Francia rekordhőhulláma százezernyi baromfit pusztít el

Egy történelmi hőhullám százezrével pusztította el a csirkéket és más baromfikat Franciaországban, túlterhelve a gazdaságokat és a tetemek begyűjtésére szolgáló rendszereket, miközben a tejtermelés is visszaesett egész Nyugat-Európában.

What Happened

Franciaország a legforróbb napjait jegyezte fel azóta, hogy 1947-ben megkezdődtek a mérések. A hőmérséklet június 24-én elérte a 44,3 Celsius-fokot (111,7 Fahrenheit-fok) a nemzeti meteorológiai szolgálat, a Météo-France adatai szerint. A hőség napok óta tart, és egyelőre nem várható enyhülés.

A veszteségek két régióra koncentrálódnak: Bretagne-ra és Pays de la Loire-ra, amelyek együtt Franciaország teljes baromfiállományának közel 60%-át adják. Mindkét régió agrárkamarái „tömegesnek” nevezték a helyzetet.

Yann Nedelec, a francia baromfiipari szövetség, az ANVOL vezetője megerősítette: „Két legnagyobb baromfitermelő régiónkban a hőség miatt megnövekedett elhullást tapasztalunk.” Becslése szerint legalább több százezer szárnyas pusztult el, de szerinte még túl korai lenne végleges számot mondani.

Individual Farms Report Catastrophic Losses

A számok nem csupán statisztikák. Nyugat-Franciaország-szerte a gazdák olyan veszteségekről számolnak be, amilyeneket még soha nem láttak.

Clement Blanchard, egy csirkefarm tulajdonosa Pays de la Loire-ban, néhány nap alatt mintegy 700 szárnyast veszített el. Normál esetben egy héten egy-két elhullásra számítana. Stéphane Delapré, baromfitenyésztő a normandiai Beauvoir-sur-Mer-ben, június 22-én egyetlen nap alatt 17 600 csirkéjének nagyjából a felét vesztette el a hőség miatt. „42 éves pályafutásom során még soha nem láttam ehhez foghatót” – mondta.

Egy átlagos francia baromfiólban körülbelül 20 000 madarat tartanak. A legtöbb gazdaságban átlagosan két ól működik, ami azt jelenti, hogy az egy gazdaságra jutó potenciális veszteség mértéke jelentős.

Why Poultry Are So Vulnerable to Heat

A baromfik nem tudják ugyanúgy hűteni magukat, mint az emlősök. Dominique Balloy állatorvos elmagyarázta: „A baromfik olyan állatok, amelyeknek nincs verejtékmirigyük, vagyis nem izzadnak. A hőt ezért a csőrükön keresztüli lihegéssel adják le.”

Amikor a hőmérséklet emelkedik, a madarak egyre gyorsabban lélegeznek. Egy bizonyos ponton a testmaghőmérsékletük biztonságos szint fölé kerül, és a madarak gyorsan elpusztulnak. A beltéri és kültéri tartású állományok egyaránt érintettek, mivel a hőség olyan mértékű, hogy még a szellőztetett épületek is túlterhelődnek.

Az ilyen hőhullámok során a legfontosabb kockázati tényezők a következők:

Elégtelen légáramlás a madarak szintjén az ólakban
Magas állománysűrűség, amely növeli az összesített hőterhelést
Meleg éjszakák, amelyek megakadályozzák, hogy az állatok regenerálódjanak a forró napok között
Olyan itatórendszerek, amelyek nem tudnak lépést tartani az állatok megnövekedett vízigényével

Disposal System Overwhelmed

A pusztulással párhuzamosan egy másodlagos válság is kibontakozott. Az elhullott haszonállatokat normál esetben engedéllyel rendelkező gyűjtőszolgáltatások szállítják feldolgozó üzemekbe. Ez a rendszer képtelen volt megbirkózni a tetemek mennyiségével.

A francia hatóságok szokatlan lépésként engedélyezték, hogy a nyugat-franciaországi sertés- és baromfitartók július 1-jéig saját földjükön ássák el az elhullott állatokat, környezetvédelmi és műszaki engedélyezésükig. Várakozás közben azt tanácsolták a gazdáknak, hogy a tetemeket faforgáccsal vagy fűrészporral fedjék be, hogy felszívják a nedvességet és csökkentsék a szagokat.

Wider Impact on Livestock and Dairy

A hőség nem csak a baromfit érinti. A tejtermelők is alacsonyabb hozamról számoltak be, mivel a szarvasmarhák a szélsőséges hőmérsékletben nehezen esznek, mozognak és pihennek normálisan. Egy Angers közelében gazdálkodó tehenész, aki körülbelül 70 tehenet tart, azt mondta, hogy a termelés 15–20%-kal esett vissza.

What This Means for Poultry Buyers and Traders

Franciaország az Európai Unió harmadik legnagyobb baromfitermelője Lengyelország és Spanyolország után. 2024-ben Franciaország körülbelül 1,7 millió tonna baromfihúst állított elő, ami az uniós termelés mintegy 12%-át teszi ki.

A baromfi Franciaország leginkább fogyasztott húsává vált. Az egy főre jutó fogyasztás 2024-ben elérte a 31,6 kg-ot, és ezzel először előzte meg a sertéshúst. Az ágazat kereskedelmi szempontból belföldön és az uniós ellátási láncban egyaránt jelentős.

A vevők és kereskedők számára figyelendő kulcsszámok:

Bretagne és Pays de la Loire = Franciaország baromfiállományának közel 60%-a
Franciaország = az uniós baromfitermelés körülbelül 12%-a
A veszteségeket „százezres nagyságrendűként” írják le, a végső szám továbbra sem ismert
Tejtermelés az érintett térségekben: egyes állományoknál 15–20%-os visszaesés
A jelenlegi hőhullám várhatóan még több napig tart

Az európai baromfit beszerző nemzetközi vásárlók számára érdemes szorosan követni ezt az eseményt. A francia feldolgozóktól származó kínálat szűkülhet az elkövetkező hetekben, ahogy a gazdaságok felmérik veszteségeiket, és megkezdik az állományok újjáépítését. Az európai baromfipiacokon különösen a legsúlyosabban érintett régiókból származó friss termékek esetében áremelkedési nyomás alakulhat ki.