Ardgay Game подписа договор за насърчаване на шотландския еленов дивеч като устойчиво хранително решение.

Ardgay Game, преработвател с над 40 години опит в индустрията на еленовото месо, наскоро спечели значителен договор от Forestry and Land Scotland (FLS) за северна Шотландия. Тази нова партньорство има за цел да популяризира шотландското еленово месо като лидер в устойчивото хранене.

Разширяване на капацитета и създаване на работни места

Ardgay Game току-що завърши инвестиция в инфраструктура на стойност 1 милион паунда, увеличавайки капацитета си за преработка на елени с 37%. С новия договор с FLS, компанията планира да създаде две постоянни и девет сезонни работни места, увеличавайки местната заетост и подобрявайки оперативните си възможности.

Ангажимент към устойчивостта

Партньорството с FLS представлява ключова стъпка за Ardgay Game в мисията им да подкрепят устойчивите хранителни практики. Руарид Уог, главен изпълнителен директор на Ardgay Game, изрази вълнение относно това сътрудничество, подчертавайки нарастващия интерес на потребителите към здравето, устойчивостта и хранителни опции с ниски въглеродни емисии. "Дивото шотландско еленово месо е перфектно позиционирано да отговори на тези тенденции," отбеляза Уог.

Намаляване на разходите и емисиите

Разположено близо до обектите на FLS, Ardgay Game ще се възползва от по-ниски транспортни разходи, което ще помогне за дългосрочно контролиране на разходите и ще намали емисиите, в съответствие с целите за устойчивост.

Важно значение на управлението на елените

Антон Уотсън, ръководител на управлението на дивата природа в FLS, подчерта критичната роля на управлението на елените в създаването на гори и опазването на местообитанията. Той отбеляза, че установеното присъствие на Ardgay Game в северна Шотландия ги прави идеален партньор за ефективно предоставяне на шотландското еленово месо на пазара.

Нарастващо търсене и сътрудничество в индустрията

Търсенето на еленово месо е в подем, признато за своите здравословни ползи в различни сектори, включително училища и болници. Highland Game, друг основен играч в индустрията и дългогодишен партньор на FLS, е увеличил персонала си с 30% през последните пет години, за да отговори на нарастващото търсене. Кристиан Нисен, управителен директор на Highland Game, похвали ангажимента на Ardgay Game към устойчивостта и качеството, отбелязвайки, че по-голямото сътрудничество и партньорства с клиенти са от решаващо значение за напредъка на шотландската индустрия за еленово месо.

Заключение

С новия си договор и стратегически партньорства, Ardgay Game е на път да играе централна роля в популяризирането на шотландското еленово месо като устойчива и привлекателна опция за потребителите. Тази инициатива не само подпомага местната заетост и намалява екологичния отпечатък, но също така осигурява, че шотландското еленово месо остава премиум продукт както на вътрешния, така и на глобалния пазар.

Източник: https://meatmanagement.com/news/ardgay-game-wins-fls-contract-for-north-of-scotland/84330.article