Птичият грип достига всеки континент: какво трябва да знаят търговците на птици

Вирус, който вече е на всеки континент

Птичият грип вече не е проблем само за няколко региона. В средата на 2026 г. високопатогенният щам H5N1, известен като клада 2.3.4.4b, присъства и на седемте континента. Австралия беше последният континент без локален случай при диви птици и тази празнина се затвори през юни 2026 г.

За купувачите и продавачите на птиче месо това има значение. Когато вирусът се разпространява, фермите умъртвяват стадата си, предлагането намалява и цените могат да се променят бързо. Търговските ограничения също могат да се появят почти без предупреждение.

Ето каква е ситуацията в момента и какво означава това за търговията с месо.

Австралия регистрира първите си местни случаи

Австралия потвърди първите си инфекции с H5N1 при местни диви птици това лято. Лабораторни тестове откриха вируса в голяма качулата рибарка в крайбрежния град Роб, Южна Австралия. Това беше първата морска птица от австралийския континент, местна за страната, която да даде положителен резултат, след по-ранни случаи при прелетни птици.

До средата на юли Австралия беше потвърдила 12 откривания на H5N1 в Западна Австралия, Южна Австралия и Нов Южен Уелс. Служителите заявиха, че досега не са открили масова смъртност при птиците и разпространение във ферми за птици, но учените предупредиха, че вероятно ще се появят още случаи.

Въздействието върху търговията беше бързо. Папуа Нова Гвинея, важен купувач на австралийско птиче месо, спря вноса на пилешко месо и яйца след първите случаи. На отдалечения субантарктически остров Хърд огнище доведе до смъртта на около 13 000 тюленчета, което показва колко разрушителен може да бъде вирусът за дивата природа.

Ново огнище във Филипините

Азия също продължава да съобщава за нови случаи. Във Филипините Световната организация за здравеопазване на животните потвърди огнище на H5N1 в заден двор в провинция Ориентал Миндоро. Всички 39 птици в двора бяха умъртвени, за да се спре разпространението на вируса.

Случаят беше малък, но напомня, че дворните стада в цяла Азия остават честа входна точка за вируса. Гъстото птицевъдство и пазарите за живи птици в региона също подпомагат образуването на нови варианти на вируса.

Съединените щати продължават да губят птици

Съединените щати остават една от най-активните горещи точки в света. Последните доклади показват, че натискът не е намалял, дори през летните месеци, когато случаите обикновено се забавят.

Ключови данни от последните огнища в Съединените щати включват:

Охайо е загубил близо 6 милиона птици за около един месец, основно във ферми за пуйки и кокошки носачки.
Една ферма за кокошки носачки в окръг Пинал, Аризона, беше засегната, като около 316 000 птици са пострадали.
Нови случаи в дворове бяха потвърдени в Небраска и Флорида.
От началото на 2022 г. страната е загубила рекордните 147 милиона птици в 50-те щата и Пуерто Рико.

Вирусът се разпространи и при млечни говеда в Съединените щати, като повече от 940 стада са заразени. Този скок към крави не беше наблюдаван при по-ранни огнища и изненада учените. Повтарящото се умъртвяване на стада изтласка цените на яйцата в Съединените щати до най-големия им скок от 1980 г. насам, а правителството е изплатило повече от 1,19 милиарда щатски долара на фермерите за изгубени стада.

Европа се сблъсква със собствен натиск

Европа не е пощадена. Есенно-зимният сезон 2025–2026 беше сред най-тежките за континента през последните пет години, особено сред дивите водолюбиви птици. Полша, един от най-големите износители на птиче месо в света, понесе тежки загуби в началото на 2026 г.

Европа също регистрира тревожен прецедент. H5N1 беше потвърден при млечна крава в Нидерландия в началото на 2026 г. – първият известен случай при говеда извън Северна Америка. Това породи опасения, че разпространението при крави, наблюдавано в Съединените щати, може да започне да се повтаря и в други региони.

Защо вирусът е толкова труден за спиране

Все още няма широко достъпна ваксина или лечение за птичия грип при търговските стада в повечето големи производителки държави. Когато вирусът бъде открит в стадо, обичайната реакция е всички птици да бъдат умъртвени. Това помага за ограничаване на огнищата, но не ги предотвратява.

Прелетните диви птици пренасят вируса на големи разстояния, често без да показват симптоми. Някои данни също сочат, че вирусът може да се разпространява между фермите по въздушен път, което нормалното почистване и защитното оборудване не могат напълно да блокират.

Какво трябва да следят купувачите и продавачите

Птичият грип вече е целогодишен проблем, а не само зимен. За търговците на месо това означава планиране за постоянен риск, а не за една-единствена сезонна вълна.

Точки, които да се имат предвид:

Предлагането и цените на птиче месо и яйца могат бързо да се променят, когато големи ферми бъдат засегнати.
Вносни забрани могат да се появят внезапно, както показа решението на Папуа Нова Гвинея за австралийското птиче месо.
Силната биосигурност и ясната здравна документация помагат търговията да продължи, когато ограниченията се затягат.
Разпространението при млечни говеда в Съединените щати и сега в Нидерландия си струва да се следи отблизо, тъй като може да засегне не само птицевъдния сектор.

Здравните власти все още оценяват риска за хората като нисък и не е регистрирано устойчиво предаване между хора. За търговията с месо основната тема остава въздействието върху предлагането, цените и трансграничните правила.