Published in News
индустрията на месото в германия предупреждава: подгответе се за по-голямо търсене на протеини
Германските лидери в месната индустрия твърдят, че светът ще има нужда от повече животински протеин до 2050 година и искат ясна държавна подкрепа за производството му по климатично устойчив начин.
Martina Osmak
Director of Marketing
Търсенето на животински протеин нараства
На наскоро проведена индустриална среща в Берлин експерти заявиха, че глобалното търсене на животински протеин ще нараства значително през следващите десетилетия.
Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (FAO) очаква търсенето през 2050 г. да бъде около 20% по-високо, отколкото през 2020 г. Основните причини са:
Нарастващо световно население
Нарастващи доходи в развиващите се страни
Променящи се диети
Доминик Висер от FAO каза, че животинският протеин ще продължи да играе важна роля в здравословните и балансирани диети в световен мащаб.
Климатичното предизвикателство
Повишеното търсене също означава по-голямо натоварване на околната среда.
Ключовият въпрос е: Как може производството да се увеличи, докато емисиите намаляват?
Представители на индустрията казват, че отговорът включва:
По-добро здраве на животните
Подобрено развъждане
Хранителни дажби с по-високо качество
По-ефективни системи за земеделие
Те твърдят, че съвременното животновъдство може да намали емисиите на парникови газове, ако се използват правилните технологии и управление.
Позицията на Германия
Събитието беше организирано от Verband der Fleischwirtschaft (VDF), асоциацията на месната индустрия в Германия.
Според VDF, Германия вече разполага с:
Високи стандарти за благосъстояние на животните
Климатично ефективно производство
Силна техническа експертиза
Мартин Мюлер, изпълнителен директор на VDF, каза, че Германия е добре подготвена. Въпреки това, той предупреди, че секторът се нуждае от политическа подкрепа, за да остане конкурентоспособен.
Какво иска индустрията
Асоциацията настоява за няколко политически стъпки:
Практични и ясни правила за лицензиране
Финансови програми за подкрепа на фермерите
Бързо изпълнение на стратегиите за износ на селскостопански продукти на Германия
Индустрията вярва, че тези мерки са необходими за защита на работните места, уменията и хранителната сигурност.
Загриженост относно „изтичането на въглерод“
VDF също така предупреди, че не трябва да се намалява производството на животни твърде много в Германия.
Ако производството се премести в страни с по-ниски екологични стандарти, глобалните емисии могат да се увеличат вместо да намалеят. Това е известно като изтичане на въглерод.
Лидерите на индустрията казват, че запазването на силното вътрешно производство помага:
Да се поддържат високи екологични стандарти
Да се защити местната експертиза
Да се подкрепи пълното използване на животното в производството на месо
Политически повратен момент?
Дискусията се проведе по време на Парламентарната вечер в Берлин на 28 януари 2026 г. Представители на правителството, парламента и месния сектор присъстваха.
Според Мюлер, федералното правителство сега изглежда по-отворено за подкрепа на животновъдството отново.
По-широката картина
Дебатът показва по-голям глобален проблем:
Светът има нужда от повече храна.
Целите за климата все още трябва да бъдат постигнати.
Фермерите се нуждаят от икономическа стабилност.
Месната индустрия на Германия казва, че е готова да се справи с тези предизвикателства — но само ако политиките подкрепят устойчивото производство у дома.
Източник: https://www.thepigsite.com/news/2026/02/german-meat-sector-warns-of-rising-protein-demand