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아일랜드 돼지, EU 평균보다 높은 가격에 팔려도 마리당 적자 발생
아일랜드의 돼지 가격은 EU 평균보다 kg당 약 11센트 높지만 Teagasc의 생산비보다는 kg당 약 17센트 낮습니다. 이로 인해 아일랜드 돼지고기 시장은 내수와 수출 부문의 상황이 엇갈리는 이중 구조를 보이며, 수출되는 40%의 물량이 가장 큰 위험에 노출되어 있다는 것이 우리의 견해입니다.
Martina Osmak
Director of Marketing
MeatBorsa의 견해
이 섹션은 보도된 사실이 아니라 수치에 대한 당사의 해석입니다. 확인된 수치는 그 아래에 제시되어 있습니다.
아일랜드는 침체된 유럽 돼지고기 시장에서 비교적 안정적인 곳으로 보이며, 한 가지 측면에서는 실제로 그렇습니다. 아일랜드 돼지 가격은 EU 평균보다 높습니다. 하지만 그 프리미엄은 크지 않으며, 생산비와의 격차보다도 작습니다. 당사는 이 때문에 아일랜드 돼지고기 시장이 서로 다른 속도로 움직이는 두 시장으로 나뉜다고 봅니다. 국내에서 판매되는 60%는 충성도 높은 소비자들이 뒷받침합니다. 해외에서 판매되는 40%는 풍부한 유럽산 공급과 경쟁해야 하며, 당사는 이 부분에 가장 큰 압력이 가해지고 있다고 봅니다.
수치는 공급 측면에서도 축소가 일어나지 않고 있음을 보여줍니다. 올해 아일랜드 도축·가공 시설에서 처리된 돼지는 늘었고, 북쪽의 북아일랜드로 수출된 생돈은 줄었습니다. 당사는 이를 중국향 수출은 감소하고 아프리카향 수출은 증가하는 등 수출 시장의 흐름이 엇갈리는 가운데, 더 많은 돼지고기가 아일랜드 내 공급망에 남고 있다는 의미로 해석합니다. 아일랜드 수출업체가 다른 EU 공급업체와 가격 경쟁을 벌이는 경우, 더 낮은 EU 평균 가격이 수출 부문의 가격 흐름을 좌우할 것으로 예상합니다. 이에 따라 섬 밖으로 수출해야 하는 부위에서는 아일랜드산 프리미엄을 지키기 어려울 것입니다.
아일랜드 외 지역의 구매자에게 실질적으로 중요한 것은 원산지와 부위 구성입니다. 가공업체가 판매해야 할 물량을 보유하고 있기 때문에, 아일랜드산 수출용 돼지고기는 농가 출하 가격에서 예상하는 것보다 더 경쟁력 있는 가격에 제시될 수 있습니다. 이는 공급 측면의 압력을 설명하는 것이지, 특정 가격 수준을 보장하는 것은 아닙니다.
당사의 가정과 그 가정이 틀릴 수 있는 이유
당사는 Bord Bia의 전망대로 겨울 내내 유럽의 돼지고기 공급이 충분할 것으로 가정합니다. 질병 발생이나 급격한 생산 감소로 공급이 줄어든다면, EU 평균 가격은 당사의 예상보다 빠르게 회복될 수 있습니다.
당사는 아일랜드 도축·가공 시설이 지난해와 같거나 그 이상의 속도로 처리를 이어갈 것으로 가정합니다. 농가가 사육을 중단하고 도축 두수가 감소한다면 앞서 설명한 공급 압력은 완화될 것입니다. 다만 당사는 이러한 반응이 나타나기까지 시차가 있을 것으로 봅니다.
당사는 수출 물량의 가격이 계속 EU 가격 수준을 기준으로 책정될 것으로 가정합니다. 앞으로 아프리카 수요가 계속 증가하거나 중국의 구매가 회복된다면, 해당 시장은 EU 평균이 시사하는 것보다 더 나은 흐름을 보일 수 있습니다.
당사는 아일랜드 소비자들이 국내에서 현재와 비슷한 수준으로 돼지고기를 계속 구매할 것으로 가정합니다. 소비 지출이 더 급격히 감소하면 수출 부문의 부담이 커질 것입니다.
실제 수치가 말해 주는 것
Irish Farmers Journal은 10월 28일 아일랜드 돼지 가격이 등급에 따라 대체로 kg당 €1.65~€1.72였다고 보도했습니다. Teagasc가 제시한 평균 생산비는 kg당 €1.85로, 일부 농가는 kg당 10~15센트, 돼지 한 마리당 약 €8~€12의 손실을 보고 있습니다. 이 매체는 주당 평균 도축 두수 약 58,000마리를 기준으로 업계 손실을 주당 €450,000~€700,000로 추산했습니다.
10월 31일 게재된 Bord Bia 기사는 더 넓은 상황을 보여줍니다. 최근 5주간 아일랜드 가격은 부가가치세 제외 평균 kg당 €1.68로, 2025년 같은 기간보다 약 12% 낮았습니다. 같은 기간 EU 평균은 kg당 €1.57로, 아일랜드가 약 11센트 높았습니다.
Irish Farmers Journal이 보도한 Bord Bia 기사의 주요 수치는 다음과 같습니다.
10월 10일로 끝나는 주까지 아일랜드의 수출 승인 도축·가공 시설에서 처리된 돼지는 270만 마리를 넘었으며, 전년 동기보다 110,000마리 이상 증가했습니다. 당사 계산으로는 약 4% 증가한 수치입니다.
북아일랜드로의 생돈 수출은 17% 감소해 거의 60,000마리 줄었습니다.
8월까지 아일랜드의 중국 본토 돼지고기 수출액은 €5,000만으로, 22%인 €1,400만 감소했습니다. 아프리카로의 수출은 19% 증가했습니다.
아일랜드 생산량의 60%는 내수 시장에서 소비되고, 40%는 수출됩니다.
Kantar 자료에 따르면 돼지고기에 대한 소비자 지출은 전년 대비 3% 감소했으며, 소고기는 5%, 양고기는 30% 감소했습니다.
Bord Bia는 2026년 남은 기간의 전망이 어렵다고 평가하며, 유럽의 공급은 계속 충분할 것으로 예상합니다. 최신 3tres3 가격 페이지는 10월 말 전체 시장이 어떻게 움직였는지 보여줍니다. 10월 26일 프랑스 MPF 도체 가격은 kg당 €1.552로 전주 대비 0.6% 올랐으며, 10월 22일 스페인 Mercolleida 생돈 가격은 2.5% 상승한 kg당 €1.208을 기록했습니다. 이는 아일랜드 수치와 가격 산정 기준이 다르므로 직접 비교해서는 안 됩니다.
앞으로 주목할 사항
아일랜드의 주간 돼지 가격이 kg당 €1.85의 생산비 수준에 가까워지는지, 아니면 더 멀어지는지.
주간 도축 두수가 계속 지난해 수준을 웃도는지, 북아일랜드로의 생돈 거래가 계속 감소하는지.
다음 통계에서도 아일랜드 돼지고기 수출의 아프리카향 증가와 중국향 감소가 이어지는지.
EU 평균 가격이 약 11센트인 아일랜드산 프리미엄과 비교해 어떻게 움직이는지.
독자가 거래 중인 아일랜드 공급업체에 물어볼 만한 질문: 전체 물량 중 내수 시장으로 가는 비중과 수출용으로 판매되는 비중은 각각 얼마인가?
출처
양돈업 손실, 주당 €700,000에 육박 - Irish Farmers Journal
집중 분석: 어려운 세계 시장 여건 속 회복력을 보이는 아일랜드 양돈업 - Irish Farmers Journal (Bord Bia)