Europa vinde mai puțină carne de porc și cumpără mai multă carne de vită și de pui

Opinia MeatBorsa

Această secțiune este propria noastră interpretare a datelor, nu un fapt raportat. Cifrele confirmate, cu surse, se află mai jos.

Între ianuarie și iulie 2026, excedentul comercial al UE s-a redus la porc, la pasăre și la vită. Considerăm că acesta este un singur trend, nu trei. Europa vinde mai puțină carne din cea pe care o are din abundență și cumpără mai mult acolo unde prețul sau mixul de piese favorizează importurile.

Porcul este gaura cea mai mare. Valoarea exporturilor a scăzut cu 13%, iar declinul a fost împărțit între patru destinații, nu una singură. Din punctul nostru de vedere, acest porc trebuie acum absorbit în interiorul Europei, ceea ce menține presiunea asupra prețurilor la porci și asupra vânzătorilor de piese care plecau înainte spre Asia.

Puiul este cazul mai interesant. Importurile au crescut mai repede decât exporturile, totuși prețul UE la pui broiler este încă cu aproximativ 5% sub nivelul de anul trecut. Pentru noi, asta arată că puiul importat concurează prin preț și tip de piesă, nu acoperă un deficit. Situația la vită este similară: valoarea importurilor este în creștere cu 16%, în timp ce prețul UE la carcasă este cu aproximativ 10% mai mic decât acum un an.

Ce ar putea însemna asta în practică: cumpărătorii de carne de pui și vită din UE ar trebui să testeze ofertele de import alături de cotațiile din UE, pentru că sunt mai multe astfel de oferte pe piață decât anul trecut. Vânzătorii de carne de porc din UE nu ar trebui să își facă planuri pornind de la ideea că volumele de export vor reveni la nivelul de anul trecut.

Ce presupunem și de ce am putea greși

Slăbiciunea exporturilor de porc durează peste iarnă. Presupunem asta deoarece scăderea a afectat simultan China, Japonia, Filipine și Regatul Unit. Am putea greși dacă oferta de porci se reduce mai repede decât ne așteptăm. USDA, citat de pig333, anticipează deja mai puțini porci și un nivel mai scăzut al sacrificărilor în 2027, iar o ofertă mai strânsă ar putea împinge prețurile în sus mai devreme decât estimăm noi.
Importurile de pui rămân ridicate atât timp cât se menține diferența de preț. Dacă prețurile la pui broiler în UE scad și mai mult, diferența se reduce și cumpărătorii s-ar putea întoarce la oferta din UE. Datele privind importurile se opresc și ele în iunie, așa că spun puțin despre lunile de după.
O parte din creșterea importurilor de vită este determinată de preț. Valoarea importurilor nu poate separa prețul de volum. Dacă cea mai mare parte din creșterea de 16% provine din prețuri unitare mai mari, concurența pentru carnea de vită din UE este mai slabă decât credem noi.

Ce spun de fapt cifrele

Monitorul lunar al comerțului al Comisiei Europene, publicat la 28 septembrie, compară perioada ianuarie–iulie 2026 cu aceleași luni din 2025. Cifrele cheie:

Exporturi de carne de porc: 6.315 milioane EUR, în scădere cu 930 milioane EUR (13%). Comisia pune scăderea în principal pe seama prețurilor mai mici și a reducerii volumelor către China, Japonia, Filipine și Regatul Unit. Exporturile de carne de porc către Regatul Unit au scăzut cu 8%, iar volumele către Japonia au scăzut după apariția pestei porcine africane în Spania, în noiembrie 2025.
Importuri de carne de vită și vițel: 2.130 milioane EUR, în creștere cu 16%.
Importuri de carne de pasăre și ouă: 2.021 milioane EUR, în creștere cu 14%. Comisia raportează carnea de pasăre și ouăle împreună, astfel că această cifră include ouăle.
Excedent comercial la carne de porc: 6.114 milioane EUR, în scădere cu 923 milioane EUR. La carne de pasăre și ouă a fost de 1.672 milioane EUR, în scădere cu 322 milioane EUR, iar la carne de vită și vițel de 1.067 milioane EUR, în scădere cu 89 milioane EUR. Conform calculelor noastre, aceasta înseamnă aproximativ 13%, 16% și respectiv 8% mai puțin.

Tabloul de bord al Comisiei pentru sectorul avicol, datat 7 octombrie, adaugă volumele pentru perioada ianuarie–iunie. Importurile de carne de pasăre în UE au crescut cu 13,2%, până la 573.037 tone, în timp ce exporturile au crescut doar cu 1,6%. Brazilia a furnizat 263.764 tone, în creștere cu 44,0%. Prețul UE la pui broiler în săptămâna 40 a fost de 286,74 EUR per 100 kg greutate carcasă, cu aproximativ 5% sub nivelul de acum un an. Aceste date se opresc înainte de deciziile UE din septembrie privind carnea braziliană, pe care le-am analizat în postarea noastră din 6 octombrie.

Buletinul Comisiei pentru sectorul cărnii de vită pentru săptămâna 40, actualizat la 8 octombrie, arată prețul mediu în UE pentru tineret bovin (R3) la 635,81 EUR per 100 kg greutate carcasă. Acesta este cu 0,1% mai mare decât în săptămâna precedentă și cu 10,2% mai mic decât acum un an.

În ceea ce privește perspectivele pentru porc, pig333 a raportat pe 2 octombrie că USDA se așteaptă ca producția de carne de porc în UE să scadă în 2027 pentru prima dată după 2023, cu exporturi reduse cu 100.000 de tone, până la cel mai scăzut nivel din 2015. Spania și Germania sunt menționate printre țările cu cele mai mari reduceri ale sacrificărilor.

Ce urmărim în continuare

Următorul monitor lunar al comerțului al Comisiei, care ar trebui să includă și luna august, va arăta dacă declinul exporturilor de porc continuă să se adâncească sau s-a stabilizat. Vom urmări, de asemenea, tabloul de bord săptămânal pentru sectorul avicol pentru orice schimbare în diferența dintre prețurile UE la pui broiler și cele de anul trecut. Pentru vită, întrebarea este dacă volumele importurilor, nu doar valoarea lor, continuă să crească în timp ce prețurile din UE rămân mai mici.

Surse

Monitoring EU agri-food trade, developments until July 2026 - European Commission, DG AGRI

Poultry meat dashboard, 7 October 2026 - European Commission, DG AGRI

Beef and veal market bulletin, week 40 2026 - European Commission, Meat Market Observatory

EU pork production and exports set to decline in 2027 - pig333 (3tres3)