Published in Market Analysis
Ирландските свине се продават над средната цена за ЕС, но въпреки това всяка глава носи загуба
Цените на свинете в Ireland са с около 11 цента/кг над средните за ЕС, но с около 17 цента/кг под производствените разходи според Teagasc. Според нас това превръща Ireland в пазар на свинско месо на две скорости, като най-голям риск носят 40-те процента от продукцията, предназначени за износ.
Martina Osmak
Director of Marketing
Гледната точка на MeatBorsa
Този раздел представя нашия прочит на данните, а не установени факти. Потвърдените данни са посочени след него.
Ирландия изглежда като сигурно убежище на слабия европейски пазар на свинско месо и в известен смисъл е така: изкупните цени на ирландските свине са над средните за ЕС. Но ценовата надбавка е малка и е по-малка от разликата спрямо разходите за отглеждане на едно прасе. Според нас това превръща ирландския пазар на свинско месо в пазар на две скорости. Делът от 60%, продаван на вътрешния пазар, се крепи на лоялни потребители. Делът от 40%, продаван в чужбина, трябва да се конкурира с изобилното европейско предлагане и именно там виждаме най-силен натиск.
Данните показват също, че предлагането не се свива. Тази година през ирландските предприятия са преминали повече свине, а по-малко живи свине са били изнесени на север към Северна Ирландия. За нас това означава, че повече свинско месо остава в ирландската производствена и търговска верига точно когато експортните пазари се развиват разнопосочно — със спад в Китай и ръст в Африка. Там, където ирландските износители определят цените си спрямо други доставчици от ЕС, очакваме по-ниската средна цена в ЕС да задава тона на експортната част от бизнеса, а ирландската ценова надбавка да бъде трудно защитима при разфасовките, които трябва да напуснат острова.
За купувачите извън Ирландия практическото значение е свързано с произхода и асортимента от разфасовки. Ирландското свинско месо за износ може да се предлага на по-конкурентни цени, отколкото подсказва изкупната цена при производителя, защото преработвателите имат обеми за реализация. Това е описание на натиска върху предлагането, а не обещание за конкретно ценово равнище.
Какво приемаме и защо може да грешим
Приемаме, че предлагането на европейско свинско месо ще остане изобилно през зимата, както очаква Bord Bia. Ако огнище на заболяване или рязък спад в производството ограничат предлагането, средната цена в ЕС може да се възстанови по-бързо, отколкото смятаме.
Приемаме, че ирландските предприятия ще продължат да преработват с темп, равен или по-висок от миналогодишния. Ако стопанства прекратят дейността си и броят на закланите свине намалее, описаният от нас натиск от предлагането ще отслабне, макар да смятаме, че подобна реакция би настъпила със закъснение.
Приемаме, че цените на дела за износ ще продължат да се определят спрямо равнището в ЕС. Ако търсенето от Африка продължи да нараства или покупките от Китай се възстановят, тази част от пазара може да се представи по-добре, отколкото предполага средната цена в ЕС.
Приемаме, че ирландските потребители ще продължат да купуват свинско месо на вътрешния пазар приблизително със сегашния темп. По-рязък спад на потребителските разходи би увеличил тежестта върху експортната част.
Какво всъщност показват данните
Irish Farmers Journal съобщи на 28 октомври, че цените на свинете в Ирландия като цяло са между 1,65 и 1,72 €/кг в зависимост от класификацията. Teagasc определя средните производствени разходи на 1,85 €/кг, така че някои стопанства губят от 10 до 15 цента на килограм, или приблизително от 8 до 12 € на прасе. Изданието оценява загубите в сектора на между 450 000 и 700 000 € седмично при среден брой от около 58 000 заклани свине на седмица.
Статия на Bord Bia, публикувана на 31 октомври, представя по-широката картина. Средната цена в Ирландия през последните пет седмици е 1,68 €/кг без ДДС, с около 12% под същия период на 2025 г., а средната цена в ЕС за тези седмици е 1,57 €/кг, така че ирландската е с около 11 цента по-висока.
Основни данни от статията на Bord Bia, представени от Irish Farmers Journal:
До седмицата, приключила на 10 октомври, в ирландските предприятия, одобрени за износ, са преработени над 2,7 милиона свине — с над 110 000 повече спрямо година по-рано (приблизително 4% повече според нашите изчисления).
Износът на живи свине за Северна Ирландия е намалял със 17%, или с близо 60 000 глави.
До август ирландският износ на свинско месо за континентален Китай е на стойност 50 милиона евро, което е спад с 22%, или 14 милиона евро. Износът за Африка е нараснал с 19%.
Вътрешният пазар поема 60% от ирландското производство, а износът — 40%.
Данните на Kantar показват спад на потребителските разходи за свинско месо с 3% на годишна база, спрямо 5% за говеждо и 30% за агнешко.
Bord Bia определя перспективите за остатъка от 2026 г. като трудни и очаква европейското предлагане да остане изобилно. Последната ценова страница на 3tres3 показва движението на по-широкия пазар в края на октомври: френската цена на кланичните трупове по MPF е 1,552 €/кг на 26 октомври, с ръст от 0,6% за седмицата, а испанската цена на живите свине по Mercolleida се е повишила с 2,5% до 1,208 €/кг на 22 октомври. Тези цени са на различна база от ирландските данни и не бива да се сравняват пряко.
Какво ще следим занапред
Дали седмичната цена на свинете в Ирландия се приближава до равнището на разходите от 1,85 €/кг, или се отдалечава от него.
Дали седмичният брой на закланите свине остава над миналогодишния и дали търговията с живи свине към Северна Ирландия продължава да намалява.
Дали следващите данни ще покажат продължаващ ръст на ирландския износ на свинско месо за Африка и спад за Китай.
Как се движи средната цена в ЕС спрямо ирландската ценова надбавка от около 11 цента.
Въпрос, който читателите може да искат да зададат на своите ирландски доставчици: какъв дял от обемите им отива на вътрешния пазар и какъв дял се продава за износ?
Източници
Загубите в свиневъдството се насочват към 700 000 € седмично - Irish Farmers Journal