Published in News
правилата за благосъстоянието на агнетата може да повишат разходите, предупреждават фермерите
Фермерите казват, че предлаганите промени в социалното осигуряване биха могли да повлияят на предлагането на агнета, качеството на месото и разходите в цялата хранителна верига.
Martina Osmak
Director of Marketing
Какво се случва?
Националният съюз на фермерите (NFU) изрази притеснения относно новите правителствени планове за промяна на начина, по който агнетата се кастрират и им се отрязват опашките в Обединеното кралство. Плановете идват от Министерството на околната среда, храните и селските райони и делегираните правителства.
NFU твърди, че промените, макар и предназначени да подобрят хуманното отношение към животните, могат да създадат проблеми за фермерите, кланниците и преработвателите на месо - и да добавят допълнителни разходи за цялата верига на доставки.
Какви промени се предлагат?
Правителството иска да:
Намали рутинната кастрация и отрязването на опашки при агнетата
Насърчи използването на облекчаване на болката, когато тези процедури се извършват
В момента много фермери използват гумени ленти без облекчаване на болката. Това е законно според настоящото законодателство в Обединеното кралство.
Защо фермерите са притеснени?
1. Влияние върху качеството на агнешкото месо
Ако агнетата не се кастрират, фермерите може да се наложи да ги изпратят на клане по-рано, за да избегнат "миризмата на овен", силна миризма и вкус, които могат да се развият в месото на мъжките овце след пубертета. По-ранното клане обикновено означава:
По-леки трупни тежести
По-малко агнета на разположение по-късно през годината
Това може да затрудни преработвателите и търговците на дребно да отговорят на търсенето на клиентите, особено след Коледа.
2. Рискове за здравето на животните
Отрязването на опашките помага за намаляване на риска от муха, сериозна и болезнена инфекция, причинена от мухи, които снасят яйца в мръсната вълна. Неотрязаните агнета са по-склонни да развият това състояние.
NFU предупреждава, че изпращането на неотрязани агнета на клане може също да предизвика хигиенни проблеми в преработвателните предприятия, което може да повдигне въпроси за безопасността на храните.
3. Няма ясна опция за облекчаване на болката
Фермерите казват, че са отворени за използване на облекчаване на болката, но в момента:
Няма лицензирани или широко препоръчвани продукти за облекчаване на болката за много млади агнета
Инжектирането на малки агнета също може да увеличи риска от разпространение на болести, особено в трудни външни условия.
Какво казват фермерите?
Председателят на животновъдната комисия на NFU Дейвид Бартън казва, че агнетата от Обединеното кралство вече отговарят на много високи стандарти за хуманно отношение. Той вярва, че предложените мерки могат да:
Направят земеделието по-малко конкурентоспособно
Увеличат разходите
Намалят доверието и бъдещия растеж в сектора
В проучване на членовете на NFU:
Повечето фермери казаха, че редовно кастрират и отрязват опашките на агнета
Над три четвърти казаха, че спирането на тези практики ще намали печалбите
Много вярват, че хуманното отношение към агнетата през целия им живот всъщност може да бъде по-лошо
Защо разходите са важни?
Добавянето на допълнителни стъпки - като облекчаване на болката, повече труд или по-ранно клане - означава по-високи разходи. NFU твърди, че това може да направи агнетата от Обединеното кралство по-скъпи в сравнение с вносните агнета, които може да не спазват същите правила.
Какво следва?
Консултацията на правителството е отворена до 9 март. Фермерите, преработвателите и другите в агнешката верига на доставки са насърчавани да споделят мнението си.
Крайното решение ще повлияе на начина, по който се отглеждат агнетата - и как агнетата достигат магазините и потребителите - из цялото Обединено кралство.