Published in Market Analysis
Amerikai húsipari kereskedelem 2026 közepe: a marhahús bevétele nő, a sertéshús visszaesik, az import emelkedik
Az új júniusi adatok azt mutatják, hogy az Egyesült Államok kevesebb marhahúst ad el, de többet keres rajta, egy rövid ideig tartó belsőségexport-tilalom visszafogta a sertéshús-kivitelét, miközben az ország továbbra is egyre több marhahúst importál az erős kereslet kielégítésére.
Martina Osmak
Director of Marketing
2026 júniusának friss kereskedelmi adatai világos képet adnak arról, hol állnak az Egyesült Államok a globális húsipari piacon. A marhahús magasabb áron kel el, miközben a mennyiségek csökkennek, a sertéshúst átmeneti visszaesés érte a belsőségek ideiglenes tilalma miatt, és az ország egyre több marhahúst vásárol külföldről. A világ vevői és eladói számára ezek a számok sokat elárulnak a kínálatról és az árakról a következő hónapokra nézve.
Marhahús: kisebb mennyiség, nagyobb érték
2026 júniusában az Egyesült Államok kevesebb marhahúst szállított ki, mint egy évvel korábban, de több pénzt keresett rajta. Az exportált mennyiség 6%-kal, 88 586 metrikus tonnára esett vissza, miközben az exportérték 3%-kal, 790,1 millió dollárra emelkedett. Az olyan piacokon, mint Japán, Tajvan, Dél-Korea, Közép-Amerika és a Karib-térség, a magasabb árak ellensúlyozták az alacsonyabb mennyiséget.
Az év első fele ugyanezt a történetet mutatta. A marhahús-export mennyisége 9%-kal, 545 649 metrikus tonnára csökkent, az érték pedig 4%-kal, 4,74 milliárd dollárra esett vissza. Az egy levágott szarvasmarhára jutó átlagos exportérték júniusban körülbelül 415 dollár volt, ami 6%-os emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz képest.
Íme az Egyesült Államok marhahús-exportjának fő júniusi adatai:
Exportált mennyiség: 88 586 metrikus tonna, 6%-os csökkenés az egy évvel korábbihoz képest
Exportérték: 790,1 millió dollár, 3%-os növekedés
Érték egy levágott hízott szarvasmarhára vetítve: körülbelül 415 dollár, 6%-os növekedés
Miért húzza le Kína a számokat
A visszaesés nagy része az Egyesült Államok Kínából való szinte teljes hiányának tudható be. Az amerikai üzemek kínai regisztrációi lejártak, és bár ezeket májusban, Trump elnök látogatása során megújították, az export nagyon alacsony maradt az üzemek felfüggesztése és a kínai maradékanyag-vizsgálati szabályok körüli bizonytalanság miatt.
A hatás jelentős. Ha Kínát kivesszük az első féléves eredményekből, a marhahús-export mennyisége mindössze 1%-kal csökkent, miközben az érték valójában 6%-kal nőtt. Dan Halstrom, a US Meat Export Federation elnöke és vezérigazgatója szerint a globális kereslet az Egyesült Államok marhahúsa iránt továbbra is erős, és a vevők rekordárakat fizetnek, ami bizakodásra ad okot az év második felét illetően.
Sertéshús: rövid életű visszaesés a belsőség-tilalom miatt
A júniusi sertéshús-export 224 822 metrikus tonnát tett ki, ami 6%-os csökkenés az egy évvel korábbihoz képest, az érték pedig 9%-kal, 624,5 millió dollárra esett vissza. A fő ok a sertés belsőségek, más néven offal, 21%-os visszaesése volt. Mexikó és Kolumbia május elején felfüggesztette az Egyesült Államokból származó sertésbelsőségek importját álvész gyanúja miatt. A problémát július elején Kolumbiában, július közepén pedig Mexikóban rendezték, így ez várhatóan átmeneti gond marad.
A belsőségektől eltekintve a tágabb sertéshúspiaci kép egészséges maradt. Az első féléves sertéshús-export 4%-kal, 1,51 millió metrikus tonnára nőtt, az érték pedig 3%-kal, 4,22 milliárd dollárra emelkedett. A szállítások rekordtempót értek el Közép-Amerikába és a Dominikai Köztársaságba, és Japánban is erősen nőtt a kereslet.
Ez az európai exportőrök számára is hasznos jelzés. Tajvanon, még úgy is, hogy a spanyol sertéshúsra korlátozások vonatkoznak, az Európai Unió továbbra is a piac sertéshúsimportjának 52%-át tartotta kézben, Kanada 30%-kal, Paraguay pedig 10%-kal követte.
A másik oldal: az Egyesült Államok marhahúsimportja tovább nő
Miközben az export csökken, az Egyesült Államok egyre több marhahúst vásárol külföldről. Az Investigate Midwest nonprofit híroldal szerint a zsugorodó nemzeti szarvasmarha-állomány – amelyet részben az aszály és a New World screwworm terjedése okoz – arra kényszeríti az országot, hogy az erős kereslet kielégítéséhez egyre inkább az importra támaszkodjon.
Az Egyesült Államok kormányzati előrejelzései szerint az ország 2026 végéig körülbelül 6,059 milliárd font marhahúst fog importálni, ami 12,5%-os növekedés az előző évhez képest, és az import várhatóan tovább nő, miközben az export 2027-ig tovább csökken. Néhány kulcsfontosságú kereskedelmi elmozdulás:
A Brazíliából érkező marhahúsimport 2024-ben 690,5 millió fontról 2025-ben 931,4 millió fontra nőtt
Argentína februári döntés nyomán bővített hozzáférést kapott, amely lehetővé teszi számára, hogy körülbelül négyszer több, meghatározott minőségű marhahúst küldjön, bár még így sem számít a top öt beszállító közé
Az Egyesült Államok marhahús-exportja Kínába 2024-ben 474,4 millió fontról 2025-ben 154,2 millió fontra esett vissza
Az Egyesült Államokban a marhahúsárak rekordmagasságba emelkedtek, és a kereslet továbbra is erős. A növekvő import sok marhatenyésztőt feldühített. Termelői szervezetek, köztük a National Cattlemen's Beef Association és az R-CALF USA, bírálták a döntést, hogy több marhahúst hozzanak be Argentínából.
Mit jelent ez a globális vásárlók számára
A 2026 közepére vonatkozó adatok egy szűkös és drága vöröshúspiacra utalnak, ahol a kereskedelmi áramlások folyamatosan átrendeződnek Kína, az állategészségügyi szabályok és a vámok hatására. Néhány dolog különösen fontos a világ minden táján működő vevők és eladók számára:
Az Egyesült Államok marhahúsa drágább és kisebb mennyiségben érhető el exportra, ami továbbra is nyomást gyakorol a globális vöröshús-kínálatra
Dél-Koreában az ausztrál marhahúsra vonatkozó védzáradék (safeguard) riasztószintjét július 21-én elérték, ami az év második felében több teret nyithat az Egyesült Államok marhahúsa előtt, és az ausztrál marhahúst más piacok felé terelheti
A sertéshúskereskedelem továbbra is érzékeny az állategészségügyi szabályokra, ahogyan azt a mexikói és kolumbiai belsőség-tilalom is megmutatta, ezért a vevőknek érdemes figyelniük az egészségügyi bizonyítványokra és a piaci hozzáférésre
A határokon átnyúló húskereskedelemmel foglalkozó vállalatok számára az üzenet egyszerű. Figyelni kell, merre mozognak a nagy áramlatok, mert egy régió szűkös kínálata gyorsan megváltoztatja az árakat és a lehetőségeket egy másikban.