Северна америка отваря врати за червено месо от великобритания

месните износи на великобритания гледат на запад

Съветът за развитие на селското стопанство и градинарството на Великобритания (AHDB) казва, че Северна Америка може да стане важен пазар за растеж за британското червено месо и млечни продукти.

Новото проучване от организацията показва, че хората в Съединените щати и Канада ядат повече червено месо от световната средна стойност. Това означава, че има място за допълнително предлагане от други страни, включително Великобритания.

AHDB вярва, че дори малки промени в хранителните навици могат да създадат реални бизнес възможности за британските фермери и износители.

защо търсенето е важно

Анализът на AHDB подчертава няколко ключови точки:

Съединени щати и Канада
Консумацията на червено месо вече е висока и остава стабилна. Ако консумацията на овче месо в САЩ нарасне само с 1% през следващите десет години, това може да доведе до забележимо търсене на внос.
Мексико
Консумацията на месо се очаква да нарасне, особено за свинско и говеждо. Това може да даде на британските износители още един пазар извън Европа.

Вместо това, тези страни предлагат начин на британските производители да продават повече продукти и да намалят зависимостта от един единствен пазар.

търговски споразумения и премиум продукти

Джонатан Екли, директор на AHDB за международно търговско развитие, каза, че плановете за износ са базирани на пазарни данни. Тези данни помагат да се реши къде да се проведат търговски мисии, да се срещнат купувачи и да се присъстват на глобални хранителни събития.

Той също така посочи Споразумението за икономическо благосъстояние между Великобритания и САЩ, което позволява до 13,000 тона британско говеждо да влезе в САЩ без мита. Това прави британското говеждо по-конкурентоспособно на пазар с висока стойност.

AHDB също вярва, че някои американски купувачи се интересуват от произхода на храната и как е произведена. Това би могло да помогне на британските продукти с силни идентичности, като традиционни сирена като Стилтън и Чедър.

натиск върху предлагането на месо в великобритания

Докато перспективите за износ се подобряват, предлагането на месо във великобритания става все по-ограничено.

Последните данни показват:

Цените на говеждото в супермаркетите нараснаха с 3.2% през юни 2025
Общите цени на червеното месо и пилешкото нараснаха с 1.8% за един месец
Цената на постно говеждо месо видя най-голям ръст, нараствайки с повече от 9%

Тези повишения на цените са свързани с по-ниско производство.

падане на производството на говеждо

Производството на говеждо в великобритания е под нивата от миналата година през цялата 2025 година.

Ключови тенденции включват:

Производството на говеждо през юни спадна до 70,000 тона, от май
Общото производство за първата половина на годината намаля с 4% в сравнение с 2024
По-малко добитък е бил изпратен за клане, а теглата на каркасите са били по-леки

AHDB заяви, че млечните фермери задържат крави по-дълго, защото цените на млякото са добри и разходите за фуражи са относително ниски. Това е намалило броя на животните, влизащи в веригата за доставка на говеждо.

поглед към бъдещето

AHDB вярва, че износът за северна америка може да помогне за балансиране на предизвикателствата у дома. Чрез продажба на по-широк кръг страни, британските фермери могат да намалят риска, докато изграждат дългосрочно търсене за висококачествено червено месо и млечни продукти.

Съобщението от организацията е ясно: докато вътрешното предлагане е ограничено, новите възможности в чужбина могат да помогнат за подкрепа на бъдещето на сектора на животновъдството в великобритания.

Източник: https://www.foodbusinessmea.com/ahdb-flags-north-america-as-growth-market-for-uk-red-meat-exports/