Published in Market Analysis
Az amerikai baromfiárak erősödnek az augusztus végi 2026-os adatok megjelenésével
Az új USDA-adatok azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban emelkednek a csirkeárak, miközben több szárnyas kerül a piacra, a pulyka pedig csendes marad az ünnepi szezon előtt.
Martina Osmak
Director of Marketing
A csirkeárak emelkednek
Az Egyesült Államokban 2026 augusztusának közepén ismét emelkedtek a csirkeárak. A USDA piaci adatai az augusztus 10. és 14. közötti kereskedési hétre a teljes csirke (WOG) országos átlagárát fontonként 116,49 centre tették. Ez 2,50 centtel volt magasabb az előző héthez képest.
Ezzel egy időben kevesebb csirke cserélt gazdát. A teljes csirke értékesítése mintegy 8,6 millió fontra rúgott, valamivel az előző heti 8,8 millió font alatt. Vagyis az ár emelkedett, miközben a kereskedési volumen enyhült.
Az árak országosan nem voltak egységesek. A regionális különbségek jelentősek voltak, a Nyugat jóval a Középnyugat fölött állt:
- Nyugati teljes csirke: körülbelül 138,02 cent fontonként
- Chicagói teljes csirke: körülbelül 98,56 cent fontonként
Darabárak és kiskereskedelmi kereslet
A népszerű darabok árai továbbra is stabil, erős szinten maradtak. A mellfilé (hagyományos, friss) átlagára körülbelül 3,08 dollár volt fontonként, míg a teljes, zacskózott sütőcsirke (hagyományos, friss) nagyjából 1,67 dollár körül alakult fontonként.
A kiskereskedelmi érdeklődés szintén élénkült. Az augusztus 20-án záruló időszakban az élelmiszerbolti akciós megjelenési arány 7,8%-kal, az aktivitási index pedig 7,1%-kal emelkedett. Az országos aktivitási index 79 444-re nőtt az előző heti 74 145-ről, bár még mindig elmaradt az egy évvel korábban mért 94 175-től. Az üzletekben továbbra is a darabolt és az előkészített termékek voltak a leggyakrabban kiemelt csirkehúsfélék.
Több csirke és pulyka várható
A USDA frissítette termelési kilátásait is. A National Agricultural Statistics Service augusztus 12-én kiadott jelentése a friss vágási és keltetőüzemi adatok alapján emelte a 2026-os csirke- és pulykatermelési előrejelzést. A tojástermelési prognózist viszont csökkentették.
A főbb változások 2026-ra a következők voltak:
- Hízócsirke (broiler) termelés: 49 623 millió fontra emelve az eddigi 49 552 millióról
- Pulykatermelés: 5 100 millió fontra emelve az eddigi 5 056 millióról
- Tojástermelés: 9 117 millió tucat helyett 9 109 millió tucat
Az adatokban érdekes kettősség látható. A heti azonnali csirkeárak emelkedtek, ugyanakkor a USDA mégis csökkentette a hízócsirke-árak előrejelzését a harmadik és a negyedik negyedévre. A teljes évre vonatkozó hízócsirke-árat fontonként 119 centre becsülték, az egy hónappal korábbi 121,3 cent után, miután júliusig az árak a vártnál gyengébben alakultak. Röviden: a napi piac erősödött, miközben az év hátralévő részére vonatkozó tágabb kilátások kissé gyengültek.
A pulykapiac csendes az ünnepek előtt
A pulykapiac lassú volt augusztus végén. A USDA augusztus 21-i adatai szerint a fagyasztott pulyka árai stabilak maradtak, a kereslet gyenge volt, a fehér hús kereskedése pedig lanyha. A belföldi aktivitás összességében visszafogott volt.
A kép várhatóan megváltozik az ünnepi szezon közeledtével. A USDA megemelte a pulykaárak 2026 hátralévő részére vonatkozó előrejelzését fontonként 170,3 centre, ami erősebb árakat vetít előre. A tojások is jobban tartják az értéküket a vártnál: a 2026-os árprognózist tucatként 110,6 centre emelték, jóval a korábbi, 96,8 centes szint fölé.
Amire a vevőknek és az eladóknak érdemes figyelniük
Azok számára, akik a következő hetekben amerikai baromfival kereskednek, néhány szempont különösen fontos:
- A csirke azonnali árai jelenleg erősek, de az egész évre szóló előrejelzés enyhén alacsonyabb szintet jelez, ezért érdemes minden heti jelentést figyelmesen követni
- További hízócsirke- és pulykakínálat érkezik a piacra, ami korlátozhatja az árak emelkedésének mértékét
- A pulykakereslet jelenleg gyenge, de az ünnepek előtt várhatóan erősödni fog
- A kiskereskedelmi akciós megjelenés növekszik, de még mindig elmarad a tavalyitól, ami hosszabb távon visszafogottabb keresletre utal
Összességében az amerikai baromfipiac élénk, de vegyes képet mutat. A csirke hétről hétre stabilan erős, a pulyka az idényjellegű fellendülésére vár, és a bővülő kínálat az a fő tényező, amely az év későbbi szakaszában lehűtheti az árakat.