Published in Market Analysis
Бразилия запълва недостига на месо в Европа, докато свинското от ЕС се продава в Южна Корея вместо в Китай
Есенната прогноза на Европейската комисия за 2026 г. показва ръст на вноса на птиче месо в ЕС със 17,1% и на вноса на говеждо месо с 5%, докато продажбите на свинско месо за Китай спадат с 32%, а според нас търговията с месо в ЕС се пренасочва, а не просто нараства или се свива.
Martina Osmak
Director of Marketing
Гледната точка на MeatBorsa
Този раздел представя нашия прочит на данните, а не установени факти. Потвърдените данни са изложени по-долу.
Смятаме, че най-полезният начин да разглеждаме последната прогноза на Европейската комисия за месото е като разказ за посоката на развитие, а не за обемите. През 2026 г. пазарът на месо в ЕС не просто расте или се свива. Търговските потоци се пренасочват. Внасят се повече птиче и говеждо месо, предимно от Бразилия. Свинското месо се изнася, но към различни клиенти спрямо преди година.
Най-ясният сигнал идва от птичето месо. Очаква се производството на пилешко месо в ЕС да нарасне с 3,3% — най-силният ръст сред основните видове месо, а въпреки това прогнозата е вносът да се увеличи със 17,1%. Това ни показва, че дори растящият птицевъден сектор в ЕС не покрива цялото търсене, което вносителите задоволяват, и че бразилската продукция е силно конкурентна с това, което предлага.
При говеждото месо предлагането е по-ограничено. Очаква се производството в ЕС да спадне с 2,2%, а вносът да нарасне с 5%, главно благодарение на бразилски доставки, които прогнозата описва като изтеглени към началото на периода. Според нашия прочит това изтегляне е важно: товарите, които пристигат по-рано, няма да бъдат налични по-късно, така че сегашният темп на постъпване на бразилско говеждо месо може да не се запази през следващите месеци.
При свинското месо картината е огледална. Очаква се производството в ЕС да се повиши леко с 0,5%, но продажбите за Китай са намалели с 32%, а тези за Южна Корея са нараснали с 53%. Според нас това е знак, че продавачите на свинско месо от ЕС намират други пазари, а не че търсенето е изчезнало.
Какви допускания правим и защо може да грешим
- Допускаме, че бразилските продавачи ще продължат да предлагат птиче и говеждо месо в ЕС на цени, които европейските купувачи смятат за конкурентни. Ако бразилските доставки се забавят поради логистични причини или ограничена наличност, прогнозираният ръст на вноса може бързо да отслабне.
- Допускаме, че изтеглянето на доставките на говеждо месо към началото на периода означава по-малък внос през втората половина на годината спрямо първата. Ако наличността на говеда в Бразилия или транспортният капацитет позволят поддържането на постоянни обеми, вносът на говеждо месо може вместо това да продължи да расте.
- Допускаме, че износителите на свинско месо ще продължат да намират купувачи на пазари като Южна Корея със сходни темпове. Един голям пазар е по-лесно да бъде загубен, отколкото заменен, а ръстът от 53% е спрямо ниска изходна база, така че може да се забави.
- Допускаме, че предлагането на птиче месо в ЕС ще остане приблизително в рамките на прогнозата. Огнища на инфлуенца по птиците, която самата прогноза посочва като източник на несигурност за търговията, могат да намалят местното производство и да увеличат вноса още повече.
Какво всъщност показват данните
Европейската комисия публикува краткосрочна прогноза за селскостопанските пазари в ЕС, а есенното ѝ издание за 2026 г. е актуализирано с данни за месото и млечните продукти. Посочените по-долу стойности са прогнози за изменението през 2026 г. спрямо предходната година от този доклад, отразени и от pig333 / 3tres3 на 5 ноември 2026 г.
- Говеждо месо: спад на производството с 2,2%, спад на износа с 2% (при ръст на доставките за Турция с 53%), ръст на вноса с 5%.
- Свинско месо: ръст на производството с 0,5%, спад на общия износ с 0,5%, спад на износа за Китай с 32%, ръст на износа за Южна Корея с 53%.
- Птиче месо: ръст на производството с 3,3%, ръст на вноса със 17,1% (от Бразилия с 55%, от Украйна с 23%), ръст на износа с 1%.
- Овче и козе месо: спад на производството с 4,4%, ръст на износа на месо с 5%, при търсене от Алжир и Обединеното кралство.
Страницата на Комисията за птичето месо добавя контекст: ЕС произвежда над 13 милиона тона птиче месо годишно, нетен износител е и внася основно от Бразилия, Украйна и Тайланд.
Подобно пренасочване се наблюдава и в Европа. Според pig333 / 3tres3, въз основа на данни на нидерландската RVO, публикувани на 6 ноември, нидерландският износ на свине за клане е спаднал с 20,2% до 274 526 глави през седмици 1–39 на 2026 г. Износът за Испания е намалял с 66%, докато този за Белгия се е увеличил повече от пет пъти.
Какво ще следим занапред
- Дали месечните данни за вноса потвърждават забавяне на темпа на доставките на бразилско говеждо месо след ранните постъпления.
- Дали Южна Корея продължава да поема свинското месо, което преди е било предназначено за Китай.
- Установените случаи на инфлуенца по птиците в основните птицевъдни региони на ЕС, тъй като те могат да променят картината на местното предлагане.
- Следващата актуализация на информационните табла на Комисията за пазара на месо, за да видим дали ръстът на вноса на птиче месо се задържа над 15%.
Източници
Птиче месо - Европейска комисия, ГД „Земеделие и развитие на селските райони“