пулс на пазара: вирусът на нодуларния епидемичен енцефалит се завръща в европа, разходите за преработка в обединеното кралство се увеличават, а тьонис се пренасочва към кръгова храна

Published in News

пулс на пазара: вирусът на нодуларния епидемичен енцефалит се завръща в европа, разходите за преработка в обединеното кралство се увеличават, а тьонис се пренасочва към кръгова храна

как средиземноморските заплахи за биосигурност, нарастващите ветеринарни такси в великобритания и стремежът към кръгова храна променят веригата за доставка на месо в европа тази седмица.

Profile picture of Bo Pedersen

Bo Pedersen

Chief Revenue Officer

Пазарен преглед

  • Избухванията на болестта по устата и ноктите (FMD) в Гърция (Лесбос) и Кипър предизвикаха строги забрани за движение, което наложи предупреждения за влошаваща се епидемиологична ситуация в Европа.

  • Агенцията по хранителни стандарти на Обединеното кралство (FSA) увеличава разходите за официални ветеринарни инспекции с над 20%, заплашвайки жизнеспособността на независимите кланици и рискувайки задръстване в капацитета за преработка.

  • Най-голямата месопреработвателна компания в Европа, Tönnies, настоява за кръгова икономика в производството на месо, като призовава за увеличаване на използването на селскостопански副 продукти като фуражи за животни, за да постигне климатични цели и да се застрахова срещу шокове в храненето.

Европейската месна индустрия изпитва натиск на няколко ключови точки — биосигурност, разходи за регулаторна обработка и структурна нужда от устойчиви алтернативи за фуражи.

И какво от това?

В цялата индустрия натискът нараства на множество точки в системата. От внезапни търговски бариери, предизвикани от болести, до структурни увеличения на разходите на кланицата, веригите за доставки остават под постоянен тест.

Ето три развития, които оформят европейския месен пазар тази седмица.

Статус на болестта: Избухванията на болестта по устата и ноктите предизвикват спешни мерки

Най-тревожният сигнал за европейската търговия тази седмица идва от Източното Средиземноморие. Гръцките власти наложиха спешни мерки на остров Лесбос след потвърден случай на болест по устата и ноктите (FMD), една от най-високо заразните вирусни болести, засягащи четириноги добитък.

  • Въздействието: Напълно е наложена забрана за движението на уязвими животни (крави, овце, кози и свине) в рамките на строги контролни зони. Всичкото клане на острова е спряно, а износът на месо и млечни продукти за други региони е строго забранен.

  • По-широката заплаха: Ситуацията не е изолирана. Нови избухвания в Гърция и Кипър подтикват хранителната безопасност на Португалия (DGAV) да призове за засилени превантивни мерки в целия ЕС, предупреждавайки, че епидемиологичната ситуация бързо се влошава.

В животновъдната индустрия статусът на болестта често е по-важен от тарифите. Само едно избухване може да затвори граници за една нощ. Разширяващият се отпечатък на FMD в Европа може сериозно да наруши вътрешноевропейските търговски потоци и незабавно да спре доходоносни износни споразумения с трети страни.

Капацитет за преработка: Кланичните предприятия в Обединеното кралство се сблъскват с натиск върху маржовете

Докато болестта заплашва основното фермерско снабдяване, следващата точка на натиск се появява по-надолу по веригата — в преработвателните заводи. Агенцията по хранителни стандарти на Обединеното кралство (FSA) обяви преустройство на структурата на таксите си, което води до значителен скок в разходите за официални ветеринарни инспекции, започващи от финансовата година 2026/27.

  • Въздействието: Почасовата ставка за официални ветеринари (OVs) ще скочи с 20.8%, от £65.90 на £79.60. От решаващо значение е, че FSA напълно премахва отстъпките за таксите за по-големи оператори и средни съоръжения, които надвишават 792 оперативни часа годишно.

  • Защо е важно: Преработвателните заводи функционират като задръствания в веригата за доставки. Обединеното кралство вече е загубило около 20% от одобрените си кланици за овце и говеда между 2018 и 2023 година. Този скок на регулаторните разходи заплашва да ускори затварянето на независимите преработватели. Когато местният капацитет на кланиците намалява, фермерите губят маркетингови маршрути, разстоянията за транспорт на животни се увеличават, а пазарът се консолидира в по-малко, много уязвими мегазаводи. Асоциацията на независимите месопреработватели в момента подготвя правен挑戰, за да спре увеличенията.

Устойчивост като стратегия: Tönnies е застъпник за кръговата икономика

Докато индустрията се бори с непосредствени биосигурност и регулаторни разходи, най-голямата компания за кланици и преработка в Европа, Tönnies, сигнализира за дългосрочен стратегически преход.

На неотдавнашния симпозиум на Tönnies, главният изпълнителен директор Клеменс Тönnies представи текущата климатична дискусия не като регулаторно бреме, а като стратегическа възможност за месния сектор.

  • Преходът: Tönnies активно настоява за по-силна "кръгова икономика" в производството на месо. По-специално, преработвателят призовава селскостопанските副 продукти (Nebenströme) да играят много по-голяма роля като алтернативен източник на фуражи за животни.

  • Изводът: Като ЕС затяга екологичните регулации и глобалната връзка между торовете и фуражите остава силно нестабилна, способността да се отдели производството на месо от основните зърнени храни за фуражи (като вносен царевица и соя) ще бъде критично конкурентно предимство. Преработвателите, които успеят да интегрират успешно кръгови модели на фуражи, ще защитят веригите си за доставки от глобални геополитически шокове и ще привлекат все по-климатично съзнателни европейски регулатори.

Какво трябва да наблюдава пазарът

  • Разпространение на FMD в Европа: Наблюдавайте дали избухванията на FMD преминават от Лесбос и Кипър към континентална Европа. Всяко потвърждение на континента ще разклати пазарите за износ на месо в ЕС.

  • Правния спор на FSA: Следете предстоящото правно предизвикателство срещу увеличението на таксите на FSA в Обединеното кралство. Провалът да бъдат отменени тези разходи може да доведе до внезапно намаляване на капацитета за клане в Обединеното кралство.

  • Законодателство за кръгови фуражи: Наблюдавайте политическите промени в ЕС относно разширеното използване на преработени животински протеини и副 продукти в храната за добитък, което би могло да валидира стратегическия преход на Tönnies.

Защото в пазар, който вече е под натиск, следващото ценово движение рядко идва от място, от което индустрията го очаква.

Източници:

пулс на пазара: вирусът на нодуларния епидемичен енцефалит се завръща в европа, разходите за преработка в обединеното кралство се увеличават, а тьонис се пренасочва към кръгова храна | MeatBorsa Новини