Published in Market Analysis
Новите купувачи на свинско: как се прекроява картата на световната търговия
Китай купува значително по-малко свинско месо и тази разлика пренарежда световната търговия, като Мексико и Югоизточна Азия поемат водеща роля, а Бразилия и Европа се конкурират за нови клиенти.
Martina Osmak
Director of Marketing
Пазарът, който Китай изгради, се променя
Световната търговия със свинско месо нарасна бързо през 2020 и 2021 г., достигайки около 12 милиона тона. Китай движеше по-голямата част от този растеж. Кризата с африканската чума по свинете беше намалила собственото му свиневъдство, затова страната купуваше рекордни обеми от чужбина.
Тази ера вече отминава. С възстановяването на китайските ферми вносът спадна и световната търговия се върна до малко под 10 милиона тона през 2022 и 2023 г. Според World Pork Map 2026 на Rabobank делът на Китай в глобалния внос на свинско месо е намалял от 43% през 2021 г. до 23% през 2025 г.
Rabobank свързва спада с три неща: по-силно вътрешно производство, по-слабо потребителско търсене заради охлаждането на икономиката и бавен завой в китайската диета към птиче месо и говеждо. Резултатът е по-просто послание за целия сектор. Вече нито един пазар не определя посоката на световните цени на свинското месо.
Нови купувачи излизат напред
С по-малка роля на Китай други вносители стават по-важни. Rabobank съобщава, че Мексико е станало най-големият вносител на свинско месо в света, без да се броят субпродуктите, тъй като собственото му производство не успява да навакса търсенето.
Югоизточна Азия е другата история на растеж. Филипините и Виетнам купуват повече свинско, защото огнища на заболявания са намалили местните стада. Това отваря възможности за износителите от Бразилия, Съединените щати и Канада да увеличат продажбите си.
Търговията вече е по-разпръсната и по-трудна за прогнозиране. Вместо да разчитат на един доминиращ купувач, износителите трябва да преследват няколко пазара едновременно и да реагират бързо на промени в търсенето, ветеринарните правила и търговската политика.
Бразилия се възползва от промяната
Бразилия е един от най-ясните печеливши от тази промяна. Бразилската асоциация за животински протеин (ABPA) съобщи, че страната е изнесла 131 500 тона свинско месо през юли 2026 г., ръст от 3,7% спрямо същия месец на 2025 г.
Обемът расте, дори когато цените се понижават. Приходите от износ през юли са достигнали 298,3 млн. долара, спад от 5,6% на годишна база. През първите седем месеца на 2026 г. Бразилия е изнесла 925 600 тона, увеличение от 9,1%, на стойност 2,158 млрд. долара.
Филипините бяха основният клиент на Бразилия през юли. Основните дестинации бяха:
Филипини: 20 300 тона
Япония: 18 400 тона
Чили: 13 900 тона
Китай: 9 100 тона
Аржентина: 6 500 тона
Президентът на ABPA Ricardo Santin заяви, че резултатите потвърждават възходяща тенденция и че по-широкото разпределение по пазари показва, че секторът може да отстоява позициите си както на утвърдени, така и на нови дестинации.
Европа произвежда повече свинско, но го продава по различен начин
Европа все още е гигант в свинския сектор, а Испания води блока. Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA) на Испания съобщи, че страната е произвела 2,76 милиона тона свинско месо през първата половина на 2026 г., ръст от 3,2% спрямо година по-рано.
Ръстът идва от два източника: повече животни и по-тежки. Испания е заклала 28,4 милиона прасета за периода, увеличение от 2,1%, докато средното тегло на кланичните трупове се е повишило от около 96 килограма до 97,1 килограма.
Но Европа е изправена пред по-трудна задача при реализацията. Rabobank отбелязва, че африканската чума по свинете в Испания ограничава износните възможности на страната, което оставя повече свинско месо в рамките на регионалния пазар и натиска цените надолу. Така европейското предлагане расте точно в момента, когато най-добре платените износни маршрути са под натиск.
Какво означава това за купувачите и търговците
Картата на свинското месо за 2026 г. възнаграждава гъвкавостта. Цените, търговските правила и здравните рискове при животните могат да се променят бързо и нито един регион не е сигурен залог сам по себе си.
Ключови точки за наблюдение:
Китай купува по-малко, така че Мексико, Филипините и Виетнам вече оформят голяма част от глобалното търсене.
Бразилия печели обем благодарение на конкурентни цени, дори когато приходите на тон намаляват.
Европа има повече свинско за продажба, но по-малко лесни износни маршрути, което може да означава по-изгодни оферти в рамките на ЕС.
Купувачите, които следят няколко източника едновременно и са в крак с новините за здравния статус на животните, ще бъдат в най-добра позиция да осигурят доставки на правилната цена.