Published in Market Analysis
Цените на европейските свине падат, докато фуражът поскъпва, а предлагането все още не е реагирало
Цените на свинете в Испания и Германия продължават да падат, докато разходите за фураж бавно се покачват, а съкращенията в производството, които биха оправили ситуацията, се очакват за 2027 г., а не тази зима.
Martina Osmak
Director of Marketing
Позицията на MeatBorsa
Тази секция отразява нашето тълкуване на пазара, а не докладвани факти. Потвърдените данни са по-долу.
Смятаме, че европейското свинско месо се намира в неудобната среда на маржов натиск. Цените все още се плъзгат надолу, фуражът не поевтинява, а съкращенията в предлагането, които обичайно биха повишили цените, се очакват през 2027 г. Това означава, че следващите няколко месеца изглеждат като пазар на купувача, а възстановяването на цените, когато дойде, по-вероятно ще бъде тема за следващата година, отколкото за тази зима.
За купувачите според нас това благоприятства покупката на разфасовки свинско в кратки хоризонти, докато продавачите все още трябва да реализират обем. За продавачите това означава, че дисциплината по отношение на маржа е по-важна от пазарния дял. Продавач, който днес губи пари на прасе, има по-малко пространство да намалява цената допълнително, и именно там очакваме да се оформи дъното. Не бихме разчитали на бързо възстановяване, обаче, защото животните продължават да пристигат.
Има още една причина да се запази търпение. Броят на прасетата в Испания е намалял, но се съобщава за увеличение на свинематочната популация. По-голямото стадо свине-майки означава повече прасета по-късно, което работи срещу идеята, че предлагането ще се свие бързо.
Какво приемаме и защо може да грешим
- Приемаме, че производителите не могат дълго да поемат загуби, така че намаленията в стадата ще се отразят в кланичните числа за 2027 г. Това може да се окаже грешно, ако производителите останат в производство благодарение на евтин кредит или ниски фиксирани разходи, което би проточило корекцията.
- Приемаме, че цените на фуражите остават близо до сегашните нива. Рязък спад в цените на зърнените култури или соевия шрот бързо би облекчил натиска и би намалил напрежението върху продавачите. Допълнително поскъпване би го влошило.
- Приемаме, че свинското месо остава достатъчно евтино спрямо говеждото и пилешкото, за да задържи европейското търсене. Ако цените на пилешкото паднат още, както се случи наскоро, свинското може да загуби част от това предимство.
- Приемаме, че износното търсене остава слабо. Ако азиатските купувачи се върнат по-бързо от очакваното, излишъкът на европейския пазар би се усвоил по-рано, отколкото предполагаме.
- Приемаме, че заболяванията остават приблизително на сегашното ниво. Ново огнище в голям производствен регион би променило достъпа до износ и цените във всяка посока, в зависимост от това къде се появи.
Какво всъщност показват числата
Секторната организация за свиневъдството в Испания Interporc публикува своя септемврийски барометър, цитиран от Agronews Castilla y León на 7 октомври 2026 г. Средната цена на живите прасета в Испания е 1,315 евро за кг живо тегло, спад от 2,6% на месечна база. Цените на прасетата в Германия са паднали с 9,4% за същия период според същия доклад.
От страна на разходите барометърът отчита поскъпване на ечемика с 4,7% и на соевия шрот с 10,8%. Броят на прасетата в Испания е 33,1 милиона, спад от 2% спрямо година по-рано, докато броят на свинете-майки е 2,68 милиона, ръст от 2,6%. Износът на свинско месо от Испания за периода януари–юли е намалял с 4%, като по-слабите продажби за Китай и Япония са частично компенсирани от ръст в Южна Корея и Виетнам.
Последната сесия на пазара в Сеговия, отразена от Agronews на 9 октомври, показва продължаване на тенденцията. Стандартните угоени прасета са котирани на 1,270 евро за кг живо тегло, спад с 2 цента, докато фуражният ечемик се повишава с 3 евро на тон до 223 евро, а фуражната пшеница – с 2 евро до 232 евро.
Напред, прогноза на USDA Foreign Agricultural Service от 16 септември, цитирана от pig333 на 2 октомври, очаква клането на прасета в ЕС да намалее с 0,52% до 229,3 милиона глави през 2027 г. Прогнозира се и първи спад в производството на свинско месо в ЕС от 2023 г. насам и износ на най-ниско ниво от 2015 г., като потреблението се задържа, защото свинското е евтино в сравнение с говеждото и пилешките гърди.
Накратко основните числа:
- Испания, септември 2026 г.: цена на живи прасета 1,315 евро за кг, спад 2,6% на месечна база
- Германия, септември 2026 г.: цените на прасетата надолу с 9,4%
- Износ на свинско месо от ЕС, януари–юли 2026 г.: спад в стойност с 13%, около 930 милиона евро, по данни на Европейската комисия, цитирани от pig333
- Клане в ЕС през 2027 г. (прогноза на USDA): 229,3 милиона глави, спад 0,52%
Заболяванията остават на заден план. Системата на ЕС за докладване на животински болести е регистрирала 733 огнища на африканска чума по свинете при домашни прасета за периода януари–септември 2026 г., почти без промяна спрямо 732 година по-рано, според pig333 на 9 октомври. Румъния и Сърбия формират близо три четвърти от тези случаи, а Хърватия е съобщила за 130, спрямо 43.
Какво следим оттук нататък
Ще наблюдаваме три неща. Първо, дали броят на свинете-майки в Испания, Германия и Нидерландия започва да намалява, тъй като това е най-ранният сигнал, че предлагането се коригира. Второ, разликата между цените на прасетата и разходите за фураж, която показва колко дълго производителите могат да издържат. Трето, дали стойността на износа за Азия се стабилизира след спада от 13% през първите седем месеца на годината.
Източници
Lonja de Segovia, 8 October 2026: cereals, sheep and pigs - Agronews Castilla y León
EU pork production and exports set to decline in 2027 - pig333
EU agri-food trade remains solid in 2026, pigmeat exports down - pig333
ASF in Europe: Fewer outbreaks in wild boars, but no decline in pigs - pig333