Published in Market Analysis
Brazíliában 2026-ban először emelkedtek a sertésárak, Európában nem
A braziliai élősertés- és sertéshasítottár-árak szeptemberben az idén először emelkedtek, miközben az európai sertésárakat csökkentették, és véleményünk szerint Brazília fordulata ugyan megszünteti a csökkenő viszonyítási pontot, de nem emeli meg Európát.
Martina Osmak
Director of Marketing
MeatBorsa véleménye
Ez a rész a hírekre adott saját értelmezésünk, nem tényközlés. A megerősített számok alább, külön alcím alatt következnek.
Szerintünk Brazília szeptemberét a leghasznosabb úgy olvasni, mint egy lejtmenet végét, nem pedig egy emelkedés kezdetét. 2026 nagy részében Brazília volt az alacsony árú horgony a világ sertéspiacán. Ez a horgony most abbahagyta a süllyedést. Egy vevő, aki különböző eredetű ajánlatokat hasonlít össze, ma már gyengébb érvvel tudja azt mondani, hogy „Brazília egyre olcsóbb”, mint egy hónappal ezelőtt.
Nem gondoljuk, hogy ez sokat segít az európai eladóknak, legalábbis egyelőre nem. Európa idei őszi problémája a saját kínálata. A sertésállomány a nyári hőség után újra emelkedik, a kereslet a grillszezon után gyenge, és a német árakat szeptember közepén élesen vágták vissza. Egy erősebb Brazília ezek közül egyiket sem oldja meg.
A részlet, amit figyelnénk, az, hogy a brazil darabolt termékek árai ugyanabban a hónapban estek, amikor az élősertés- és hasítottárak emelkedtek. Ez azt jelzi, hogy a vágóhidak többet fizettek az állatért, de nem tudták érvényesíteni ezt a termékárakban. Ez a prés általában kétféleképpen szokott véget érni: vagy a darabolt termékek árai felzárkóznak, vagy az élősertésárak adják vissza a nyereség egy részét. A brazil sertéshús vevőinek nem javasolnánk, hogy nagy volumeneket rögzítsenek arra az előfeltevésre építve, hogy a darabolt termékek ára olcsó marad az év végi ünnepekig.
Az európai eladók számára a Brazíliához köthető erősödést inkább kis hátszélnek tekintenénk ott, ahol közvetlenül brazil termékkel versenyeznek, és az ősz hátralévő részét inkább a hazai kínálatra alapoznánk, nem pedig Brazíliára.
Feltételezéseink, és hogy miben tévedhetünk
A brazil sertéskínálat még néhány hétig szűk marad. Ha a vártnál több állat kerül vágóhídra, az áremelkedés gyorsan elolvadhat.
A szezonális kereslet a szokásos módon alakul. Ha az év végi kereslet idén gyengébb lesz, a 2026-os első emelkedés lehet az utolsó is.
Az európai sertéskínálat ősszel tovább nő. Ha a hőség miatt megkésett állatok gyorsabban kifutnak, mint várjuk, a német és holland árak hamarabb stabilizálódhatnak.
Az alacsonyabb brazil darabolt árak azt jelentik, hogy a vágóhidak árrésnyomás alatt állnak. Azt is jelenthetik, hogy bizonyos darabokra gyenge a kereslet, ami medve jelzés lenne.
Egy hónapnyi adat túl vékony alap egy trend meghatározásához.
Mit mondanak valójában a számok
A brazil adatok a Cepea-tól származnak, attól a kutatóközponttól, amely Brazília referencia sertésárait publikálja. A Pig333 (3tres3) október 7-én arról számolt be, hogy az élősertés- és hasítottárak egyaránt emelkedtek szeptemberben, először az évben mindkét kategóriában. A Cepea a csökkent sertéshúskínálatot és az erősebb belföldi keresletet nevezte meg hajtóerőként. A sertéshús-darabolt termékek árai ugyanebben a hónapban estek. A piaci szereplők kedvező október első hetet vártak, mivel a feldolgozók készleteket építenek az év végi értékesítéshez. A beszámoló nem közölt árszinteket.
Európa az ellenkező irányba mozdult. A FAO október 2-án közölte, hogy a világ sertéshús-jegyzései szeptemberben estek a fő exportáló országok bőséges kínálata miatt. Az EU-ban – írta – a kínálat helyreállt, mivel az állatok a nyári hőhullámok után ismét normál ütemben gyarapodtak.
A pig333 szeptember 29-i, a VR Agrar által készített jelentése szerint a német referenciaár szeptember folyamán 1,60 euróról 1,45 euróra esett kilogrammonként hasított súlyban, és a 25 kilós malac ára 41 euróról 30 euróra csökkent. A szerző figyelmeztetett, hogy az 1,45 nem jelent garantált padlót. A pig333 október 7-i árlistája Németországot továbbra is 1,45 eurón mutatta kilogrammonként hasított súlyban, változatlanul, Spanyolországot pedig 1,295 eurón kilogrammonként élősúlyban október 1-jén, 2 centes emelkedéssel.
Főbb számok:
Brazília, szeptember: az élősertés- és hasítottárak 2026-ban először emelkedtek, a darabolt termékek árai estek (Cepea, pig333 közvetítésével).
Németország, szeptember: a referencia hasítottár 1,60 euróról 1,45 euróra esett kilogrammonként (pig333, VR Agrar).
Németország vs. Spanyolország, szeptember vége: körülbelül 1,11 euró kilogrammonként élősúly-egyenérték Németországban, szemben körülbelül 1,365 euróval Spanyolországban (pig333, G. Burset, szeptember 25.).
Világ: a sertéshús-jegyzések szeptemberben alacsonyabbak (FAO).
Szeptember 25-én G. Burset azt írta, hogy a három vezető sertéshús-exportőr (az Egyesült Államok, Kanada és Brazília) alacsonyabb árakat kínált, mint Spanyolország, vagy olyan árakat, amelyek összeomlottak, és hogy Kína piaca stagnált. Brazília szeptemberi mozgása azután következett be, hogy ez a cikk megjelent.
Mit figyelünk ezután
Hogy a brazil darabolt árak októberben felzárkóznak-e a magasabb élősertésárhoz.
Hogy a német referenciaár kitart-e 1,45 eurón, vagy tovább csökken.
Hogy a spanyol–német rés szűkül-e.
A következő FAO indexet, amely november elején esedékes.
Források
Brazil: Live hog prices rise for the first time this year - pig333 (3tres3)
FAO Food Price Index, September 2026 - Food and Agriculture Organization
German pig market in September: Sentiment suddenly turns - pig333 (3tres3)
BAS LES MASQUES! Autumn has its way in the EU swine market - pig333 (3tres3)