Търсенето на агнешко месо нараства с 800% в Кипър преди Великден

Кипър изпитва рязко увеличение на търсенето на месо преди Великден, като месарите съобщават за 800% увеличение на клането на агнета и козли, според Кипърската асоциация на месарите.

Президентът на асоциацията, Костас Левадиотис, заяви, че клането е нараснало от обичайните 100 000 килограма до почти 900 000 килограма тази седмица. Увеличението е предизвикано от нарастващата популярност на печеното на шиш агне, което е станало ключова част от Великденските тържества из целия остров.

„Кипър научи за печенето на шиш в последните години,“ каза Левадиотис, отбелязвайки, че все повече потребители искат цели агнета, за да ги приготвят по традиционния начин.

Въпреки рязкото увеличение на търсенето, цените на кипърското агне и козе месо остават стабилни на €13-15 за килограм. В контекста, гръцките вноски са по-скъпи, вариращи от €15-17 за килограм поради транспортните разходи и 10% увеличение на цената.

Други видове меса също са засегнати. Цените на говеждото месо са нараснали с 7% от вчера, като обикновените нарязвания сега се продават на около €12 за килограм. Специализираните нарязвания могат да струват до €40. Цените на свинското месо са леко спаднали, сега на €5.5-6.5 за килограм, докато пилешкото остава стабилно на €3-4.5.

Асоциацията на месарите подчерта важността на благосъстоянието на животните и общественото здраве по време на клането.

Периодът около Великден също е довел до свързани инциденти, включително шофьор, който се сблъсква с ято агнета и младежи, които използват контейнери за отпадъци, за да изградят огньове, прилагайки ги по улиците.

Великденските тържества продължават из целия Кипър с голямо търсене на традиционни храни и увеличена обществена активност.

Източник: https://in-cyprus.philenews.com/insider/cyprus-easter-meat-prices-lamb-demand-beef-shortage/