Aldi, 장기 계약으로 영국 식품 공급망 강화

소매업체들, 더 안전한 식품 공급망을 모색하다

유럽 전역의 식료품 소매업체들은 농부들이 계속해서 비용 상승, 인력 부족, 예측 불가능한 시장 환경에 직면함에 따라 농산물의 안정적인 공급을 확보할 수 있는 방안을 점점 더 모색하고 있다.

주목받는 접근 방식 중 하나는 더 긴 공급 계약을 사용하는 것이다. 이러한 계약은 생산자에게 향후 판매에 대한 가시성을 높여 주고, 농장·장비·생산 능력에 대한 투자를 장려할 수 있다.

Aldi는 영국에서 이 전략을 확대하는 최신 소매업체 중 하나가 되었다.

이 할인 슈퍼마켓은 장기 계약을 통해 영국 식품 공급업체들과 50억 파운드가 넘는 규모의 거래를 체결할 것으로 예상한다고 발표했다.

이 프로그램은 다음을 포함한 여러 주요 카테고리를 포괄한다.

이들 계약의 상당수는 수년에 걸쳐 진행될 것으로 예상되며, 이를 통해 공급업체들은 향후 수요에 대해 보다 명확한 전망을 가질 수 있다.

이 소매업체는 또한 향후 몇 년 동안 자국 내 조달 물량 중 더 큰 비중을 이러한 계약으로 다루기를 원한다고 밝혔다.

이번 약속의 상당 부분은 영국의 계란 산업을 향하고 있다.

Aldi는 향후 5년 동안 영국산 계란 공급에 약 11억 파운드를 지출할 계획이다. 회사는 이 조치가 생산 능력을 강화하고, 생산자들이 장기적인 비즈니스 결정을 내릴 때 더 큰 확신을 갖는 데 도움이 될 것이라고 보고 있다.

가금류 산업은 생산 비용 상승과 공급 차질로 인해 어려운 시기를 겪어 왔으며, 이로 인해 안정적인 구매 계약의 중요성이 점점 더 커지고 있다.

농업 기업은 종종 마진이 낮은 상태에서 운영되며, 날씨, 사료비, 에너지 가격과 같이 통제하기 어려운 요인들에 직면해 있다.

이 때문에 많은 생산자들은 단기 구매 계약보다 더 높은 확실성을 제공하는 장기적인 상업 관계를 선호한다.

업계 단체들은 미래 식량 생산과 투자를 뒷받침하기 위해 소매업체와 공급업체 간의 더욱 긴밀한 협력이 필요하다고 거듭 주장해 왔다.

Aldi의 발표와 함께 공개된 연구는 소비자의 태도와 실제 쇼핑 행동 사이의 간극을 보여 주었다.

조사에 응한 대부분의 사람들은 자국 농부를 지원하는 것이 자신에게 중요하다고 답했다. 그러나 구매 전에 신선 농산물이 어디에서 왔는지 정기적으로 확인한다고 말한 사람은 훨씬 적었다.

조사 결과는 또한 많은 쇼핑객들이 어떤 과일과 채소가 국내에서 재배될 수 있는지, 혹은 현재 어떤 품목이 제철인지 잘 모른다는 점을 시사했다.

더 넓은 캠페인의 일환으로, Aldi는 농부 Harriet Cowan과 협력해 영국 농업과 제철 농산물에 대한 인식을 높이고자 하고 있다.

이 이니셔티브는 소비자들이 국내에서 재배된 식품에 대해 더 많이 알 수 있도록 돕는 동시에, 국가 식품 시스템을 공급하는 데 있어 농부들이 수행하는 역할에 주목을 끌어내는 것을 목표로 한다.

이번 발표는 식품 산업 전반에서 장기적인 공급업체 관계로 나아가는 더 넓은 움직임을 반영한다.

소매업체에게 이 접근 방식은 공급 안정성을 높일 수 있다. 생산자에게는 불확실성을 줄이고 향후 투자를 뒷받침하는 데 도움이 될 수 있다.

식품 공급망이 계속해서 경제적·환경적 압력에 직면함에 따라, 앞으로 몇 년 동안 소매업 전반에서 이와 유사한 계약이 더 흔해질 수 있다.

출처: