Published in Industry Insights
Британските свиневъди намалиха употребата на антибиотици с 72% за десетилетие
Нови данни показват, че употребата на антибиотици в свиневъдния сектор на Великобритания е намаляла с 72% от 2015 г. насам – промяна, която е от значение за купувачите на месо, които държат на отговорното производство и на борбата с антимикробната резистентност.
Martina Osmak
Director of Marketing
Нови данни от Обединеното кралство показват, че употребата на антибиотици в свиневъдния сектор на страната е намаляла с 72% през последните десет години – промяна, която отговорните купувачи и продавачи на свинско месо трябва да имат предвид.
Рязък спад за десет години
Данните идват от електронната Medicines Book (eMB) – споделена система за отчитане за свинефермите в Обединеното кралство, която вече функционира от десет години. Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), която управлява системата, посочва, че данните показват колко силно се е променил секторът, откакто отчитането започва през 2015 г.
През 2025 г. употребата на антибиотици е намаляла с 10% спрямо предходната година, спадайки до 77,2 mg/PCU. Това е второто най-ниско ниво, регистрирано досега. Най-ниското е било 72 mg/PCU през 2022 г. Последният спад дойде след две години на малки увеличения – до 85 mg/PCU през 2023 г. и 86 mg/PCU през 2024 г.
За да се постави дългосрочната промяна в контекст, употребата сега е малко над една четвърт от нивото през 2015 г., когато тя е била 278 mg/PCU.
Ето основните числа:
Общата употреба на антибиотици е намаляла с 72% от 2015 г., когато започват отчетите в eMB.
Употребата през 2025 г. е била 77,2 mg/PCU – спад от 10% спрямо 2024 г.
Базовото ниво през 2015 г. е било 278 mg/PCU.
Системата вече събира данни за над 94% от свиневъдното производство в Обединеното кралство.
Защо числата са намалели
AHDB посочва, че спадът не е резултат просто от отказ от лечение. Вместо това производителите и ветеринарните лекари са преминали към подход, воден от превенцията през последното десетилетие, съсредоточен върху по-доброто здраве на стадата, по-строга биосигурност и подобрено ежедневното управление.
Mandy Nevel, ръководител „Здраве и хуманно отношение към животните“ в AHDB, определя намалението като значително постижение. Тя казва, че целта е била да се намали нуждата от антибиотици изобщо, а не да се премахва лечение там, където животните се нуждаят от него. Водещият принцип за сектора е да се използват антибиотици „възможно най-малко, но толкова, колкото е необходимо“.
Споделените данни също помагат на фермите да сравняват собствената си употреба с тази на други, да откриват проблемни области и да проследяват напредъка си във времето.
Тестът със цинковия оксид
Едно предизвикателство се появи през 2022 г., когато цинковият оксид беше изтеглен от употреба. Той беше широко използван за овладяване на диарията при наскоро отбити прасенца и имаше опасения, че употребата на антибиотици отново ще се повиши след премахването му. Употребата наистина леко се повиши за кратък период, но никога не се върна към предишните нива и оттогава отново е в спад. AHDB посочва, че това показва колко стабилни са здравните системи, които вече са въведени.
Най-важните антибиотици остават на много ниски нива
Употребата на антибиотици от най-висок приоритет, критично важни (HP-CIAs), които са от ключово значение и в хуманната медицина, остава много ниска при свинете в Обединеното кралство. Има леко увеличение през 2025 г. – от 0,009 до 0,012 mg/PCU. За сравнение, през 2015 г. стойността е била близо 1 mg/PCU, като по-голямата част от това е бил колистин, който не е бил отчитан през последните години.
Поддържането на употребата на тези конкретни антибиотици на минимум е обща цел за целия сектор, защото помага да се запазят лекарствата, които са най-важни за лечението на хората.
Защо това е важно за търговията с месо
Антимикробната резистентност е глобален проблем, а не само земеделски. Когато бактериите спрат да реагират на обичайните лекарства, както здравето на животните, така и на хората се излагат на риск. Доклади в Европа предупреждават, че прекомерната употреба на антибиотици в земеделието все още подхранва резистентността в някои региони, което прави ясния напредък в даден сектор нещо, което си струва да бъде следено.
За купувачите, продавачите и мениджърите по снабдяване данните за употребата на антибиотици се превръщат в полезен показател за здравето и хуманното отношение към животните, както и за отговорното производство. Те също имат отношение към търговията, тъй като правилата за употреба на антимикробни средства при животни за производство на храни продължават да определят кои продукти могат да влизат на определени пазари.
Няколко неща, които да се имат предвид:
Купувачите и регулаторите обръщат все по-голямо внимание на употребата на антибиотици като стандарт при избора на доставчици.
Ниската и добре документирана употреба на антибиотици може да подкрепи твърденията за добро здраве и хуманно отношение към животните.
Основният въпрос занапред е дали тези ниски нива могат да се запазят, докато натискът от болести и пазарните условия продължават да се променят.
AHDB е категорична, че нулева употреба не е цел, тъй като антибиотиците все още са необходими за защита на хуманното отношение към животните, когато се налага лечение. Предизвикателството сега е животните да се поддържат здрави, като в същото време отговорната употреба се превърне в нормалния начин на работа в целия сектор.