Bratya Radevi: Die ungeplante Reise an die Spitze der bulgarischen Fleischindustrie
Was als gelegentliches Familienunternehmen begann, hat sich zu einem der angesehensten Namen in der bulgarischen Fleischproduktion entwickelt.
Gründung & Hintergrund
Im Jahr 2008 begannen die Brüder Mladen und Dobromir Radev zusammen mit ihrem Vater, Rinder auf 100 Dekar Land in der Nähe von Dulovo, Bulgarien, zu züchten. Das Land war erschwinglich, und es schien eine gute Gelegenheit zu sein, an den Wochenenden etwas Neues auszuprobieren.
Bis 2012 war aus dem Wochenendexperiment ein Vollzeitunternehmen geworden. Die Radev-Brüder bauten eine moderne Farm, verkauften zunächst lebende Rinder, bevor sie auf die Produktion und den Vertrieb von bulgarischem Rindfleisch umstellten.
Ein entscheidender Moment kam, als eine zufällige Begegnung ihre Produkte der Supermarktkette Fantastico vorstellte. Innerhalb weniger Tage lieferte Bratya Radevi frisches Rindfleisch an deren Filialen. Die Anfangsphase war hart, aber jedes Hindernis trieb sie dazu, ihre Prozesse zu verfeinern und die Qualität zu verbessern.
Kernprodukte & Dienstleistungen
Heute ist Bratya Radevi mehr als nur eine einzelne Rinderfarm. Sie bieten:
Rinderzucht
Produktion von etwa 500 Rindern pro Jahr.
Schlachtung & Verarbeitung
Verarbeitung von Rind- und Schweinefleisch mit einer Schlachtkapazität von bis zu 150 Schweinen pro Tag und einer Zerlegekapazität von bis zu 300 Schweinen pro Tag.
Wurstproduktion
Herstellung einer Reihe von Wurstwaren für Endkunden, alle aus sorgfältig ausgewähltem bulgarischem Fleisch.
Distribution & Transport
Betrieb einer eigenen LKW-Flotte, um Produkte in ganz Bulgarien zu liefern, wodurch Frische und vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet werden.
Einzelhandel
Betreiben eines firmeneigenen Ladens für Kunden, die direkt von der Quelle kaufen möchten.
Ihre treibende Philosophie bleibt einfach: frisches bulgarisches Fleisch verwenden und hohe Standards in Qualität und Transparenz beibehalten.
Team & Struktur
Das Familienunternehmen Radev beschäftigt jetzt etwa 100 Personen. Sie betreiben sowohl die Hauptverarbeitungsanlage in Dulovo als auch die nahegelegene Farm, etwa 50 km entfernt, wo ihre Rinder aufgezogen werden. Ein engagiertes Managementteam überwacht Schlüsselbereiche wie Vertrieb, Logistik, Produktion, Schlachtung und Finanzen.
Wichtige Meilensteine
Übernahme des Schlachthofs
Übernahmen den Schlachthof, den sie jahrelang genutzt hatten, als der vorherige Besitzer in den Ruhestand ging. Durch eine Mischung aus Bank- und Privatkrediten steigerten sie die Produktion von 100 Schweinen pro Woche auf 300 pro Tag.
Erweiterung der Schweinefleischproduktion
Erweiterten nach dem Kauf des Schlachthofs die Schweinefleischproduktion und diversifizierten damit das Familienangebot weiter.
Betriebliche Optimierung
Strafften die Abläufe mit einem strukturierten System zur Unterstützung des kontinuierlichen Wachstums.
Internationale Expansion
Begannen mit dem Export von Schweinehälften nach Polen, Ungarn, Griechenland und Rumänien—ein aufregender Schritt auf die internationale Bühne.
Zielmarkt & Reichweite
Bratya Radevi beliefert:
- Lokale Metzgereien in ganz Bulgarien, die frisches, lokal bezogenes Fleisch verlangen.
- Fleischverarbeiter, die sich der Verwendung bulgarischer Produkte verschrieben haben.
- Aufstrebende Exportmärkte, einschließlich Polen, Griechenland und anderer europäischer Länder.
Zukunftsvision
Mit steigender Nachfrage nach qualitativ hochwertigem bulgarischem Fleisch streben die Radev-Brüder danach:
Einrichtungen erweitern
In größere Gebäude und fortschrittliche Maschinen investieren, um mit wachsenden Bestellungen Schritt zu halten.
Nachhaltigkeit priorisieren
Eine neue Kläranlage als Teil einer 1-Million-Leva-Investition in den Umweltschutz bauen.
Flagship-Stores eröffnen
Premium bulgarisches Fleisch direkt zu Kunden in großen Städten im ganzen Land bringen.
Was als gelegentliches Familienunternehmen begann, hat sich zu einem der angesehensten Namen in der bulgarischen Fleischproduktion entwickelt. Geführt von Mladen und Dobromirs Engagement für lokale Qualität und Service, wächst Bratya Radevi weiter—stolz darauf, eine Tradition exzellenten bulgarischen Rind- und Schweinefleischs für sowohl inländische als auch internationale Kunden aufrechtzuerhalten.
Kontakt mit Bratya Radevi
Kontaktinformationen
+359 883 280 804
Geschäft
+359 888 446 765
Buchhaltung
Adresse
Firmengeschäft und Büro
Dobrich
Dunav Str. 58