Published in News
Канада финансира модернизиране на опаковките за халално говеждо месо
Канада инвестира федерални средства, за да помогне на говедопреработвателен завод да подобри халалното преработване, безопасността и опаковането, за да отговори на растящото търсене.
Martina Osmak
Director of Marketing
Нова инвестиция в халално говеждо месо
Правителството на Канада обяви ново финансиране в подкрепа на производството на халално говеждо месо. Средствата ще помогнат на Atlantic Beef Products Inc. (ABPI) да модернизира своите системи за преработка и опаковане.
Общата инвестиция е 2,26 млн. канадски долара. Проектът ще се реализира в завода на ABPI в остров Принц Едуард.
Откъде идват средствата
Финансирането се осигурява чрез Kosher and Halal Investment Program.
Тази програма помага на предприятията за преработка на говеждо и телешко месо да закупят модерно оборудване, за да могат:
Да произвеждат повече халални и кошерни продукти
Да подобрят безопасността на храните
Да работят по-бързо и по-ефективно
Какво ще бъде модернизирано в завода
Проектът е съсредоточен върху по-добри технологии в линиите за преработка и опаковане. Основните подобрения включват:
Парни вакуумни системи за подобряване на чистотата и хигиената
Модерни инструменти за разфасоване и извличане на месо за намаляване на отпадъците
Нови опаковъчни машини за готово за търговската мрежа халално говеждо месо
Вградена рентгенова инспекция за подобряване на безопасността на храните и контрола на качеството
Тези подобрения са предназначени да направят завода по-безопасен, по-чист и по-продуктивен.
Защо това е важно за Канада
ABPI е единственият федерално регистриран завод за преработка на говеждо месо източно от Квебек. Той може да обработва до 750 говеда седмично. Поради това заводът играе важна роля в регионалното снабдяване с храни.
С по-добро оборудване ABPI ще може да:
Отговаря на нарастващото търсене на халално говеждо месо в Канада
Подкрепя както търговските обекти на дребно, така и бизнеса в сектора на храненето (foodservice)
Укрепва вътрешната верига за доставки на месо в Канада
Правителството също посочва, че инвестицията подпомага Buy Canadian Policy, която насърчава използването на продукти и услуги, произведени в Канада.
Нарастващо търсене на халални храни
Търсенето на халални храни нараства в Канада и по света. Този ръст се дължи на:
Увеличаващи се мюсюлмански общности
По-голям интерес към сертифицирани и надеждни хранителни продукти
По-силен фокус върху проследимостта и спазването на изискванията
За компаниите в сферата на опаковането и преработката това означава повече внимание към правилата за сертифициране, ясното етикетиране и безопасното боравене с продуктите.
Поглед напред
Тази инвестиция е част от по-широките усилия на Канада за модернизиране на предприятията за преработка на храни. Чрез подобряване на технологиите и опаковането правителството цели да подкрепя местния бизнес, да защитава безопасността на храните и да помага на канадските продукти да бъдат конкурентни както на вътрешния, така и на международните пазари.
Казано накратко, това финансиране помага на един ключов завод да върши работата си по-добре – да произвежда безопасно, сертифицирано халално говеждо месо за растящ пазар.