Published in Industry Insights
Едно домашно стадо в Луис слага край на лятото без птичи грип във Великобритания
Великобритания потвърди първия си случай на птичи грип за сезон 2026/27 в малко дворно стопанство на остров Луис, а според нас случаят е незначителен за предлагането, но е сигналът, който търговията с птиче месо очакваше.
Martina Osmak
Director of Marketing
Позицията на MeatBorsa
Този раздел представлява нашето тълкуване на новините, а не докладван факт. Потвърдените данни са по-долу.
Самият случай е малък. Едно дворско стадо на отдалечен шотландски остров няма да промени предлагането на пилешко във Великобритания дори с един палет. Важна е датата. Страната имаше лято без птичи грип и от 2 октомври вече не е така. За купувачите на британско птиче месо въпросът вече не е дали сезонът започва, а колко тежък ще бъде.
Смятаме, че разумната реакция е спокойна подготовка, а не паника. Нищо в този случай не сочи недостиг. Но последният пълен сезон във Великобритания донесе 100 потвърдени случая, а отчетите на един преработвател за 2025 година показват какво може да причини тежък грипен сезон на бизнеса, дори когато рафтовете остават пълни. Купувачите, които се снабдяват от заводи в Обединеното кралство, трябва още сега да попитат за резервни доставки, гъвкавост на договорите и алтернативни произходи, докато пазарът е спокоен и въпросите са евтини.
Какво приемаме и защо може да грешим
- Приемаме, че засега това остава събитие с малък обем. Есенните случаи обикновено се натрупват с придвижването на дивите птици, така че следващите седмици са по-важни от това едно стадо. Ако случаите останат изолирани до ноември, нашата загриженост ще се окаже прекомерна.
- Приемаме, че търговските ферми остават добре защитени чрез биосигурност. Ако вирусът достигне по-големи търговски единици, обемите на принудително умъртвяване и нарушенията в преработката биха променили картината бързо.
- Приемаме, че ценовите ефекти в краткосрочен план ще останат малки, защото едно дворско стадо практически не изважда месо от пазара. Ако няколко търговски обекта бъдат засегнати в рамките на едни и същи седмици, бихме очаквали по-ограничено предлагане на британско пилешко и по-твърди оферти от конкуриращи се произходи.
- Приемаме, че преработвателите поемат собствения си риск от разходи. Ако маржовете вече са тънки, както подсказват резултатите на един голям преработвател, лош сезон може да се прояви първо в закриване на заводи или намалени линии, преди да се прояви в цените на дребно.
Какво се случи
На 2 октомври 2026 г. високо патогенна инфлуенца по птиците, тип H5N5, беше потвърдена в обект в Ness, на остров Луис в Шотландия. Шотландското правителство го посочва като случай AIV 2026/20. Около обекта бяха въведени 3 км защитна зона и 10 км наблюдавана зона.
FarmingUK съобщи на 3 октомври, че това е първото огнище в обект в Обединеното кралство за отчетния сезон 2026/27. Poultry News съобщи на 5 октомври, че засегнатото стадо е малко дворско стадо кокошки и че размерът на стадото не е посочен. FarmingUK отбеляза също, че други отглеждани в плен птици, включително патици и гъски в дворски стада, попадат под същото отчитане.
Великобритания беше обявила, че е свободна от заболяването при птиците на 18 май 2026 г., а зоните за превенция на инфлуенца по птиците бяха премахнати на 4 юни 2026 г. Според FarmingUK този статут вече е променен с това огнище.
Poultry News посочва, че рискът от диви птици във Великобритания се оценява като среден, а рискът за птици с добра биосигурност – като нисък. British Egg Industry Council призова за високи стандарти за биосигурност, включително стриктно разделяне между различните видове животни в смесени ферми.
Числата, които имат значение
- 2 октомври 2026 г.: H5N5 е потвърден в Ness, остров Луис (Scottish Government, случай AIV 2026/20).
- 100 потвърдени случая на H5N1 в Обединеното кралство през сезон 2025/26, 82 през 2024/25 и 207 през 2022/23 (FarmingUK).
- 205,2 милиона паунда оборот за Bernard Matthews Foods през 2025 г., спад от 240,5 милиона паунда през 2024 г., с оперативна загуба от 2,2 милиона паунда спрямо печалба от 5,6 милиона паунда година по-рано. Директорите посочват инфлуенцата по птиците и слабото представяне на линия за пържене като причини (Poultry News, 29 септември).
Данните на Bernard Matthews са отчетите на една компания и директорите посочват две причини, не само птичи грип. Използваме ги като пример за натиск върху разходите, а не като мярка за целия сектор.
Какво следим оттук нататък
Следим дали през следващите три до четири седмици ще последват още случаи на континента и дали някой от тях ще е в търговски обекти. Следим също офертите за британско пилешко спрямо други европейски произходи и евентуални промени в начина, по който купувачите формулират клаузи за грип в есенните договори.
Източници
Потвърден е птичи грип H5N5 на остров Луис - Poultry News
Огнища на инфлуенца по птиците (птичи грип) - Scottish Government