Алжир внася много повече агнешко месо от ЕС тази година, а Йордания — много по-малко

Гледната точка на MeatBorsa

Този раздел представя нашия прочит на числата, а не установени факти. Потвърдените данни са посочени по-долу заедно с датите им.

Смятаме, че пазарът на агнешко месо в ЕС е под въздействието на две противоположни тенденции едновременно. Извън ЕС един купувач, Алжир, придоби много по-голямо значение тази година, докато друг, утвърден купувач, Йордания, загуби значителна част от значението си. В рамките на ЕС съюзът разчита малко повече на вносно агнешко месо, отколкото преди година. Взети заедно, тези обстоятелства според нас очертават пазар, на който дестинацията има по-голямо значение от общия обем на износа.

Най-показателна е хронологията. Юлският информационен бюлетин на Комисията отчита спад от 13,9% в износа на овче месо от ЕС за периода януари–март. По-късното ѝ информационно табло показва ръст на износа от 7% за периода януари–май. Този обрат означава, че април и май са били много силни месеци. Смятаме, че това съответства на сезона на покупките за Курбан байрам, но това е наш извод. Източниците не го посочват.

Друг важен момент е разнопосочното движение на цените. Според данните на Комисията тежките агнешки трупове са били по-евтини през седмица 35, отколкото през седмица 28, докато леките агнешки трупове са поскъпнали. Тълкуваме това като знак, че пазарът на по-леки трупове е по-силен от този на тежките.

Какви допускания правим и защо може да грешим

• Допускаме, че скокът на износа през април и май е бил сезонен. Ако алжирските купувачи всъщност изграждат трайни позиции на пазара на агнешко месо от ЕС, есенните данни биха показали различна картина.
• Допускаме, че търсенето на леко и тежко агнешко месо идва от различни купувачи. Ако разликата между седмица 28 и седмица 35 се дължи на начина, по който отделните държави членки отчитат цените, разминаването би било по-малко, отколкото изглежда.
• Допускаме, че вносът остава висок заради по-ограниченото предлагане от Южното полукълбо, а не заради нарастващо търсене в ЕС. Ако движещият фактор беше търсенето в ЕС, вносът би нараствал по-бързо, отколкото намалява производството.
• Допускаме, че по-старите данни все още отразяват състоянието на пазара. Повечето от данните по-долу обхващат само периода до май или до седмица 35, така че по-новите цени вече може да са се променили.

Какво всъщност показват числата

Европейската комисия публикува седмично информационно табло за овчето месо. Версията, която използвахме, е посочена на сайта на Комисията с дата 29 октомври 2026 г., но в самия файл пише „Последна актуализация 02/09/2026“ и са представени ценови данни за седмица 35. Затова разглеждаме стойностите в него като данни до седмица 35 и до май, а не като текущи цени.

Основни данни от това информационно табло:

• Средната цена в ЕС за тежки агнешки трупове е 895,8 евро за 100 кг през седмица 35. За леките агнешки трупове тя е 983,3 евро за 100 кг.
• Износът на овче месо от ЕС през януари–май 2026 г. е 52 319 тона, което е със 7% повече спрямо година по-рано. Алжир е внесъл 28 476 тона, ръст от 63% спрямо 17 458 тона. Доставките за Израел са нараснали с 41% до 5 839 тона. Тези за Йордания са намалели с 32% до 5 141 тона.
• Вносът на овче месо в ЕС през януари–май е 85 691 тона, ръст от 4%. Нова Зеландия е доставила 40 547 тона (увеличение с 9%), а Обединеното кралство — 38 414 тона (намаление с 1%).
• Според прогнозата на Комисията степента на самозадоволяване на ЕС с овче и козе месо ще бъде 83,6% през 2026 г., спрямо 86,0% през 2025 г.

Информационният бюлетин на Комисията за пазара на месо и яйца, съдържащ данни за седмица 28 и първото тримесечие, добавя контекст:

• Средната цена на тежките агнешки трупове е 920 евро за 100 кг през седмица 28, ръст от 3,3% на годишна база. При леките агнешки трупове средната цена е 945 евро, ръст от 5,2%.
• Износът на овче месо от ЕС за трети страни през януари–март е 21 745 тона, спад от 13,9%. Вносът е 50 727 тона, ръст от 18,6%.
• Бюлетинът цитира австралийската браншова организация MLA, която прогнозира спад от 10% в производството на агнешко месо в Австралия през 2026 г., и съобщава за намаление с 5% на броя заклани животни в Нова Зеландия през първите 27 седмици на годината.
• Според данните в бюлетина за седмица 28 ирландските преработватели са предлагали около 8,80 евро за кг за тежки агнета, като повечето са определяли горна граница от 21,5 кг за теглото на трупа.

Bord Bia, ирландската агенция по храните, добавя по-стар, но полезен ориентир. Нейният обзор за седмицата, приключваща на 21 март, показва, че броят на агнетата, преминали през ирландските кланици, е с 10% по-висок спрямо предходната година, което агенцията свързва с края на Рамазан. Това показва колко силно религиозните календари могат да влияят върху обемите на този пазар.

Какво ще следим занапред

• Дали следващото информационно табло на Комисията за овчето месо ще покаже, че Алжир запазва дела си в износа след сезона на Курбан байрам.
• Дали обемите за Йордания ще се възстановят или ще продължат да намаляват.
• Дали разликата между цените на леките и тежките агнешки трупове ще се увеличи или намали в седмичните данни на Комисията.
• Дали обемите на вноса от Нова Зеландия ще продължат да нарастват, докато броят на закланите животни в самата Нова Зеландия намалява.
• Въпрос, който читателят може да зададе на доставчиците: от кои експортни дестинации зависят обемите им на агнешко месо и каква част от това търсене е свързана с един-единствен празничен период.

Източници

Информационно табло: овче месо — Европейска комисия, ГД „Земеделие и развитие на селските райони“

Информационен бюлетин за състоянието на пазара на месо и яйца — Европейска комисия, ГД „Земеделие и развитие на селските райони“

Търговия с овце и цени — Bord Bia