Published in Market Analysis
Търговията с месо в САЩ в средата на 2026 г.: говеждото носи повече приходи, свинското спада, вносът нараства
Нови данни за юни показват, че Съединените щати продават по-малко говеждо, но печелят повече, кратка забрана върху субпродуктите задържа износа на свинско, а страната продължава да внася все повече говеждо, за да задоволи силното търсене.
Martina Osmak
Director of Marketing
Свежите данни за търговията за юни 2026 г. дават ясна картина къде се намират Съединените щати на световния пазар на месо. Говеждото се продава по-скъпо, въпреки че обемите намаляват, свинското понесе краткосрочен удар заради временна забрана за внос на субпродукти, а страната продължава да купува все повече говеждо от чужбина. За купувачи и продавачи по целия свят тези числа говорят много за предлагането и цените през следващите месеци.
Говеждо: по-малки обеми, по-голяма стойност
През юни 2026 г. Съединените щати изнесоха по-малко говеждо, отколкото година по-рано, но спечелиха повече пари от него. Обемът на износа спадна с 6% до 88 586 метрични тона, докато стойността на износа се повиши с 3% до 790,1 милиона долара. По-високите цени на пазари като Япония, Тайван, Южна Корея, Централна Америка и Карибския басейн компенсираха по-малкия обем.
Първата половина на годината разказа същата история. Обемът на износа на говеждо намаля с 9% до 545 649 метрични тона, а стойността се понижи с 4% до 4,74 милиарда долара. Средната стойност на износа достигна около 415 долара на глава заклан едър рогат добитък през юни, което е ръст от 6% спрямо година по-рано.
Ето основните данни за юни за говеждото от Съединените щати:
Обем на износа: 88 586 метрични тона, спад от 6% спрямо година по-рано
Стойност на износа: 790,1 милиона долара, ръст от 3%
Стойност на глава угоен заклан добитък: около 415 долара, ръст от 6%
Защо Китай натежава върху резултатите
По-голямата част от спада се дължи на почти пълното отсъствие на Съединените щати на пазара в Китай. Регистрацията на американските предприятия за износ за Китай изтече и въпреки че беше подновена през май по време на посещението на президента Тръмп, износът остана много малък заради временно спрени предприятия и несигурност около правилата на Китай за тестване на остатъчни вещества.
Ефектът е значителен. Когато Китай се извади от резултатите за първата половина на годината, обемът на износа на говеждо намалява само с 1%, а стойността всъщност нараства с 6%. Дан Холстром, президент и главен изпълнителен директор на US Meat Export Federation, посочи, че световното търсене на говеждо от Съединените щати остава силно и купувачите продължават да плащат рекордни цени, което дава оптимистична перспектива за втората половина на годината.
Свинско: краткотраен спад заради забрана за субпродукти
Износът на свинско през юни достигна 224 822 метрични тона, спад от 6% спрямо година по-рано, а стойността му намаля с 9% до 624,5 милиона долара. Основната причина беше спад от 21% при свинските субпродукти, известни още като offal. Мексико и Колумбия спряха вноса на свински субпродукти от Съединените щати в началото на май заради опасения, свързани с псевдобяс. Проблемът беше решен в началото на юли за Колумбия и в средата на юли за Мексико, така че това би трябвало да се окаже временен въпрос.
Извън субпродуктите, по-широката картина при свинското остана стабилна. Износът на свинско през първата половина на годината се повиши с 4% до 1,51 милиона метрични тона, а стойността нарасна с 3% до 4,22 милиарда долара. Доставките към Централна Америка и Доминиканската република достигнаха рекордни нива, а търсенето в Япония нарасна значително.
Тук има и полезен сигнал за европейските износители. В Тайван, дори при наложени ограничения върху испанското свинско, Европейският съюз все пак задържа 52% от вноса на свинско на пазара, пред Канада с 30% и Парагвай с 10%.
Другата страна: вносът на говеждо в Съединените щати продължава да расте
Докато износът намалява, Съединените щати купуват повече говеждо от чужбина. Според неправителствената новинарска организация Investigate Midwest, свиващото се национално стадо говеда, задвижвано отчасти от суша и нашествието на New World screwworm, принуждава страната да разчита на внос, за да посрещне силното търсене.
Прогнозите на правителството на Съединените щати показват, че страната ще внесе около 6,059 милиарда паунда говеждо до края на 2026 г., което е ръст от 12,5% спрямо миналата година, като се очаква вносът да продължи да се увеличава, а износът да продължи да намалява до 2027 г. Някои от ключовите промени в търговията включват:
Вносът на говеждо от Бразилия се повиши от 690,5 милиона паунда през 2024 г. до 931,4 милиона паунда през 2025 г.
Аржентина получи разширен достъп по силата на политика от февруари, която ѝ позволява да изпраща около четири пъти повече select говеждо, макар че все още не е сред петте най-големи доставчици
Износът на говеждо от Съединените щати за Китай спадна от 474,4 милиона паунда през 2024 г. до 154,2 милиона паунда през 2025 г.
Цените на говеждото в Съединените щати се изкачиха до рекордни нива, а търсенето остава устойчиво. Растящият внос разгневи много ранчъри. Производителски организации, включително National Cattlemen's Beef Association и R-CALF USA, критикуваха решението да се внася повече говеждо от Аржентина.
Какво означава това за глобалните купувачи
Данните от средата на 2026 г. сочат, че пазарът на червено месо остава стегнат и скъп, а търговските потоци се пренасочват, докато Китай, правилата за болести и митата местят продукцията по света. Няколко неща изпъкват за купувачи и продавачи навсякъде:
Говеждото от Съединените щати е по-скъпо и по-трудно достъпно за износ, което поддържа натиск върху глобалното предлагане на червено месо
В Южна Корея защитният механизъм (safeguard) за внос на австралийско говеждо беше задействан на 21 юли, което би трябвало да отвори повече пространство за говеждото от Съединените щати през втората половина на годината и може да насочи австралийското говеждо към други пазари
Търговията със свинско остава чувствителна към правилата за животински болести, както показа забраната за внос на субпродукти в Мексико и Колумбия, така че купувачите трябва да следят здравните сертификати и достъпа до пазарите
За компаниите, които търгуват с месо през граници, посланието е просто. Наблюдавайте къде се пренасочват големите потоци, защото ограниченото предлагане в един регион бързо променя цените и възможностите в друг.