Япония продава на търг прясно месо от фин кит за първи път от десетилетия: Контроверзно завръщане към традицията

За първи път почти след половин век Япония продаде прясно месо от фин кит на търг, което отбелязва значим момент в индустрията за китолов в страната. На търга, проведен в четвъртък, месото от фин китове, уловени край Хокайдо, достигна цени до 200 000 йени (1 312 долара) за килограм (2,2 фунта), подчертавайки както рядкостта на продукта, така и икономическите натиски, пред които е изправена индустрията.

Възвръщане към търговския китолов

Този търг е резултат от разширената програма за търговски китолов на Япония, която възобнови дейността си през 2019 г. след като страната се оттегли от Международната комисия за китолов (IWC). IWC забрани ловуването на фин китове през 1976 г. поради намаляващи популации. Сега, Агенцията по рибарство на Япония твърди, че проучванията на запасите показват достатъчно възстановяване на фин китовете в Северния Тихи океан, позволявайки добавянето на този вид към легалния списък за лов, наред с минке, брид и сей китове.

През текущия сезон са уловени 30 фин китове — половината от допустимата квота от 60. Япония също така е задала комбинирана квота за улов от 379 за другите три вида. Правителството се надява, че това възраждане ще вдъхне нов живот на индустрията, която се бори с намаляване на търсенето и високи оперативни разходи.

Търгът и неговите последици

На търговете в Сапоро и Симонoseки бяха продадени около 1,4 тона прясно месо от фин кит. Сред нарязаните части, месото от опашката — известно като "ономи" и ценено като деликатес — командваше най-високите цени. Въпреки това остава неясно дали този търг представлява истинско пазарно търсене или символичен опит да се подсили значението на индустрията.

Градският служител Рьо Минеозе коментира възприеманото качество на месото от фин кит, отбелязвайки: "Чуваме, че колкото по-голям е китът, толкова по-добър е вкусът", въпреки че призна, че самият той не е опитвал. Исторически, месото от китове е било жизненоважен източник на достъпен протеин в Япония след Втората световна война. Днес потреблението е спаднало до едва 2 000 тона годишно, далеч под пика от 1962 г., който е 233 000 тона.

Предизвикателства пред индустрията

Въпреки усилията на Япония да възроди китолова, индустрията се сблъсква със значителни препятствия. Месото от китове сега се счита за деликатес, а не за основна храна, което ограничава достъпността и значимостта му. Освен това цената му често надвишава тази на другите меса, което го прави по-малко привлекателно за съвременните потребители.

Експерти също посочват зависимостта на индустрията от правителствени субсидии, които възлизат на милиони долари годишно. Нобухиро Кишигами, професор, специализирал в местния китолов, поставя под въпрос дали индустрията може да се самоиздържа без тези субсидии. "Това трябва да е бизнес," казва той. "Ако не е достъпно и вкусно... няма да се продава, ако не е евтино и добро."

Проблеми с опазването и критики

Възвръщането към лов на фин китове е възобновило опозицията от страна на организации за опазване на околната среда. Критиците, като Нанами Курасава от мрежата за действия с делфини и китове, аргументират, че Япония не е провела достатъчно изследвания върху популациите на китовете. "Те почти бяха изчезнали след прекомерния лов преди десетилетия," казва тя, подчертавайки необходимостта от задълбочени проучвания на запасите преди възобновяване на крупномасови лова.

Дори вътре в Япония има разногласия относно ролята и значимостта на китолова в съвременното общество. Докато той остава културен и икономически стълб в определени китоловни села, той няма особено значение за градските население, където месото от китове рядко се консумира.

Спорен път напред

Решението на Япония да възобнови и разшири търговския китолов отразява дълбока ангажираност за запазване на това, което тя вижда като традиционна индустрия. Все пак бъдещето на китолова остава несигурно, като пазарното търсене, етичните дебати и екологичните притеснения представляват сериозни предизвикателства.

Докато индустрията навигира в тези води, търгът на месо от фин кит служи както като символичен, така и практичен тест за жизнеспособността на китолова в съвременна Япония — нация на кръстопът между традицията и глобалните усилия за опазване.

Източници: