Blanca Dzäbel a segoviai malac exportjáról a bizalomépítésen keresztül a spanyol határokon túl

Blanca Dzäbel az El Cochinillo Segoviano S.L. exportcsapatának tagja, ahol feladata a vállalat nemzetközi növekedésének előmozdítása, valamint a termék és a márka láthatóságának növelése a spanyol határokon túl.

A cég 2009 óta foglalkozik malacokkal, több mint tizenöt éves múlttal a tenyésztés és a termelés területén. Blanca 2024 októberében csatlakozott a projekthez, magával hozva egy korábbi évnyi iparági tapasztalatot, valamint erős elköteleződést aziránt, hogy gyorsan és mélyen sajátítsa el a szakmát.

Milyen termékekre vagy piacokra összpontosítanak?

Fő fókuszunk a malac különböző vágási formátumokban, elsődleges terjeszkedési területként az európai és a brit piacokat célozva, Dél-Amerika pedig izgalmas horizontként jelenik meg, amelynek feltérképezését aktívan megkezdtük.

Mi a legnagyobb kihívás a mai kereskedelmi környezetben?

A legnagyobb kihívás a bizalom. Gyorsan felépíteni azt határokon átívelően, olyan piacokon, ahol ismeretlen vagy, egy olyan termékkel, amely mélyen gyökerezik egy nagyon specifikus kulturális hagyományban, nem egyszerű. Meggyőzni egy észak-európai vagy brit vevőt arról, hogy egy segoviai malacnak helye van az étlapján, nemcsak kiváló terméket igényel, hanem történetmesélést, türelmet és a megfelelő partnerségeket is. Pontosan ezért fontosak az olyan platformok, mint a Meat Borsa.

Mi tesz megbízhatóvá egy kereskedelmi partnert?

A következetesség és a kommunikáció. Egy megbízható partner azt nyújtja, amit ígér – minőségben, időzítésben és átláthatóságban. Számunkra ez azt is jelenti, hogy olyan valakiről van szó, aki érti a terméket, amellyel dolgozik, és őszintén érdekelt abban, hogy az sikeres legyen a saját piacán.

Mi lenne egy jó tanács valakinek, aki most lép be ebbe az üzletbe?

Ismerd jobban a termékedet, mint bárki más a teremben. A húsipari kereskedelemben minden a hitelességen múlik, a hitelesség pedig a mély tudásból, az állandó minőségből és abból fakad, hogy teljes mellszélességgel ki tudsz állni az általad értékesített termék mellett. Kezdd egyetlen termékkel, csináld kivételesen jól, és ez legyen a védjegyed.