Published in Industry Insights
Птичият грип дойде по-рано в Америка. Спокойното лято в Европа може да не продължи
Минесота потвърди птичи грип на 1 септември, седмици преди обичайното начало през октомври, докато летните данни за Европа останаха на сезонно ниско ниво, и според нас купувачите на птиче месо трябва да планират есента така, сякаш сезонът вече е започнал.
Martina Osmak
Director of Marketing
Позицията на MeatBorsa
Този раздел е нашият прочит на новините, а не докладван факт. Потвърдените данни са в следващия раздел.
Смятаме, че сигналът тази есен е свързан с времето на поява. В Минесота, най-големият щат за пуйки в САЩ, птичи грип беше открит на 1 септември, около месец по-рано от обичайното за щата. Европа имаше много спокойно лято, но спокойно лято е това, което предхожда есенната миграция на птиците, а не знак, че рискът е изчезнал.
За купувачите според нас практичната поука е проста. Не планирайте обемите за Q4 при птиче месо, пуйка и яйца така, сякаш сезонът на птичия грип започва през ноември. Попитайте доставчиците още сега как договорите им за доставка третират огнище във ферма и дръжте втори произход в готовност за продуктите, без които не можете.
За продавачите ранното начало в Северна Америка означава по-дълъг период на възможни смущения в предлагането, особено при пуйката. Очакваме купувачите, които обикновено се снабдяват с пуйка в САЩ, да започнат да търсят алтернативи по-рано от обичайното, а европейските доставчици на пуйка и пиле да видят повече запитвания.
На какво се основаваме и защо може да грешим
Нашето виждане се основава на няколко предположения за това как се държи пазарът.
- Ранните случаи в САЩ са знак за вирусен натиск от диви птици, а не единично събитие. Ако Минесота остане спокойна след тези десет стада, ранното начало ще изглежда като изключение и допълнителната предпазливост ще се окаже излишна.
- Ниският летен брой случаи в Европа ще се покачи отново, когато дивите птици се придвижат през есента. Възможно е и да остане нисък, както стана в някои предишни години, и тогава купувачите, които са се презастраховали, ще са платили за защита, от която не са имали нужда.
- Купувачите ще сменят произхода, когато даден доставчик бъде засегнат. Това работи при пилешкото, където много произходи се конкурират, но е по-трудно при пуйката, където по-малко доставчици могат бързо да компенсират изгубени обеми.
- Заразените стада са малки в сравнение с общото производство. Ако случаите се разпространят в много големи търговски ферми за кратко време, ефектът върху цената би бил много по-голям, отколкото описваме тук.
Какво всъщност показват числата
В Минесота птичи грип беше потвърден на 1 септември 2026 г., след като щатът беше свободен от заболяването около шест седмици, съобщи MPR News на 27 септември. Оттогава са потвърдени 10 стада: 7 търговски и 3 дворни, с над 260 000 засегнати птици. Минесота отглежда около 45 милиона пуйки годишно. Вирусът обикновено пристига през октомври, според репортажа, а щатски служител по здравеопазване на животните е заявил, че вече се очакват повтарящи се пролетни и есенни огнища.
В Айова дворен стад от 138 птици в окръг Бун е дал положителна проба през седмицата от 23 септември, съобщи Brownfield Ag News. Това беше седмото откриване в щата през 2026 г. и първото от началото на март. Щатският министър на земеделието призова производителите да засилят биосигурността по време на есенната миграция.
В Европа картината през лятото беше спокойна. Европейският център за превенция и контрол на заболяванията публикува своя обзор на 22 септември 2026 г. Той отчита 110 откривания на H5N1 между 5 юни и 28 август в 12 държави. Само 7 са при домашни птици, а 103 – при диви птици. В доклада числата са описани като сезонно дъно.
Ключови числа:
- 1 септември 2026 г.: първи случай в Минесота за сезона, около месец преди обичайното начало
- 10 стада и над 260 000 засегнати птици в Минесота до момента
- 110 европейски откривания от юни до август, от които 7 при домашни птици
Какво следим оттук нататък
Ще следим дали Минесота ще продължи да добавя търговски стада през октомври и дали други големи щати за пуйки и яйца ще съобщят за случаи. Ще гледаме и първите есенни данни от европейските птицеферми, тъй като летните числа ни казват малко за предстоящите месеци.
За купувачите най-полезният ранен сигнал е как доставчиците променят офертите и условията за доставка за пуйка и яйца. Промените в офертите обикновено се появяват преди официалната статистика.
Източници
Птичият грип се завърна по-рано в Минесота - MPR News
Птичи грип, потвърден в окръг Бун, Айова - Brownfield Ag News