Пилешкото месо в ЕС поевтинява, докато производството расте, а отсъствието на Бразилия едва му влияе

Позицията на MeatBorsa

Този раздел е нашето собствено тълкуване на числата. Потвърдените факти са по-долу.

Смятаме, че пазарът на пилешко месо в ЕС се движи от собственото си предлагане, а не от това какво се случва с вноса от Бразилия. Производството расте с темп, който пазарът не усвоява на цените от миналата година. Бразилското пилешко е спряно от 3 септември, но въпреки това цената в ЕС продължава да се плъзга надолу. Това ни показва, че в ЕС не е имало недостиг на пилешко, когато паузата започна.

Нашата груба аритметика сочи в същата посока. Бразилия изпрати около 264 000 тона към ЕС през първата половина на 2026 г. Удвоявайки за цяла година, това е около 3,7% от 14,3-те милиона тона, които ЕС произведе през 2025 г. Това е реален обем за вносителите на конкретни продукти, но е малък в сравнение с ръста на производството в ЕС.

За купувачите очакваме комфортно предлагане на пилешко с произход от ЕС през зимата, с най-добрите сделки при разфасовките, които полските и другите продавачи от ЕС натискат най-силно. За продавачите очакваме маржовете да останат тънки. Всеки, който е изградил план, разчитайки на бързо завръщане на бразилските доставки или на ценови скок при тяхното спиране, трябва да провери този план спрямо числата по-долу.

Какво приемаме и къде може да грешим

• Приемаме, че купувачите, които са използвали бразилски продукт, преминават към доставки от ЕС или Украйна, без да плащат много повече. Ако за определен продукт няма добър заместител, вносителите на този продукт ще усетят липсата и може да платят премия.
• Приемаме, че производителите продължават да зареждат бройлери със сегашното темпо. Ако сушата и жегата през 2026 г. повишат достатъчно цените на фуражите, по-слабите маржове могат да забавят зарежданията и предлагането ще се свие след няколко месеца.
• Приемаме, че търсенето в Обединеното кралство, най-големия износен пазар, остава стабилно. Ако отслабне, повече пилешко ще остане в рамките на ЕС и цените ще паднат допълнително.
• Третираме достъпа на Бразилия като нерешен въпрос и не правим прогноза кога или дали ще се промени. Ако бразилските обеми се върнат бързо, те ще се добавят към пазар, който вече е добре снабден.

Какво всъщност показват числата

Информационното табло за птиче месо на Европейската комисия поставя средната цена на бройлерите в ЕС на 286,74 евро за 100 кг кланично тегло в 40-та седмица. Таблото показва, че това е с 5,2% по-ниско спрямо година по-рано. За сравнение са посочени Съединените щати с 229,04 евро и Бразилия със 141,01 евро за 100 кг.

Ключови данни от статистиката на Комисията за периода януари–юни 2026 г. спрямо същите месеци на 2025 г.:

• Производство на птиче месо в ЕС: нагоре с 5,5%.
• Внос на птиче месо в ЕС: нагоре с 13,2% до 573 037 тона. Бразилия е нагоре с 44% до 263 764 тона, а Украйна – с 21,7% до 118 442 тона.
• Износ на птиче месо от ЕС: нагоре с 1,6% до около 1,04 милиона тона. Обединеното кралство е получило 362 142 тона, без промяна спрямо миналата година.

Полша е най-големият производител с 21% от производството в ЕС през 2025 г., следвана от Испания, Франция, Германия и Италия.

Напред, септемврийският доклад на Министерството на земеделието на САЩ, обобщен от Zootecnica на 2 октомври, очаква производството на пилешко месо в ЕС да нарасне с 3,4% през 2026 г. и с около 2% през 2027 г., до 13 милиона тона. Прогнозира се вносът да спадне от 740 000 тона през 2026 г. до 640 000 тона през 2027 г., при допускането, че Бразилия остава изключена. Отбелязва се също, че сушата и горещите вълни тази година се очаква да повишат цените на фуражите.

По отношение на Бразилия, ограниченията върху износа на животински продукти към ЕС влязоха в сила на 3 септември. Одит на ЕС, публикуван на 28 септември, беше благоприятен за птиците, а министерството на земеделието на Бразилия посочва, че са необходими допълнителни административни стъпки, преди износът да бъде подновен, според същия доклад на Zootecnica. Food Safety News съобщи на 30 септември, че Бразилия очаква да бъде върната в списъка на одобрените доставчици на птиче месо и мед след положителните констатации от одита.

Какво следим оттук нататък

Ще следим седмичната цена на бройлерите на Комисията за втори пореден месец на слабост, което би потвърдило историята за предлагането. Също така ще наблюдаваме данните за клане в Полша и Унгария, тъй като те бяха двигател на ръста, както и движенията в цените на фуражите, които биха могли да променят решенията на производителите за зареждане.

Източници

DG AGRI Dashboard: Poultry Meat - European Commission

EU chicken meat production forecast to reach 13 million tonnes in 2027 - Zootecnica International

Brazil expects EU poultry exports to resume after audit - Food Safety News