Изпълнение преди всичко

Започнах в хранителната индустрия през 2001 г., работейки като готвач. Това ми даде много практическо разбиране за качеството на продукта — не само спецификации на хартия, а как суровините реално се държат в практиката.

От 2008 г. насам съм ангажиран с търговската страна, фокусирайки се върху снабдяване, търговия и изграждане на взаимоотношения на различни пазари. Тази комбинация ми позволява да свързвам двата свята: какъв трябва да бъде продуктът и какво всъщност изисква пазарът.

Относно нашата компания, ние работим и в други области (технологии, отбрана, еко-палети...). Присъединих се към тях преди почти 1 година и те ми дават много свобода и автономност да избирам своите цели и сделки.

Днес се фокусирам основно върху търговията с месо, работейки с надеждни доставчици и сериозни купувачи, като винаги се стремя към последователност и дългосрочно сътрудничество, а не към единични сделки.

Едно от най-големите предизвикателства на днешния пазар не е да намериш продукт или купувачи — а да подравниш очакванията, документацията и сроковете. Точно там се провалят повечето сделки.

За мен надеждният партньор е човек, който е ясен, реалистичен и последователен. Без изненади — само изпълнение.

Ако трябва да дам един съвет на някого, който навлиза в този бизнес: не се фокусирайте върху бързото затваряне на сделки — фокусирайте се върху разбирането на продукта и процеса. Сделките ще дойдат в резултат на това.

Пазар, който да следим: Азия, особено пазарите със силни индустрии за преработено месо.

Най-важното умение в търговията с месо: изпълнение и проследяване до край.

Какво отличава добрия търговец от великия: способността действително да затваря сделки, а не просто да създава възможности.