Published in Market Analysis
Цените на свинското месо в Европа достигат най-ниските си нива от години заради свръхпредлагане, което тежи на производителите
Цените на свинските трупове в целия ЕС са спаднали с над 26% на годишна база, като производители в редица държави вече продават под себестойността си, докато производството във Великобритания рязко нараства и евтино европейско свинско залива съседните пазари.
Martina Osmak
Director of Marketing
Цените в ЕС на най-ниските си нива от години
Обсерваторията за пазара на месо на Европейската комисия публикува седмичния си доклад за цените на свинското месо на 24 юни 2026 г., а числата са трудни за преглъщане за всеки, който в момента продава свинско в Европа.
Претеглената средна цена за свински трупове в ЕС (класове S и E общо) е 160,3 евро за 100 кг през 25-та седмица на 2026 г. Това означава:
Спад от 0,6% спрямо предходната седмица
Спад от 1,6% за последните четири седмици
Спад от 26,4% спрямо същата седмица на миналата година
Спад от 23,9% спрямо средното за периода 2021–2025 г.
По класове: клас S достигна 162,3 евро за 100 кг (спад от 26,1% на годишна база), клас E беше 156,4 евро (спад от 26,6% на годишна база), а клас R – най-скъпата категория – беше на ниво 186,7 евро (спад от 17,3% на годишна база).
Цените на прасетата за угояване разказват подобна история. Средната цена на прасетата за угояване в ЕС падна до 47,8 евро за брой през 25-та седмица, спад от 5,9% спрямо предходната седмица и с 35,3% под нивото от същата седмица на 2025 г.
Производителите продават на загуба
Спадът в цените не е просто пазарна корекция. За много свиневъди в целия ЕС настоящите цени вече не покриват разходите за отглеждане на животните.
Цените на ниво държави в края на юни 2026 г. показват колко оскъдни са станали маржовете:
Испания: 1,29 €/кг
Франция: 1,27 €/кг
Германия: 1,25 €/кг
Нидерландия: 1,18 €/кг
Дания: 1,11 €/кг
При изчислени производствени разходи в ЕС от около 1,37 €/кг нито една от тези държави не работи на печалба при текущите цени. Както анализаторите от Ukragroconsult казват съвсем директно: „Производителите в целия ЕС работят на загуба.“
На германската борса VEZG – един от основните референтни пазари в Европа – половин трупове от угоени прасета с пазарно тегло бяха оценени на 1,50 €/кг за следващата седмица, докато половин трупове от свине майки паднаха до едва 0,63 €/кг.
Обединеното кралство: повече прасета, по-тесни маржове
В Обединеното кралство се развива различна, но свързана история. Производството на свинско месо в първото тримесечие на 2026 г. достигна 257 000 тона – ръст от 5,3% на годишна база, който значително надхвърли по-ранните прогнози. Първоначалната прогноза предвиждаше спад от 2%.
Два фактора задвижиха този ръст. Първо, клането на угоени прасета („clean pigs“) се увеличи с 2,3% до 2,64 милиона броя. Второ, средното тегло на труповете достигна 94,2 кг, с около 2,8 кг повече, отколкото през първото тримесечие на 2025 г. AHDB, Съветът за развитие на земеделието и градинарството в Обединеното кралство, сега прогнозира за цялата 2026 г. производство на свинско месо от около 1,03 милиона тона, ръст от 5% спрямо отчетените 978 000 тона през 2025 г.
Въпреки по-високите обеми, свиневъдите в Обединеното кралство също са под натиск от цените. Стандартната цена за свине по спецификацията на ЕС в Великобритания (GB EU-spec SPP) беше 177,98 пенса/кг за седмицата, приключваща на 13 юни, като повечето производители реализират отрицателни нетни маржове, след като се отчетат разходите.
Не се очаква това свръхпредлагане да продължи. С изчистването на текущото натрупване на прасета и продължаващото свиване на поголовието свине майки, AHDB прогнозира, че производството в Обединеното кралство ще се върне до около 952 400 тона през 2027 г. – спад от 7,2% спрямо 2026 г.
Ефектът на вълните: Украйна и Молдова под натиск
Евтиното европейско свинско не остава в границите на ЕС. С падането на цените по-големи обеми потичат към съседните пазари и подбиват местните производители.
В Украйна изкупните цени за живи прасета през седмицата 22–28 юни 2026 г. бяха определени на 70–71 гривни за килограм (еквивалент на приблизително 1,36–1,38 €/кг), вече с 4–5 гривни/кг по-ниски спрямо предходната седмица. Като ключов фактор се посочват евтините вносни количества от ЕС.
В Молдова ситуацията е още по-изразена. Цените на свинските половин трупове са паднали до 39–40 молдовски леи за килограм (приблизително 1,96–2,01 €/кг), което председателят на Асоциацията на производителите на свинско месо в Молдова, Adrian Burduja, определи като най-ниската цена от 2016 г. насам.
Какво означава това за купувачи и продавачи на свинско
За B2B купувачи, които се снабдяват със свинско месо в Европа, настоящите условия представляват реален прозорец от възможности. Цените са значително под последните си исторически средни нива, а предлагането е изобилно.
За продавачите и производителите ключовите въпроси са:
Колко дълго ще се задържат условията на свръхпредлагане? AHDB и други анализатори предполагат, че текущото натрупване на прасета постепенно ще се изчисти през 2026 г., като се очаква по-ограничено предлагане през 2027 г.
Колко още могат да паднат цените? Тъй като повечето производители в ЕС вече продават на загуба, допълнителни понижения не са устойчиви – но пазарните корекции отнемат време.
Остава ли ситуацията с АЧС в Испания фактор? Огнището на африканска чума по свинете в Испания в края на 2025 г. пренасочи големи обеми испанско свинско към вътрешния пазар на ЕС, допринасяйки за настоящото свръхпредлагане. Търговците трябва да следят дали ограниченията ще бъдат облекчени или затегнати.
Пазарът на свинско през средата на 2026 г. възнаграждава търпеливите купувачи и поставя на изпитание паричните потоци на продавачите. Следенето на седмичните актуализации на AHDB и докладите на Обсерваторията за пазара на месо на Европейската комисия е най-добрият начин да останете една крачка пред движенията в цените.