rapid, iar nicio regiune nu este o miză sigură de una singură.

Puncte cheie de urmărit:

China cumpără mai puțin, astfel că Mexicul, Filipine și Vietnam modelează acum o mare parte din cererea globală.
Brazilia câștigă volum cu prețuri competitive, chiar dacă venitul pe tonă scade.
Europa are mai multă carne de porc de vândut, dar mai puține rute de export facile, ceea ce ar putea însemna oferte mai avantajoase în interiorul UE.

Cumpărătorii care urmăresc simultan mai multe origini și care sunt atenți la știrile privind sănătatea animalelor vor fi cel mai bine poziționați să își asigure aprovizionarea la prețul corect.