Published in Industry Insights
Вирусът Shamonda достигна човек във Франция. За купувачите на месо засега нищо не се е променило
Франция потвърди първия човешки случай на вируса Shamonda на 22 октомври, а нашето становище е, че реалният риск за купувачите на месо са заглавията в медиите и приплодите на телета, а не безопасността на месото или търговските правила.
Martina Osmak
Director of Marketing
Мнението на MeatBorsa
Тази секция е нашето собствено тълкуване на новината, а не докладван факт. Потвърдените факти са по-надолу.
Вирус по говедата, за който никой не е очаквал да зарази хора, сега е свързан с един човешки случай във Франция. Това е плашещо заглавие и очакваме някои купувачи тази седмица да бъдат разпитвани за него от своите клиенти. Нашето виждане е, че за търговията с месо заглавието е по-голямо от същинското съдържание. Френското министерство на земеделието казва, че до момента няма научни данни, показващи, че вирусът се предава чрез месо или мляко, а предполагаемият път в човешкия случай е ухапване от мушица, а не храна.
По-бавният риск е от страна на фермите. Shamonda може да причини аборти и малформации при телетата, което означава, че щетите се проявяват при отелването, а не днес. Нямаме данни колко бременности са засегнати и не бихме предполагали. Но продавачите в страните, в които вирусът е налице, трябва да очакват въпроси за броя на телетата по-късно, а купувачите, планиращи обеми за 2027 г. от тези региони, трябва да попитат своите доставчици как са се справили техните стада.
Какво приемаме и защо може да грешим
Нашето виждане се основава на три предположения за това как се държи пазарът:
Купувачите ще третират това като проблем на здравето на животните, а не на безопасността на храните. Пътят на предаване е чрез ухапване от мушица и министерството не вижда риск от месо или мляко. Може да грешим, ако крайните клиенти реагират на заглавието независимо от науката, което би накарало някои купувачи да поискат допълнителни уверения или да избягват продукти от засегнатите райони.
Ефектът върху предлагането на говеда ще бъде бавен и локален. Репродуктивните загуби се проявяват при отелването, така че всяко намаляване на броя телета ще се появи след месеци. Може да грешим, ако загубите се окажат големи в стада, които доставят животни за клане, тъй като източниците, които четем, се фокусират основно върху млечни крави.
Броят на случаите ще следва сезона на мушиците. Вирусът използва същите насекоми като синия език, така че приемаме, че новите инфекции се забавят с охлаждането на времето. Може да грешим, ако есента остане мека и мушиците останат активни по-дълго.
Какво се случи
Френските власти потвърдиха на 22 октомври, че пациент в Лион, който е починал в началото на октомври, е бил инфектиран с вируса Shamonda. Euronews съобщава, че пациентът е бил силно имуносупресиран и е бил лекуван за сериозно заболяване в Hospices Civils de Lyon. Това е първото документирано човешко откриване на вируса в света.
Предполагаемият път е ухапване от мушица Culicoides в източна Франция. Euronews отбелязва, че Европейският център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC) казва, че точният вид мушица все още е неизвестен. ABC News съобщава, че ECDC разследва как човекът се е заразил и че ръководителят на Световната здравна организация Tedros Adhanom Ghebreyesus е казал, че пациентът е бил в район, където вирусът циркулира при животните и където има хапещи мухи. Френските здравни власти го определят като „изключителен случай, включващ силно имуносупресиран пациент“ и казват, че до момента не е установен здравен риск за общото население.
Френското министерство на земеделието, в страница, обновена на 22 октомври, описва ситуацията при животните. Shamonda засяга основно говедата, като малките преживни животни и понякога конете също са засегнати. При възрастните животни признаците обикновено са леки и краткотрайни: треска, по-нисък млеконадой и диария. При бременните животни може да причини аборти и тежки малформации на плода, подобни на тези при вируса Schmallenberg.
Ето кои точки са най-важни за търговията:
Министерството казва, че до момента няма научни данни, които да документират предаване чрез месо, мляко или млечни продукти, и че продуктите от болни животни винаги се изключват от консумация.
Shamonda не е категоризирано заболяване по законодателството на ЕС за здравеопазване на животните и не е регулирано от Световната организация за здравеопазване на животните (WOAH), така че не се прилагат официални мерки за надзор или контрол. Страницата на министерството не изброява никакви ограничения за търговия или движение.
Няма ваксина или лечение. Контролът разчита на защитата на стадата от мушици и дезинфекцията на транспортните средства, а министерството казва, че клане не се изисква.
Euronews изброява случаи това лято в Австрия, Белгия, Франция, Германия, Ирландия, Италия, Лихтенщайн, Люксембург, Нидерландия, Португалия, Испания, Швейцария и Джърси.
Какво следим оттук нататък
В следващите седмици ще следим три неща: какво ще установи разследването на ECDC за вида мушица и начина на заразяване, дали фермите и ветеринарите ще започнат да съобщават колко аборти и малформировани телета наблюдават и дали купувачите в нашата мрежа ще започнат да искат писмени декларации за произход и здравен статус на животните.
Източници
Франция съобщава за първия известен човешки случай на вируса Shamonda - ABC News
Случаи на инфекции при млечни крави с orthobunyavirus - Ministère de l'Agriculture (France)