El Cochinillo Segoviano S.L. извежда премиум сеговийското сукалче от Сеговия към купувачи в Европа и извън нея.
El Cochinillo Segoviano S.L. е основана през 2009 г. в Босегияс, Сеговия, Испания. Това, което започва като малка ферма със 156 майки, се превръща в напълно интегрирана компания за сукалчета с няколко производствени центъра, преработвателен завод и близо 40 служители.
Днес компанията работи както на вътрешния, така и на международния пазар и има активни планове за разширяване в Европа, Обединеното кралство и отвъд.
Може ли накратко да представите компанията си?
El Cochinillo Segoviano S.L. е основана през 2009 г. в Босегияс, Сеговия, Испания. Това, което започва като малка ферма, днес е напълно интегрирана компания за сукалчета с няколко производствени центъра, собствена преработка и почти 40 служители. Компанията работи на вътрешния и международния пазар и разширява присъствието си в Европа и Великобритания.
В какви продукти сте специализирани?
Специализирани сме в премиум сеговийско сукалче - нашият основен продукт. Предлагаме го цяло, на половинки или четвъртини, както и като 30-минутно печено сукалче, бургери от сукалче и други продукти. Имаме и печено агне сукалче като допълващ продукт.
Кои пазари обслужвате в момента?
В момента обслужваме както вътрешния потребителски пазар, така и HoReCa канала в цяла Испания, като активно работим по разширяване към европейските пазари и Великобритания.
Какво прави продуктовото ви предложение конкурентно?
Отличаваме се с пълна вертикална интеграция от собствената генетика и ферми до преработката и доставката, с пионерския продукт 30-минутно печено сукалче и с постоянно международно признание, включително Crystal Award след девет поредни години с 3 звезди от International Taste Institute.
Как осигурявате качество и постоянство?
Контролираме всяка стъпка от веригата - от генетиката и фермите до занаятчийската преработка с модерни технологии. Нашите сукалчета се хранят изключително с майчино мляко минимум 21 дни и всеки продукт отговаря на строгите изисквания на Cochinillo de Segovia с пълна проследимост.
По какви сертификати или стандарти работите?
Притежаваме IFS сертификат, гаранционния знак Cochinillo de Segovia и сме първият производител на сукалчета в Испания, който е част от Националния план за антибиотична резистентност.
Какви партньори търсите чрез Meat Borsa?
Отворени сме за партньори, които виждат стойност в продукта ни - вносители, дистрибутори, HoReCa оператори и търговци на дребно. Вярваме, че добрите партньорства започват с добри продукти.
Защо решихте да се присъедините към Meat Borsa точно сега?
Виждаме Meat Borsa като силна възможност да покажем продукта и марката си пред аудитория, до която трудно бихме достигнали чрез други канали. За нас видимостта е решаваща точно сега.
Основна сила в едно изречение?
Над петнадесет години страст, един продукт, изпълнен изключително добре.
Кой е най-бързооборотният ви продукт?
30-минутното печено сукалче - международно награждавано, готово за сервиране за половин час, налично като цяло, половинка или четвъртина.
Какво трябва да знаят купувачите за работата с вас?
Изграждаме лоялни отношения с клиентите си от първия ден. Много от тях са с нас от самото начало, защото поставяме качеството и личното отношение над всичко останало.
El Cochinillo Segoviano S.L. продължава да развива пазара си чрез дълбок фокус върху категорията, пълен контрол по веригата на доставки и отличителен премиум продукт, вкоренен в традицията на Сеговия.
Интересуваш ли се да работиш с El Cochinillo Segoviano S.L.? Посети фирмения им профил в Meat Borsa, за да научиш повече и да започнеш разговора.