Exporturile de carne de pui ale Braziliei ating niveluri record pe măsură ce comerțul global cu carne de pasăre continuă să crească

Brazilia, cel mai mare exportator de carne de pui din lume, tocmai a încheiat cel mai bun prim semestru din istorie pentru livrările de carne de pasăre. Vestea vine în același timp cu două prognoze importante, una de la Națiunile Unite și una de la Rabobank, care indică ambele o creștere constantă a comerțului global cu carne de pasăre în acest an. Pentru cumpărătorii și vânzătorii de carne, mesajul este clar: puiul rămâne motorul de creștere al comerțului cu proteine în 2026.

Brazilia stabilește un nou record pentru primul semestru

Datele publicate de Asociația Braziliană a Proteinelor Animale (ABPA) arată că Brazilia a expediat 482.800 de tone de carne de pui în iunie 2026. Aceasta a fost cu 40,6% mai mult decât în iunie anul trecut, deși comparația este favorizată de o bază slabă. În mai 2025, exporturile braziliene au fost afectate de restricții după un caz de gripă aviară, problemă care între timp a fost rezolvată.

O privire de ansamblu elimină această distorsiune. Între ianuarie și iunie 2026, Brazilia a exportat 2,936 milioane de tone de carne de pui. Aceasta reprezintă o creștere de 12,9% față de aceeași perioadă a anului trecut și este un record pentru primul semestru. Veniturile au ajuns la 5,7 miliarde USD, o creștere de 17%.

Principalii cumpărători din iunie au fost răspândiți în mai multe regiuni:

China: 50.100 tone
Japonia: 46.600 tone
Emiratele Arabe Unite: 46.200 tone
Arabia Saudită: 33.100 tone

Președintele ABPA, Ricardo Santin, a declarat că rezultatele au fost obținute în pofida unor condiții dificile, inclusiv tensiunilor din Orientul Mijlociu care au afectat rutele de transport maritim. El a subliniat că Brazilia și-a extins prezența pe piețele cu valoare ridicată, precum Japonia, Uniunea Europeană și Coreea de Sud, menținând în același timp o poziție puternică în Orientul Mijlociu. În interiorul Braziliei, statele Paraná, Santa Catarina și Rio Grande do Sul au rămas principalii furnizori.

FAO vede o creștere a comerțului mondial cu carne de pasăre în 2026

Recordul Braziliei face parte dintr-un trend mai amplu. Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), comerțul mondial cu carne de pasăre este pe cale să crească cu 3,1% în 2026, ajungând la 17,2 milioane de tone.

FAO indică doi factori principali. Pe partea de ofertă, China își extinde exporturile într-un ritm de două cifre pentru al treilea an la rând, ajutată de prețuri competitive și o gamă mai largă de produse. Pe partea de cerere, Africa este așteptată să fie cea mai dinamică regiune, deoarece creșterea rapidă a populației depășește producția locală și menține cumpărătorii dependenți de importurile de proteine accesibile. Cererea în Asia se menține, de asemenea, fermă.

Carnea de pasăre se remarcă în comparație cu restul sectorului cărnii, unde FAO vede rezultate mai mixte:

Comerțul global cu carne de vită este prognozat să scadă cu 0,6%, la 13,8 milioane de tone, fiind frânat de noile cote de import pe țări ale Chinei și de taxele vamale ridicate pentru volumele care depășesc aceste limite.
Producția globală de carne de porc este estimată să crească doar cu 0,6%, la 129,5 milioane de tone, Uniunea Europeană fiind așteptată să înregistreze un declin din cauza presiunii pestei porcine africane.

FAO a mai semnalat că rutele comerciale continuă să se adapteze la problemele de transport maritim și la incertitudinea geopolitică, unele volume fiind redirecționate către piețele din Africa.

Rabobank își majorează prognoza de creștere pentru sectorul avicol

O a doua prognoză, realizată de departamentul de cercetare al Rabobank și raportată din Țările de Jos, spune o poveste similară. Rabobank și-a ridicat estimarea de creștere a sectorului avicol global pentru 2026 la un interval între 3% și 3,5%, față de o estimare anterioară.

Banca a declarat că producția de carne de pasăre a crescut cu peste 5% în mai multe piețe majore în primul trimestru din 2026, comparativ cu un an mai devreme. Creșterea a venit în principal din China, Uniunea Europeană, Africa de Sud, Filipine și Brazilia. Comerțul global cu carne de pasăre a crescut cu 3,5% de la an la an în același trimestru, lucru pe care Rabobank l-a considerat remarcabil, având în vedere perturbările cauzate de conflictul din Orientul Mijlociu.

Riscuri pe care cumpărătorii și vânzătorii ar trebui să le urmărească

Rabobank a subliniat clar că perspectiva nu este lipsită de pericole. Boala este cea mai mare îngrijorare. Peste 2.500 de cazuri de gripă aviară înalt patogenă au fost detectate în 32 de țări europene în ultimele luni, iar boala Newcastle a provocat focare în Polonia, Spania și Germania. Statele Unite se confruntă cu o presiune similară a gripei aviare.

Două alte aspecte contează pentru comercianți:

O trecere de la importuri la producția locală este în curs în unele părți ale Africii, Orientului Mijlociu și Asiei de Sud-Est, pe măsură ce guvernele promovează strategii de securitate alimentară.
Posibila eliminare a produselor braziliene din importurile Uniunii Europene ar putea remodela fluxurile comerciale, împingând prețurile din UE în sus și prețurile braziliene în jos. Rabobank a numit Thailanda și China drept posibili furnizori alternativi pentru UE.

Ce înseamnă pentru piață

Cele trei rapoarte indică aceeași direcție. Carnea de pui câștigă cotă în comerțul global cu carne deoarece este mai ieftină decât carnea de vită și mai ușor de produs decât carnea de porc, iar cererea este puternică în regiunile cu creștere rapidă. Brazilia captează o mare parte din această creștere, dar nu este singură, China câștigând teren ca exportator.

Pentru cumpărători, volumele record sugerează că oferta ar trebui să rămână disponibilă, deși focarele de boală și schimbările regulilor comerciale ar putea provoca goluri bruște. Pentru vânzători, diversificarea piețelor pare mai importantă ca niciodată, mai ales în condițiile în care există semne de întrebare privind accesul Braziliei pe piața europeană. Într-un an cu cerere stabilă, dar cu incertitudine în creștere, flexibilitatea va fi principalul avantaj.