A brit sertéstenyésztők tíz év alatt 72%-kal csökkentették az antibiotikum-használatot

Új adatok az Egyesült Királyságból azt mutatják, hogy az ország sertéságazatában az antibiotikum-használat az elmúlt tíz évben 72%-kal csökkent, ami olyan változás, amelyre a felelős sertéshús-vásárlóknak és -értékesítőknek érdemes odafigyelniük.

Meredek csökkenés tíz év alatt

A számok az elektronikus Medicines Book (eMB) rendszerből származnak; ez egy közös nyilvántartási rendszer az egyesült királyságbeli sertéstelepek számára, amely immár tíz éve működik. A rendszert működtető Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) szerint az adatok jól mutatják, mennyit változott az ágazat a 2015-ös indulás óta.

2025-ben az antibiotikum-használat 10%-kal csökkent az előző évhez képest, 77,2 mg/PCU szintre esve. Ez a második legalacsonyabb valaha mért érték. A legalacsonyabb 72 mg/PCU volt 2022-ben. A mostani csökkenést két olyan év előzte meg, amikor kismértékű növekedés történt, 85 mg/PCU-ra 2023-ban és 86 mg/PCU-ra 2024-ben.

A hosszú távú változás érzékeltetésére: a felhasználás ma alig valamivel több mint egynegyede a 2015-ös szintnek, amely 278 mg/PCU volt.

A legfontosabb számok:

Az összesített antibiotikum-felhasználás 72%-kal csökkent 2015 óta, amikor az eMB jelentési rendszere elindult.
2025-ben a használat 77,2 mg/PCU volt, ami 10%-os csökkenés 2024-hez képest.
A 2015-ös bázisérték 278 mg/PCU volt.
A rendszer ma már az egyesült királyságbeli sertéstermelés több mint 94%-áról gyűjt adatot.

Miért csökkentek a számok?

Az AHDB szerint a visszaesés nem egyszerűen a kezelések megvonásának az eredménye. Ehelyett a termelők és az állatorvosok az elmúlt évtizedben megelőzés-központú megközelítésre álltak át, amely a jobb állomány-egészségre, a szigorúbb járványvédelmi intézkedésekre és a javuló napi szintű menedzsmentre épül.

Mandy Nevel, az AHDB állategészségügyi és állatjóléti vezetője a csökkenést jelentős eredménynek nevezte. Elmondása szerint a cél az volt, hogy már eleve kevesebb antibiotikumra legyen szükség, nem pedig az, hogy megvonják a kezelést azoktól az állatoktól, amelyeknek valóban szükségük van rá. Az ágazat irányadó elve, hogy az antibiotikumokat „a lehető legkevesebbet, de a szükséges mértékben” használják.

A megosztott adatok abban is segítenek, hogy a gazdaságok összevessék saját felhasználásukat másokéval, azonosítsák a problémás területeket, és nyomon kövessék a fejlődést az idő múlásával.

A cink-oxid próba

Komoly kihívást jelentett 2022, amikor a cink-oxidot kivonták a forgalomból. Ezt széles körben használták az elválasztott malacok hasmenésének kezelésére, és sokan attól tartottak, hogy az antibiotikum-használat ismét emelkedni fog a szer eltűnésével. A használat rövid időre valóban kismértékben nőtt, de soha nem tért vissza a korábbi szintekre, és azóta ismét csökkent. Az AHDB szerint ez jól mutatja a ma működő egészségügyi rendszerek erejét.

A legérzékenyebb antibiotikumok használata továbbra is nagyon alacsony

A legmagasabb prioritású, kritikusan fontos antibiotikumok (HP-CIA-k) használata, amelyek az embergyógyászatban is kiemelt jelentőségűek, továbbra is nagyon alacsony szinten marad az egyesült királyságbeli sertéseknél. 2025-ben kismértékű emelkedés történt, 0,009-ről 0,012 mg/PCU-ra. Összehasonlításképpen: 2015-ben ez az érték közel 1 mg/PCU volt, és ennek nagy részét a kolisztin tette ki, amelyet az utóbbi években már nem rögzítettek.

Ezeknek a különösen fontos antibiotikumoknak a minimális szinten tartása az egész ágazat közös célja, mert segít megőrizni azokat a gyógyszereket, amelyek az emberek kezelésében a leginkább számítanak.

Miért fontos ez a húsipar számára?

Az antimikrobiális rezisztencia globális probléma, nem csak a mezőgazdaság ügye. Amikor a baktériumok már nem reagálnak a szokásos gyógyszerekre, az állatok és az emberek egészsége egyaránt veszélybe kerül. Európai jelentések figyelmeztetnek arra, hogy egyes régiókban a mezőgazdaságban továbbra is a túlzott antibiotikum-használat hajtja a rezisztencia kialakulását, ezért különösen figyelemre méltó, ha egy ágazatban egyértelmű előrelépés történik.

A vásárlók, eladók és beszerzési vezetők számára az antibiotikumokra vonatkozó adatok egyre hasznosabb jelzőivé válnak az állategészség, az állatjólét és a felelős termelés szempontjából. A kereskedelemhez is kapcsolódnak, mivel az élelmiszertermelő állatok antimikrobiális kezelésére vonatkozó szabályok egyre inkább befolyásolják, hogy mely termékek léphetnek be bizonyos piacokra.

Néhány szempont, amit érdemes észben tartani:

A vásárlók és a szabályozó hatóságok egyre nagyobb figyelmet fordítanak az antibiotikum-használatra, mint beszerzési követelményre.
Az alacsony és jól dokumentált antibiotikum-használat támogathatja az állategészségre és állatjólétre vonatkozó állításokat.
A fő kérdés a jövőre nézve az, hogy ezek az alacsony szintek fenntarthatók-e, miközben a betegségi nyomás és a piaci körülmények folyamatosan változnak.

Az AHDB egyértelművé teszi, hogy a zéró felhasználás nem cél, hiszen az antibiotikumokra továbbra is szükség van az állatjóllét védelméhez, amikor kezelésre van szükség. A jelenlegi kihívás az, hogy az állatokat egészségesen tartsák, miközben a felelős felhasználás válik az ágazatban a mindennapi gyakorlat részévé.