Published in Industry Insights
Întorși de la SIAL Paris: vă mulțumim că ați trecut pe la noi
Echipa s-a întors de la SIAL Paris 2026 după cinci zile pline, cu noi discuții și cu prima prezentare publică a Margin, noua noastră aplicație de tranzacționare.
Martina Osmak
Director of Marketing
Ne-am întors de la SIAL Paris, iar rezumatul onest este: a fost aglomerat, a fost zgomotos și ne-a plăcut la nebunie.
Între 17 și 21 octombrie, întreaga lume a cărnii și a alimentelor părea să fie în același loc. Am petrecut acele zile la standul nostru, 6 JK 067, discutând cu cumpărători, vânzători și traderi din multe țări diferite. Unii erau oameni pe care îi știam deja de pe platformă, dar pe care nu îi întâlniserăm niciodată în persoană. Mulți erau fețe noi. Fiecare conversație a fost diferită, și exact de aceea mergem.
Partea cea mai bună pentru noi a fost pur și simplu dialogul. Am aflat ce le este greu cumpărătorilor să găsească, ce le este greu vânzătorilor să vândă și cum simt oamenii cu adevărat piața în acest moment. Asta nu poți afla dintr-un raport de prețuri. Mulțumim tuturor celor care s-au oprit la noi, au împărțit o cafea, ne-au provocat cu întrebări dificile sau au vrut pur și simplu să ne salute.
Câteva cifre de la târg
SIAL Paris are loc o dată la doi ani la Paris Nord Villepinte, iar ediția din acest an s-a desfășurat între 17 și 21 octombrie. Este unul dintre cele mai mari târguri de comerț cu produse alimentare din lume, iar site-ul organizatorului menționează aproximativ 8.000 de expozanți din 130 de țări.
Dimensiunea a fost stabilită cu mult înainte de deschiderea porților. Înainte de târg, organizatorii au anunțat că au fost vânduți aproximativ 260.000 de metri pătrați de spațiu expozițional, cu 16% mai mult decât în același moment înaintea ediției precedente. Ei se așteptau la peste 8.000 de expozanți, față de 7.500 în 2024. Au mai spus și că mai multe sectoare erau aproape pline, inclusiv carne, pasăre, mezeluri și delicatese, unele având deja liste de așteptare.
Pentru noi, asta s-a văzut în pavilion. Pavilionul de carne a fost aglomerat încă din prima zi, cu oameni care străbăteau culoarele pentru a compara vânzători, a întreba despre origini și a căuta noi furnizori. Oriunde ne-am fi aflat, primeam același mesaj: cumpărătorii se uită în jur și își doresc aprovizionare fiabilă și specificații clare. Un preț bun contează în continuare, dar un vânzător care poate arăta ce are, unde este și când poate fi expediat primește următoarea întâlnire.
Ce urmează
Un târg este doar începutul, pentru că adevărata muncă începe când standul se strânge. În zilele următoare vom reveni către toți cei pe care i-am întâlnit, o conversație după alta.
Dacă ai un produs de vânzare, o rută pe care ai nevoie să fie acoperită sau o cerere de cumpărare în minte, ne poți contacta oricând prin platformă. Poți, de asemenea, să soliciți o prezentare a Margin, aplicația noastră de tranzacționare, pe care am prezentat-o la târg. Următorul SIAL Paris va avea loc între 22 și 26 octombrie 2028, iar până atunci ne vom vedea la o mulțime de alte evenimente.
Noroc!