Skłodowscy: полската семейна компания, специализирана в телешки бургери от 2002 г.

Можете ли накратко да представите вашата компания – кога е създадена и къде оперирате?

Skłodowscy Sp. z o.o. е многопоколенческа семейна компания от Тикоцин, Полша, която от 2002 г. е специализирана в производството на висококачествени говежди продукти. През годините изградихме стабилна производствена и суровинна база, която ни позволява да съчетаем опит, контрол на процесите и стабилност на доставките.

Групата Skłodowscy има няколко клона, разположени в Полша и Латвия. Централата на компанията се намира в Тикоцин, а предприятието за разфасовка и производство е базирано в Nienałty-Szymany. В Полша Групата има и клонове, отговорни за изкупуването на говеда в Тикоцин и за производството на храна за домашни любимци в Krypno Kościelne. Освен това Групата има клонове в Латвия — в Dzelda, Lipie и Kalinowo — фокусирани върху изкупуването и клането на говеда.

Опираме както на полския, така и на международните пазари, обслужвайки клиенти от секторите HoReCa, търговия на дребно и частни марки. Благодарение на собствените ни производствени мощности, кланици и добре развита структура на доставките, можем да осигурим на нашите партньори високо качество, постоянство на продуктите и сигурно сътрудничество.

В какви продукти сте специализирани?

Нашата специалност са замразени говежди продукти, особено говежди бургери, включително класически бургери и премиум Façon Bouchère бургери. Нашето портфолио включва също, наред с други, бургери с добавени вкусове, като Pepper & Salt, Oriental и Mushroom, както и мляно говеждо месо.

Кои пазари снабдявате в момента?

Основно доставяме продукти за сектора HoReCa, foodservice, търговски вериги, включително клиенти с частни марки, както и вериги QSR. Нашите ключови пазари за продажби включват Франция, Полша, балтийските държави, Германия и Нидерландия.

С какво вашето продуктово предлагане е конкурентно?

Нашето предимство се крие в съчетанието от висококачествени суровини, clean-label рецепти, модерни производствени технологии и гъвкавост при създаването на продукти, съобразени с нуждите на клиентите. Ние сме отворени към индивидуалните предпочитания на нашите партньори и постоянно реагираме на променящите се нужди на пазара. Благодарение на собствените ни кланици и постоянния достъп до суровина можем да осигурим стабилни доставки, докато IQF технологията помага да се запазят вкусът, свежестта и удобството на продукта без необходимост от размразяване.

Как осигурявате качество и постоянство на продуктите?

Изграждаме качество на всеки етап — от сътрудничеството с доверени фермери, през организацията на транспорта до нашите собствени кланици, до поддържането на високи санитарни стандарти в нашите предприятия за разфасовка и преработка. Постоянството на продуктите се подпомага от модерни технологии, включително индивидуално бързо замразяване (IQF) и контролирано формоване, които ни позволяват да поддържаме еднакво тегло, структура и качество.

По какви сертификати или стандарти работите?

Работим в съответствие с международните стандарти за безопасност на храните. Притежаваме сертификат BRCS, който обединява изискванията на системата HACCP, ISO 9000 и принципите на добрите производствени и хигиенни практики — GMP/GHP. Имаме и множество Halal сертификати.

С какъв тип партньори бихте искали да се свържете в Meat Borsa?

Бихме искали да се свържем с партньори от сектора HoReCa, дистрибутори, търговски вериги и компании, които търсят стабилен производител на замразени говежди продукти, включително и в модел private label. Ние сме отворени за сътрудничество с клиенти, които ценят качеството, постоянството, безопасността на храните и гъвкавия подход към създаването на продукти за конкретни пазари.

Защо решихте да се присъедините към Meat Borsa сега?

Присъединихме се към Meat Borsa, защото искаме да развиваме международни бизнес отношения и да представим по-широко нашето предложение на партньори от месната индустрия. Платформата ни дава възможност да достигнем до купувачи, които търсят надежден производител на замразени говежди продукти, стабилни доставки и гъвкаво сътрудничество.

Кратко обобщение

Вашата основна сила в едно изречение:

Съчетаваме опита на семейна компания, собствена суровинна база, модерни технологии и R&D отдел, за да доставяме постоянни, безопасни и висококачествени говежди продукти.

Вашият най-бързооборотен продукт:

Говежди бургери — особено класически 100% говежди бургери и премиум Façon Bouchère бургери. Нашето портфолио включва множество хибридни бургери в различни размери, технологии на формоване, нива на съдържание на месо и тегла.

Едно нещо, което купувачите трябва да знаят за работата с вас:

Ние сме партньор, който може гъвкаво да адаптира продукта, теглото, технологията и опаковката към нуждите на клиента, като същевременно гарантира стабилност на доставките и високи стандарти за качество.