EU 닭고기 가격은 하락하고 생산량은 늘어나는데, 브라질의 부재도 거의 영향을 주지 못한다

MeatBorsa의 관점

이 섹션은 수치를 기반으로 한 우리의 해석입니다. 그 아래에 확인된 사실들을 정리했습니다.

우리는 EU 닭고기 시장이 브라질산 수입 동향이 아니라, 자체 공급에 의해 움직이고 있다고 봅니다. 생산이 지난해 가격 수준에서는 시장이 다 소화하지 못할 속도로 증가하고 있습니다. 브라질산 닭고기는 9월 3일부터 중단된 상태지만 EU 가격은 여전히 하락하고 있습니다. 이는 중단이 시작됐을 때 EU가 닭고기가 부족한 상황은 아니었다는 뜻입니다.

대략적인 산술 계산도 같은 방향을 가리킵니다. 브라질은 2026년 상반기에 약 26만4,000톤을 EU로 보냈습니다. 이를 연간으로 단순 환산하면, EU가 2025년에 생산한 1,430만 톤의 약 3.7% 수준입니다. 특정 제품을 수입하는 업체들 입장에서는 분명 의미 있는 물량이지만, EU 생산 증가분에 비하면 작은 규모입니다.

바이어 입장에서는 올겨울 내내 EU산 닭고기 공급이 넉넉할 것으로 예상하며, 특히 폴란드 및 기타 EU 판매자들이 가장 공격적으로 밀어내는 부위에서 가장 좋은 조건이 나올 것으로 봅니다. 셀러 입장에서는 마진이 계속 얇게 유지될 것으로 예상합니다. 브라질산 공급이 빠르게 복귀할 것이라는 전제나, 브라질산이 빠지면서 가격이 급등할 것이라는 전제를 바탕으로 계획을 세운 이들이라면, 아래 수치를 기준으로 그 계획을 다시 점검해 봐야 합니다.

우리가 두는 전제, 그리고 틀릴 수 있는 이유

• 브라질산을 사용하던 바이어들이 크게 더 비싼 값을 치르지 않고 EU 또는 우크라이나산으로 전환하고 있다고 전제합니다. 특정 제품에 사실상 대체제가 없다면, 그 제품을 수입하던 업체들은 공백을 체감하게 되고 프리미엄을 지불해야 할 수 있습니다.
• 생산자들이 현재 속도로 병아리를 계속 입식한다고 전제합니다. 2026년의 가뭄과 폭염으로 사료비가 충분히 많이 오른다면, 마진 약화로 입식이 둔화되고, 몇 달 뒤에는 공급이 조여들 수 있습니다.
• 최대 수출 시장인 영국의 수요가 유지된다고 전제합니다. 수요가 약해지면 더 많은 닭고기가 EU 내에 머물게 되고, 가격은 더 떨어질 수 있습니다.
• 브라질의 접근권은 아직 미해결 상태로 보고, 언제 어떻게 바뀔지에 대해서는 어떤 판단도 하지 않습니다. 브라질산 물량이 빠르게 돌아온다면, 이미 공급이 넉넉한 시장에 물량이 추가되는 셈입니다.

수치가 실제로 말해 주는 것

유럽연합 집행위원회의 가금류 대시보드에 따르면, 40주차 EU 평균 브로일러 가격은 도체 중량 100kg당 286.74유로입니다. 대시보드는 이를 1년 전보다 5.2% 낮은 수준으로 표시합니다. 비교를 위해, 같은 표에서 미국은 100kg당 229.04유로, 브라질은 141.01유로로 제시됩니다.

집행위 자료 기준, 2026년 1~6월을 2025년 같은 기간과 비교한 주요 수치는 다음과 같습니다.

• EU 가금육 생산: 5.5% 증가.
• EU 가금육 수입: 13.2% 증가해 573,037톤. 이 중 브라질은 44% 증가한 263,764톤, 우크라이나는 21.7% 증가한 118,442톤.
• EU 가금육 수출: 약 104만 톤으로 1.6% 증가. 영국은 362,142톤을 수입해, 전년과 동일한 수준.

폴란드는 2025년 EU 생산의 21%를 차지한 최대 생산국이며, 그 뒤를 스페인, 프랑스, 독일, 이탈리아가 잇습니다.

전망을 보면, 미국 농무부가 9월에 발표하고 Zootecnica가 10월 2일 요약한 보고서는 EU 닭고기 생산이 2026년에 3.4%, 2027년에 약 2% 증가해 1,300만 톤에 이를 것으로 예상합니다. 브라질의 배제가 계속된다는 전제하에, 수입은 2026년 74만 톤에서 2027년 64만 톤으로 줄어들 것으로 전망합니다. 또한 올해의 가뭄과 폭염이 사료비를 끌어올릴 것으로 예상된다고 지적합니다.

브라질과 관련해서는, 동물성 제품의 EU 수출에 대한 제한이 9월 3일부터 발효됐습니다. 9월 28일에 공개된 EU 감사 결과는 가금류에 대해 우호적인 내용이었고, 같은 Zootecnica 보도에 따르면 브라질 농업부는 수출 재개 전까지 추가 행정 절차가 필요하다고 밝히고 있습니다. Food Safety News는 9월 30일 보도에서, 브라질이 이번 감사의 긍정적 결과에 따라 승인된 가금류 및 꿀 공급국 목록에 다시 포함될 것으로 기대하고 있다고 전했습니다.

앞으로 우리가 지켜볼 것

우리는 공급 이야기를 확인하기 위해, 집행위의 주간 브로일러 가격이 두 달 연속 약세를 보이는지 지켜볼 것입니다. 또한 성장세를 주도한 폴란드와 헝가리의 도계 물량 통계, 그리고 생산자들의 입식 결정을 바꿀 수 있는 사료 가격 움직임도 함께 주시할 것입니다.

출처

DG AGRI Dashboard: Poultry Meat - European Commission

EU chicken meat production forecast to reach 13 million tonnes in 2027 - Zootecnica International

Brazil expects EU poultry exports to resume after audit - Food Safety News