Aldi използва дългосрочни договори, за да укрепи мрежата за доставка на храни в Обединеното кралство

Търговците на дребно търсят по-сигурни доставки на храни

Търговците на храни в цяла Европа все по-често търсят начини да осигурят надеждни доставки на селскостопански продукти, тъй като фермерите продължават да се сблъскват с нарастващи разходи, недостиг на работна ръка и непредвидими пазарни условия.

Един подход, който привлича внимание, е използването на по-дългосрочни договори с доставчиците. Тези споразумения могат да осигурят на производителите по-голяма предвидимост за бъдещите продажби и да насърчат инвестициите във ферми, оборудване и производствен капацитет.

Aldi стана един от най-новите търговци на дребно, които разширяват тази стратегия в Обединеното кралство.

5 милиарда паунда, планирани за британски доставчици

Дискаунт веригата супермаркети обяви, че очаква да реализира бизнес за над 5 милиарда паунда с британски доставчици на храни чрез дългосрочни споразумения.

Програмата обхваща няколко основни категории, включително:

Месо
Яйца
Млечни продукти
Пресни плодове и зеленчуци

Много от споразуменията се очаква да бъдат за няколко години, което да даде на доставчиците по-ясна представа за бъдещото търсене.

Търговецът на дребно също заяви, че иска нарастващ дял от вътрешното си снабдяване да бъде обхванат от тези договорености през следващите години.

Допълнителна подкрепа за производителите на яйца

Значителна част от ангажимента е насочена към сектора за яйца в Обединеното кралство.

Aldi планира да похарчи около 1,1 милиарда паунда за британски доставки на яйца през следващите пет години. Компанията смята, че този ход ще помогне за укрепване на производствения капацитет и ще даде на производителите по-голяма увереност при вземането на дългосрочни бизнес решения.

Птицевъдният сектор премина през труден период поради по-високи производствени разходи и смущения в доставките, което прави стабилните договори за изкупуване все по-важни.

Фермерите търсят по-голяма предвидимост

Селскостопанските предприятия често работят с ниски маржове и са изправени пред фактори, които е трудно да се контролират, като метеорологични условия, разходи за фуражи и цени на енергията.

Поради това много производители предпочитат по-дългосрочни търговски отношения, които предлагат по-голяма сигурност от краткосрочните договорености за изкупуване.

Браншови организации често твърдят, че по-силното сътрудничество между търговците на дребно и доставчиците е необходимо, за да се подкрепи бъдещото производство на храни и инвестициите.

Потребителите подкрепят местното земеделие, но навиците им се различават

Проучване, публикувано заедно с обявлението на Aldi, подчерта разминаване между нагласите на потребителите и тяхното поведение при пазаруване.

Повечето анкетирани заявяват, че за тях е важно да подкрепят местните фермери. Въпреки това много по-малка група казва, че редовно проверява откъде идват пресните продукти, преди да ги купи.

Резултатите също така подсказват, че много купувачи не са сигурни кои плодове и зеленчуци могат да се отглеждат местно или кои продукти в момента са в сезон.

Насърчаване на храни, произведени във Великобритания

Като част от по-широка кампания Aldi си партнира със земеделката Harriet Cowan, за да насърчи по-голяма информираност за британското земеделие и сезонните продукти.

Инициативата има за цел да помогне на потребителите да научат повече за местно произведената храна, като същевременно обръща внимание на ролята на фермерите в снабдяването на страната с храни.

По-широка тенденция в търговията с храни

Това обявление отразява по-широко движение в хранителната индустрия към по-дългосрочни отношения с доставчиците.

За търговците на дребно този подход може да подобри сигурността на доставките. За производителите той може да намали несигурността и да подкрепи бъдещите инвестиции.

Тъй като веригите за доставка на храни продължават да са подложени на икономически и екологични натиски, подобни споразумения може да станат по-разпространени в търговията на дребно през следващите години.

Източници: