Published in Market Analysis
Megállt az amerikai szarvasmarha-állomány zsugorodása: mit jelent ez a globális marhahús-vásárlók számára
Egy új USDA-jelentés szerint az Egyesült Államok szarvasmarha-állománya enyhén nőtt 2026 közepére – ez az első júliusi növekedés 2018 óta –, miközben Washington a mexikói szarvasmarha-határ újranyitására készül, ám a globális marhahús-kínálat továbbra is szűkös, az árak pedig magasak maradnak.
Martina Osmak
Director of Marketing
Az első állománynövekedés 2018 óta
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2026. július 25-én tette közzé féléves szarvasmarha-állományjelentését. Eszerint 2026. július 1-jén 94,2 millió szarvasmarhát és borjút tartottak nyilván, ami mintegy 200 000 darabbal, vagyis kevesebb mint 1%-kal több az egy évvel korábbinál.
A növekedés kicsi, de az irány számít. Ez az első júliusi emelkedés az amerikai szarvasmarha-állományban 2018 óta. Az évek óta tartó folyamatos csökkenés után a számok arra utalnak, hogy a hosszú leépülés kezd kiegyenesedni.
Az elemzők már egy ideje várták ezt a fordulatot. A jelentés az egyik legvilágosabb jele annak, hogy az amerikai állomány zsugorodása talán elérte a mélypontját.
Újraépítés jelei, de vegyes a kép
A fő szám mögötti részletek bonyolultabbak. Úgy tűnik, a marhatartók több fiatal üszőt tartanak vissza tenyésztésre, ami az első lépés az állomány újbóli növelése felé.
A jelentés legfontosabb adatai a következők:
A húshasznú tenyészüszők száma 3%-kal, 3,8 millióra emelkedett, ami közel egy évtizede a legerősebb visszatartási jelzés.
Az 500 fontnál nagyobb tömegű üszők száma 1%-kal, 14,7 millióra nőtt.
A húshasznú tehenek száma 1%-kal, 28,5 millióra csökkent, ami a legalacsonyabb júliusi érték az 1973-ig visszanyúló adatsorban.
A 2026-os borjútermés 32,5 millió darab lett, ami rekordalacsony.
Ezek a számok két irányba mutatnak. Ha több üszőt tartanak meg tenyésztésre, kevesebb állat kerül most vágóhídra, így rövid távon szűk marad a kínálat. Ugyanakkor ez több borjút jelent később, ami az állomány újjáépítésének alapja.
Az újjáépítés lassú folyamat. Évekbe telik, mire a visszatartott üszők borjakat ellenek, amelyek aztán vágósúlyra nőnek. Egyes elemzők szerint a jelentés egy új szarvasmarha-ciklus kezdetét jelezheti, de óvatosságra intenek: a rekordalacsony borjútermés és a még mindig zsugorodó tehénállomány azt mutatja, hogy a helyreállás alig kezdődött el.
Miért számít egy amerikai adat világszinten?
Az Egyesült Államok a világ legnagyobb marhahústermelője, így állománya mérete meghatározza a globális piacot. A rekordalacsony tehénállomány szűken tartja a világkínálatot és magasan a világpiaci árakat.
A szűk belföldi kínálat miatt az USA több marhahúst és élő szarvasmarhát vásárol külföldről. Ez elszívja a terméket olyan exportőröktől, mint Ausztrália, Brazília és más országok, és az ő áraikat is támogatja.
Az európai és más vevők számára az üzenet az, hogy a tehermentesülés nincs közel. A globális marhahús továbbra is szűkös, és az amerikai állomány újjáépítése több évig tart majd, mielőtt érdemi többletkínálatot hozna. A feszes árak várhatóan 2027-ig kitartanak.
A mexikói szarvasmarha-határnyitás küszöbön
Az állományadatok mellett Észak-Amerikából egy második, nagy kínálati hír is érkezett. 2026. július 24-én az USDA bejelentette a mexikói szarvasmarhák előtt a déli határ fokozatos újbóli megnyitását.
A határ 2025 júliusa óta volt zárva az úgynevezett New World screwworm, egy húsevő parazita miatt, amely Mexikóban terjedt. A lezárás megszakította a régóta fennálló, Amerikai Egyesült Államokbeli hizlaldákba irányuló mexikói hízómarha-áramlást.
A terv fő pontjai:
Elsőként a mexikói Sonora állammal határos arizonai Douglas kikötő nyílik meg, 2026. augusztus 24-től.
Ezt követően, felülvizsgálat után, megnyílhatnak a New Mexico állambeli Santa Teresa és Columbus határállomásai is.
Mexikónak folyamatosan teljesítenie kell a közös akcióterv feltételeit, és minden állat teljes körű USDA-ellenőrzésen esik át.
Sonora és Chihuahua államokat minősítették a screwworm szempontjából a legalacsonyabb kockázatúnak.
A visszatérő mexikói szarvasmarhák enyhítenék a szűk amerikai hízómarha-kínálatra nehezedő nyomást. Ez egyben azt is megmutatja, hogy az állatbetegségek miként tudják átalakítani az akár generációk óta működő kereskedelmi útvonalakat.
Mit érdemes figyelniük a vevőknek és az eladóknak?
A globális kínálatot követő húsipari szereplők számára a következő hónapokban néhány dologra különösen érdemes figyelni:
Folytatják-e az amerikai marhatartók az üszők visszatartását, ami most szűkítené a kínálatot, de 2028–2029-ben több marhahúst hozna a piacra.
Az amerikai importkereslet alakulására, amely továbbra is támogatja az ausztrál, brazil és más exportőrök árait.
A screwworm elleni védekezés előrehaladására Mexikóban, mivel bármilyen visszaesés késleltetheti vagy megakaszthatja a határnyitást.
A tartósan magas globális marhahúsárakra, mivel kevés jel utal arra, hogy 2027 előtt kínálati okokból érdemi áresés következne be.