Нидерландия изпраща с 20% по-малко свине за клане, а цената на свинете в Европа не е реагирала

Гледната точка на MeatBorsa

Този раздел представя нашия прочит на новините, а не установени факти. Потвърдените данни са изложени по-долу.

Нидерландският свиневъден сектор се свива и първите признаци за това се виждат не в цените, а в потока от живи свине през границите и броя на използваните кланични линии. През първите девет месеца на 2026 г. Нидерландия е изпратила в чужбина за клане приблизително с една пета по-малко свине, а Vion прехвърля обемите от предприятието си в Апелдорн към други свои обекти в страната. Междувременно цената на свинете в ЕС е с около 14% под миналогодишната, а германските цени продължиха да падат през целия октомври.

Според нас тези два факта не си противоречат. Нидерландия произвежда около 6% от свинското месо в ЕС, така че свиването на нидерландското поголовие е регионален фактор за предлагането, докато цената се определя от много по-мащабен проблем: изобилие от свине в цяла Европа и по-слабо експортно търсене. Намаляването на нидерландското поголовие извежда свине от системата постепенно. Слабото търсене оказва натиск върху цената всяка седмица.

Смятаме, че през следващите няколко месеца това ще доведе по-скоро до промяна в структурата на пазара, отколкото в цените. Германските кланици в граничните райони разполагат с по-малко нидерландски свине, за да натоварват линиите си, нидерландските предприятия консолидират дейността си, за да поддържат собствените си линии натоварени, а оставащите свине е по-вероятно да бъдат заклани и продадени като свинско месо в Нидерландия, вместо да бъдат изнесени живи. За купувачите на свинско месо видимата промяна може да е в това от кое предприятие и от коя държава идва даден продукт, а не в цената му.

Какви са допусканията ни и защо може да грешим

• Допускаме, че намалението в Нидерландия е твърде малко, за да повлияе само по себе си на цената в ЕС. Ако други големи производители едновременно намалят броя на свинете, съвкупният ефект може да се отрази на цената по-рано, отколкото очакваме.
• Допускаме, че слабото експортно търсене ще остане основният фактор за цените. Ако търсенето извън Европа се засили, по-малката база на предлагане в Нидерландия ще доведе по-бързо до ограничена наличност.
• Допускаме, че кланичният капацитет ще продължи да се свива в съответствие с поголовието, но със закъснение. Ако предприятията намаляват линиите си по-бързо, отколкото спада броят на свинете, конкуренцията за останалите животни може да подкрепи нидерландските цени дори докато средната цена в ЕС остава ниска.
• Допускаме, че част от спада на износа се дължи на свине, които се колят в страната, а не на намаляване на броя им. Само данните за износа на живи животни не позволяват да се разграничат двете явления, така че част от спада може да отразява преместване на клането, а не намаляване на поголовието.

Какво всъщност показват числата

Според pig333, въз основа на данни от Нидерландската агенция за предприемачество (RVO), публикувани на 6 ноември, Нидерландия е изнесла 274 526 свине за клане през седмици от 1 до 39 на 2026 г. Това е с 20,2% по-малко от 344 100 животни, изпратени през същия период на 2025 г. Преди десет години през същия период около 2,45 милиона свине са напуснали страната за клане.

Германия остава безспорно основната дестинация, като е приела 229 509 свине, или 83,6% от общия брой, което е с 19,3% по-малко от миналата година. Доставките за Испания са спаднали с 66%, от 41 958 на 14 252 свине. Белгия отчита обратната тенденция — увеличение от 2 366 на 14 931 свине, а Италия е приела 15 514 свине, което е ръст от 11,4%.

Службата за чуждестранно земеделие към USDA в Хага посочва в доклад от 2 ноември, че нидерландските кланици вече обработват с около 50 000 свине по-малко седмично в сравнение с преди пет години, когато броят им е бил 331 500 седмично. В него се отбелязва, че Vion свързва затварянето на кланицата си в Апелдорн с намалялото нидерландско поголовие, като производството се прехвърля към други обекти на Vion. Докладът посочва също, че програмите на нидерландското правителство за изкупуване на стопанства, известни като LBV и LBV-plus, имат общ бюджет от близо 3 милиарда евро и че 573 от 1 576 кандидатствали фермери са свиневъди. Прогнозира се допълнителен спад на клането на свине в Нидерландия през 2027 г.

При цените картината е различна:

• Средна цена на свинете в ЕС: 153,3 евро за 100 кг кланични трупове от клас S през седмица 44, спад с 2,0% на седмична и с 13,6% на годишна база според седмичния ценови доклад на Европейската комисия, актуализиран на 4 ноември.
• Цена в Нидерландия, средно за септември: 117,19 евро за 100 кг за клас S, с 24,9% под нивото от година по-рано, според същия доклад на Комисията.
• Цена на свинете за клане в Германия (VEZG): в началото на октомври е била 1,45 евро за кг, а в края — 1,32 евро, което е спад с 13 цента за един месец, както съобщава pig333 на 2 ноември.
• Маржове на нидерландските стопанства: отрицателни за стопанствата за угояване през първите седем месеца на 2026 г. и едва слабо положителни през август, при цени на кланичните трупове на четиригодишно дъно, според доклада на USDA.

В същия доклад за германския пазар се посочва още, че Vion планира да прекрати клането в Апелдорн до края на годината и че цените на прасенцата в Германия са спаднали от 30 на 25 евро за брой през октомври.

Какво ще следим оттук нататък

Следим дали данните на RVO за износа през октомври и ноември ще продължат да намаляват със същия темп и дали делът на Германия в нидерландския износ на живи свине ще се задържи над 80%. Рязък спад на доставките към една дестинация би ни казал повече за капацитета на предприятията от другата страна на границата, отколкото за нидерландското предлагане.

Следим и седмичната цена в ЕС за първи признаци, че разликата между нидерландските и германските цени се стеснява с намаляването на кланичния капацитет в Нидерландия. Купувачите, които се снабдяват с нидерландско или германско свинско месо, могат да попитат доставчиците си дали предприятието, което опакова продукта им, се е променило през тази година и дали някакви обеми се прехвърлят между обекти.

Източници

Нидерландският износ на свине за клане спада с 20% до септември 2026 г. включително - pig333

Перспективи пред нидерландския свиневъден сектор (NL2026-0021) - Служба за чуждестранно земеделие към USDA

Германският пазар на свине през октомври: ценовият натиск не показва признаци на отслабване - pig333

Седмични цени на свинете в ЕС - Европейска комисия, ГД „Земеделие и развитие на селските райони“