El Cochinillo Segoviano S.L. prémium szegoviai malacait juttatja el vevőkhöz egész Európában és azon túl.
Az El Cochinillo Segoviano S.L.-t 2009-ben alapították Boceguillasban, Segoviában, Spanyolországban. Ami egy 156 kocás kis gazdaságként indult, mára teljesen integrált szopósmalac-vállalattá nőtte ki magát, több termelőegységgel, egy feldolgozóüzemmel és közel 40 munkavállalóval a segoviai vidéken.
Ma a vállalat országos és nemzetközi szinten működik, aktív terjeszkedési tervekkel az európai piacokon, az Egyesült Királyságban és azon túl.
Röviden be tudná mutatni a cégét?
Az El Cochinillo Segoviano S.L.-t 2009-ben alapították Boceguillasban, Segoviában, Spanyolországban. Ami egy 156 kocás kis gazdaságként indult, mára teljesen integrált szopósmalac-vállalattá nőtte ki magát, több termelőegységgel, egy feldolgozóüzemmel és közel 40 munkavállalóval a segoviai vidéken. Országos és nemzetközi szinten működünk, és aktívan bővítjük jelenlétünket az európai piacokon, az Egyesült Királyságban és azon túl.
Milyen termékekre specializálódtak?
Prémium segoviai szopósmalacra specializálódtunk, ez az abszolút fő termékünk. Többféle formátumban érhető el: egészben, félben vagy negyed adagokban, valamint úttörő 30 perces sült szopósmalacunk, szopósmalac-hamburgereink és egyéb termékeink formájában. Kiegészítő termékként sült szopósbárányt is kínálunk.
Mely piacokat látják el jelenleg?
Jelenleg a belföldi fogyasztói piacot és a HoReCa-csatornát látjuk el Spanyol-szerte. Előre tekintve aktívan törekszünk a terjeszkedésre minden európai piacon és az Egyesült Királyságban.
Mi teszi versenyképessé a termékportfóliójukat?
Három dolog különböztet meg minket: teljes vertikális integráció a saját, exkluzív genetikánktól és gazdaságainktól kezdve egészen a feldolgozásig és a kiszállításig; egy úttörő termék, a 30 perces sült szopósmalac, amely a fatüzelésű kemence minőségét bármely konyhába elhozza; valamint a folyamatos nemzetközi elismerés, kilenc egymást követő évben elnyert 3 csillag az International Taste Institute-tól, amellyel kiérdemeltük a rangos Crystal Award díjat.
Hogyan biztosítják a minőséget és az állandóságot?
A lánc minden egyes lépését ellenőrzésünk alatt tartjuk, a saját exkluzív sertésgenetikánk kidolgozásától és a saját gazdaságaink működtetésétől kezdve a kézműves feldolgozásig fejlett technológiával. Szopósmalacaink legalább 21 napon át kizárólag anyatejjel táplálkoznak, szabad tartásban nevelkednek, és minden termék megfelel a Cochinillo de Segovia Garanciamárka szigorú követelményeinek, teljes nyomon követhetőséggel a születéstől az asztalig.
Milyen tanúsítványok vagy szabványok szerint működnek?
Rendelkezünk IFS tanúsítvánnyal, a Cochinillo de Segovia Garanciamárkával, és Spanyolország első olyan szopósmalac-termelője vagyunk, amely csatlakozott a Nemzeti Antibiotikum-rezisztencia Tervhez. Termékeink megfelelnek a spanyol egészségügyi hatóságok követelményeinek.
Milyen partnerekkel szeretnének kapcsolatba lépni a Meat Borsa platformon?
Nyitottak vagyunk minden olyan partnerrel való együttműködésre, aki értéket lát a termékünkben, legyen szó importőrökről, forgalmazókról, HoReCa-üzemeltetőkről vagy kiskereskedőkről. Hisszük, hogy a nagyszerű partnerségek nagyszerű termékekkel kezdődnek, és készek vagyunk meghallgatni bármilyen javaslatot.
Miért most döntöttek úgy, hogy csatlakoznak a Meat Borsa platformhoz?
Mert a Meat Borsa-t erőteljes lehetőségnek látjuk arra, hogy olyan közönség előtt mutassuk be termékünket és márkánkat, amelyet más csatornákon keresztül talán soha nem érnénk el. Ez egy nagyszerű projekt és nagyszerű kezdeményezés, és számunkra most a láthatóság a legfontosabb.
Fő erősségük egy mondatban?
Több mint tizenöt évnyi szenvedély, egy termék, amelyet kivételesen jól csinálunk.
Leggyorsabban fogyó termék?
A 30 perces sült szopósmalac, nemzetközi díjakkal elismert, fél órán belül tálalható, egészben, félben vagy negyed adagokban elérhető.
Mit érdemes a vevőknek tudniuk az önökkel való együttműködésről?
A kezdetektől fogva hűséges ügyfélkapcsolatokat építünk. Sok ügyfelünk az első pillanattól velünk van, mert mindennél fontosabbnak tartjuk a minőséget és a személyes kiszolgálást.
Az El Cochinillo Segoviano S.L. tovább építi piacát a kategóriára való mély fókusz, a teljes ellátási lánc feletti kontroll és egy megkülönböztetett, prémium, segoviai hagyományokban gyökerező termék révén.